好吃的菜,菜名有什么？

一、好吃的菜,菜名有什么？

好吃的菜可太多了，这世界上的美食穷尽一生也难也享用完全呀，懒妈在这推荐几个咱们自己能做，简单方便，而且也非常经典的美味，以素菜为主，为啥呢？毕竟我们平时想吃肉的机会可太多了，一些素菜反而难入大家法眼，当然爱吃的朋友也有符合您的菜品哦。我这里给您介绍几道我自己做过的吧。

酱汁杏鲍菇扣西兰花

杏鲍菇这种菌类，做起来那真是比肉还要香，而且营养特别丰富，热量也特别低，很受女孩子们的喜欢，而且啊，搭配上西兰花和酱汁，你吃起来感觉就像菜肉结合一样舒坦，这道菜绝对符合“好吃的菜”！

下面给您简单说说做法：

准备：杏鲍菇3-4根就够了，西兰花半个掰碎，葱（小葱最好）蒜。

蚝油、老抽、白糖适量，一勺淀粉、盐，适量清水，咱们调个汁！

做法

杏鲍菇切小片，西兰花掰成一小朵一小朵的，蒜切末，葱咱们给它切成小段葱花。

西兰花一定要焯一下，半熟呈现亮绿色即可，因为西兰花还是比较难熟的。

然后起锅热油，蒜末爆出香味，然后放入杏鲍菇煸炒至变色，最后放入西兰花翻炒30s即可

锅内重新放油，把调好的酱汁放入锅中炒浓，然后浇在西兰花和杏鲍菇上，撒上葱花，完成！

松仁玉米

这菜咱们一般去饭店都会点上，确实非常经典，而且很好吃，还能当成甜品来吃，可以说是非常的特色了，而且外表光鲜亮丽，让人一看就非常有食欲。

还是给您说说做法：

准备：现成的玉米粒一包（超市就能买到），青豆适量、胡萝卜一根、松仁适量、盐半勺。

做法：

玉米粒一般为了省事都是买速冻的，包括青豆也是，这样做起来大大节省了时间，关键味道也不会差，胡萝卜咱们去皮切成小丁，一定要和青豆大小差不多，这样做出来漂亮。

玉米粒和青豆下锅用开水煮5分钟左右，煮软捞出，然后起锅热油，先炒一下松子，把香味炒出来，接下来放入胡萝卜丁翻炒30秒左右，然后放入青豆和玉米粒翻炒30秒，撒上盐就可以就可以出锅了。

家里的食用油如果换成咸黄油来炒，那味道更香甜。

凉拌金针菠菜

说了两道热菜了，咱们说道说道凉菜，这道菠菜凉拌金针菇，也是很特色的，卖相也真是不错，关键是这道菜特别适合你减肥的时候吃，爽口又下饭，热量又相当低。

接下来给大家说说做法：

准备：花生适量，金针菇一把，菠菜一把，红甜椒半个（喜欢吃辣的用辣椒也可以）。

葱姜蒜、生抽一勺、醋两勺，糖一勺，盐适量，鸡精少许，芝麻油或者香油一勺。

做法：

菠菜用热水先焯20秒左右备用，金针菇焯1分钟左右，然后捞出来过凉水备用。

将糖、盐、醋和生抽调和均匀，花生用刀压碎，或者捣碎。红椒切成碎丁和花生大小差不多最好，这样做出来漂亮

控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中，加入姜末和蒜末，倒入之前调好的料汁，最后撒入切碎的花生碎和芝麻油，充分拌匀即可食用了。

非常简单的一道凉菜就完成了。

凉拌三丝

再说一道经典凉菜，凉拌三丝，这菜表面看是一道凉菜，其实还能搭配凉皮、凉粉、面条等主食做成一碗拌面，可以说是非常的方便了，尤其是夏天，你不想出汗做一道热菜的时候，这道简单又爽口的凉菜最适合不过了。

接着说说做法：

用料：黄瓜半根、胡萝卜1根、香菜适量、金针菇1把、小尖椒适量、大蒜3-4瓣。

做法：

金针菇掰小撮，焯水煮熟后放凉。

黄瓜和胡萝卜不用煮，直接切丝，放入放凉的金针菇。

调凉拌汁，小尖椒切小段，加入蒜蓉、盐、酱油、醋、味精（一般咱们用的酱油不带甜味，有专门标注的带甜味的酱油可以不用放糖了，这里我用的酱油是带甜味的，所以没放糖，当然如果您喜欢吃甜一点的可以再多加一些糖。）

三丝里撒上一小把香菜碎，倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀，就能吃了！

这道菜大家一定要试试，尤其是配上凉粉或者面条，一口下去简直太爽啦！

土豆炖牛肉

现在说几道带肉的菜给大家，土豆炖牛肉应该是超级经典的一道菜了，我相信下过厨的人都应该是做过这道菜的，这道菜好吃就在于它的营养均衡，做法简单，适合人多的时候，一锅就能满足一家人，而且很下饭哦！

准备：牛肉（牛腩）适量（根据吃饭的人多少来做一般半斤左右），土豆2个，洋葱1个，2根胡萝卜、葱姜适量。

老抽，料酒各1大勺醋，糖1小勺、番茄沙司（如果您喜欢西红柿牛腩那种味道可以放一些），黑胡椒适量、盐适量。

做法：

牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。

土豆、洋葱、胡萝卜洗净切成小块。

锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋。

放葱姜，挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟，等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。

怎么样这么一道简单又营养丰富的炖菜就完成了。

蚂蚁上树

蚂蚁上树是汉族的传统名菜，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。也是我家上桌率比较高的一个菜。

准备：粉丝2把、肉末少许即可。

酱油、老抽、黄酒适量、八角、茴香、干辣椒、葱、姜少许。

做法：

粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟，浸泡要求泡透，用手可以掐断，没有硬芯即可，泡透即可将粉丝捞出备用。

调肉馅，鲜肉切末，放入酱油、黄酒、葱姜末、水调和，调和后的肉末炒熟，捞起备用。

八角、茴香、干辣椒爆香，让适量一品鲜、老抽、温水调个底汤。

汤底沸腾下入滤干的粉丝，用筷子拨散，倒入肉末。大火烧开转中火烧5分钟，收卤起锅，最后撒上葱花，即可食用了。

这道菜可以说是很经典的一道菜了，大家肯定没少吃，好吃的菜，它的名字还真的都挺特别的。

干锅千页豆腐

想要清淡饮食，这道菜可能不太适合您，但是味道上绝对让你忍不住啊，也是饭馆中经典的一道小炒了，下面快来看看它的做法。

准备：千页豆腐小半斤，五花肉半斤，青红椒适量，洋葱半个，胡萝卜适量，蒜苗一根。

生抽二汤、匙料酒二汤匙、糖一茶匙、盐一茶匙、鸡精少许、油适量、芝麻香油适量、

干红辣椒二根、葱姜蒜适量、郫县辣椒酱一汤匙。

做法：

五花肉冷水入锅，加姜片和葱段中火煮四五分钟至七八分熟。这样操作肉质有韧劲好吃，冷却后切成薄片

将千页豆腐切成薄片，青红椒斜刀切、胡萝卜切片、洋葱切丝，然后葱姜蒜、干红辣椒切好备用。

空锅烧热，放入五花肉片小火煸炒出油。盛出备用。

煸出的猪油若不多，再加少许油，热锅温油，下葱姜蒜炝锅，再下干红辣椒丁炒香。

锅中放入一大勺郫县辣椒酱炒出红油即可，将五花肉片回锅后大火翻炒均匀。将胡萝卜片和千页豆腐放入。翻炒均匀。烹入料酒、生抽炒匀。继续放入青红椒、蒜苗翻炒片刻。调入盐、糖和少许鸡精。最后淋上芝麻香油，喜欢辣口的可加些许红油，即可。

看到这您可能会说干锅呢？其实这道菜到这已经可以吃了，干锅就是可以保温，吃的时候找一干锅，锅底刷些许油，铺上洋葱丝。将锅里所有都倒入干锅内。要吃的时候干锅加热就可以啦。但是我们在家做就没必要如此麻烦了。

香煎茄盒

这种独特的方式来做茄子，味道够香，而且吃起来一口一个非常带劲儿，同时呢，又不像红烧茄子或者肉末茄子那种油量特别大，下面就来看看这道菜具体怎么做的吧。

准备：长茄子1个、肉末50克

干淀粉适量、蛋清少许、辣酱、黄豆酱、葱姜蒜适量、味精适量、盐适量、料酒适量、

酱油适量、白糖适量。

做法：

肉馅中加入盐﹑料酒﹑酱油和味精调味，加入适量的葱姜末，搅拌均匀。

肉馅中，加入适量蛋清，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，这样调好的肉馅比较入味，滑嫩。

将茄子切成夹刀片，第一刀不要切断，第二刀切断（尽量切的薄一点，方便熟和入味）茄夹内抹上干淀粉，这样放肉馅后，才会使肉馅与茄子更好的粘合在一起。用筷子取肉馅放入茄夹内，用筷子把肉馅铺平。把茄夹合上，一个茄盒就做好了。

把做好的茄盒放入微波炉专用的蒸屉终中，平铺不要有重叠，这样才可以同时熟。

微波炉烤完的茄盒已经熟了，但是茄子表面水汽还是很大，为了使表面吃起来脆脆的，放到电饼铛或者平底锅上，小火煎至两面焦脆。

调酱汁：

接下来调一个汁，这可是茄盒好吃的灵魂啊。锅中放少许油，油热把葱姜蒜末炒香，加入辣酱和黄豆酱翻炒出香味，加入少许白糖，提鲜；加少许凉水，烧开就可以了，把茄盒摆放到碟子中，浇上汁就可以享用啦。

怎么样这种茄子做法是不是小巧玲珑又好吃呢？大家可以做一下试试看呢。

海鲜娃娃菜

下面说一道带点海味的菜，鱼类做起来太麻烦，不如试试虾，搭配上娃娃菜是非常的鲜美，同时营养丰富又下饭哦。

准备：娃娃菜2颗、虾仁适量个数（也可以用扇贝之类的海鲜）、

虾皮粉1把、盐5克、料酒1勺、水淀粉1勺。

做法：

娃娃菜从中间切开，再等切8分，锅中烧热水下入娃娃菜，加入盐煮熟，捞出备好。

锅内注油下入葱姜爆香，加入清水，下入虾仁，放入料酒、盐、虾皮粉调味。

加入水淀粉勾芡，等汤汁浓稠了，关火滴几滴香油，将汁浇在娃娃菜上即可食用了。

这道菜就非常的快手了，虾仁可以直接买处理好的，这样会非常省事，这道菜融合了娃娃菜的甜和虾仁的鲜香。

酿豆腐

这道菜看起来十分简洁，大家可能以为非常容易就做好了，其实啊，这里面还一个关键步骤要做到位，要不然做出来就会很难看了，下面来看看这步是怎么回事吧。

准备：豆腐若干块、肉沫、姜葱、蚝油、胡椒粉、嫩肉粉、酱油、盐适量。

做法：

肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花、盐，搅拌均匀，给它腌制一下。

豆腐对半切开，再切成六小块，或者4大块也是可以的，中间用勺子挖空，不要挖投，也不要把一整面挖掉，挖出一勺左右的地方就行了，将肉酿入。

最关键的一步，起锅热油，然后有肉的一面朝下放入锅中煎熟，呈焦黄色时翻面，然后两面都金黄的时候就可以出锅了。

酱油、耗油、胡椒粉、水调成汁，将豆腐和酱汁放入锅中，闷煮三分钟左右，收汁出锅即可食用了。

懒妈就给你介绍这么多了，如果你中午晚上不知道做什么吃，可以关注我，我会分享更多更好的美食给大家的，谢谢。

二、有什么好吃的菜，只需菜名？

小炒丝瓜、西兰花炒蘑菇、芦笋拌腰果、老醋花生、捞汁素什锦、豆皮素菜卷、芹菜炒腐竹、洋葱拌木耳、酸辣土豆片、白灼青瓜花、豆芽拌面筋、素焖白萝卜条

扩展资料

食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，语出清 吴炽昌 《客窗闲话续集·一技养生》：“又 张生 ，係鹺商子。一无所长，惟好口腹，广搜古今食谱而準酌之。”。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

三、最好吃的菜名？

满汉全席

满汉全席是清朝宫廷御宴，不同于民俗小吃，满汉全席是皇宫最高等级的宴席，一共108道菜，原为康熙66岁大寿的宴席，旨在化解满汉不和，后世沿袭此一传统，加入珍馐，极为奢华。

满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道），南菜54道：30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。

四、好吃的菜，菜名？

　好吃到舔盘的6道菜，上桌就抢光，学会了招待客人可以好好露一手。今天，我就分享给大家，大人小孩都喜欢吃。

　　一、蒜泥白肉

　　食材：五花肉

　　1：生姜洗净切片，小葱洗净切段，蒜头拍成蒜末，五花肉冲洗干净;

　　2：五花肉冷水下锅，放入葱姜和料酒煮;

　　3：取一个小碗，放入蒜末和葱末，再加入油辣子、生抽、白糖和醋搅拌均匀;

　　4：五花肉煮至能用筷子很轻松的戳进去，即可关火，捞出;

　　5：将放凉的五花肉切成2毫米左右的薄片，摆放在盘子里;

　　6：将调好的料汁浇在五花肉上撒上香菜即可;

　　二、猪肉丸

　　食材：猪肉糜、马蹄、生姜、鹌鹑蛋、生抽、淀粉、盐、鸡汁、生抽、白糖、香油、料酒

　　1：马蹄削皮洗净切成碎末，生姜切末;

　　2：鹌鹑蛋外壳刷洗干净，放入锅中，加入水和少许盐，把鹌鹑蛋先煮熟;

　　3：煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中，剥壳，备用;

　　4：猪肉糜放入碗中，加入姜末、料酒、盐、生抽、鸡汁、香油和少许淀粉拌匀;

　　5：锅中倒油，油稍多一点，取适量的猪肉馅，中间放入鹌鹑蛋，搓成丸子，放入油锅中，炸至表面金黄酥脆捞出;

　　6：倒出锅中油，加入一大碗清水、1勺生抽、半勺白糖和适量盐，放入丸子，中火煮15分钟;

　　7：煮至锅中汤汁变少，倒入淀粉水，大火收汁即可出锅;

　　三、椒香鸡爪

　　食材：鸡爪、青红线椒、生姜、大蒜头、生抽、老抽、白糖、盐、醋、料酒、油

　　1：鸡爪剪去趾甲，剁成小块，清洗干净;

　　2：将鸡爪冷水下锅，加入姜片和料酒，煮上10分钟;

　　3：将青红线椒和蒜头洗净，放入料理机中打成碎末;

　　4：另取锅，倒入适量油，放入姜蒜末炒香，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺白糖和少许盐，翻炒均匀;

　　5：随后将煮熟的鸡爪捞出冲洗干净，放入锅中，炒至鸡爪表面都沾上辣椒和蒜末，即可出锅;

　　四、地三鲜

　　食材：土豆、茄子、青椒、蒜头、小葱、生抽、白糖、蚝油、香醋、淀粉

　　1：茄子削皮洗净切成块，放入碗中，加入少许盐腌制一会儿，用水清洗干净沥干水分;

　　2：土豆削皮洗净，切成块，青椒去蒂去籽洗净切成小块;

　　3：按照自己喜欢的口味，取一口空碗，按照自己喜欢的口味，添加生抽、糖、醋、淀粉搅拌均匀;

　　4：锅中倒油，把土豆、茄子、青椒分别下锅炸熟软，盛出备用;

　　5：锅中留底油，放入蒜末和葱末炒出香味，倒入调好的料汁，再倒入炸好的土豆、青椒和茄子，翻炒均匀，即可出锅;

　　五、辣炒鸡丁

　　食材：大鸡腿

　　1：青尖椒洗净切成小圈，蒜头切末;

　　2：鸡腿剔除骨头，将肉切成小丁，洗净之后放入碗中，加盐、料酒、白胡椒碎、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟;

　　3：热锅倒油，把切好的蒜末放进去炒香，随后放入腌制好的鸡肉炒至变色，加入少许老抽炒匀;

　　4：最后倒入线椒，翻炒至断生即可出锅;

　　六、炒虾球

　　食材：大虾、蒜头、柠檬、盐、白胡椒粉、黄油

　　1：蒜头拍成碎末，备用

　　2：大虾去除虾头，剥掉壳留虾尾，抽出虾线冲洗干净，放入碗中，加入少许料酒、白胡椒粉和盐抓匀腌制一会儿;

　　3：热锅放入黄油，等黄油融化之后，放入蒜末炒至变黄;

　　4：倒入虾仁翻炒至变色，加入适量盐，再挤入几滴柠檬汁，炒匀即可出锅;

五、浙江好吃的菜名

浙江好吃的菜名

浙江菜: 水浒传中的美味佳肴

浙江菜是中国八大菜系之一，以其丰富多样的口味和精致的烹饪技艺而闻名于世。浙江地处东南沿海，气候湿润，物产丰富，拥有得天独厚的优质海鲜、山珍野味和新鲜蔬果，使得浙江菜在菜品的选择和独特口味上有着独到之处。在各种传统名菜中，有一些特色突出的浙菜不仅仅在当地非常受欢迎，也吸引了越来越多的游客远道而来品尝。

杭州菜: 丝般的美味

作为浙江菜系中最有名的代表，杭州菜以其独特的烹饪技艺和丝般的口感而闻名。其中最著名的浙江好吃的菜名之一是“西湖醋鱼”，这道菜源于西湖，以鲜嫩的鱼肉搭配特制的醋汁，入口即化，回味无穷。另外，杭州菜还有“东坡肉”，这道名菜以猪肉烹制，肉质鲜嫩多汁，配以细腻的酱汁，淋在葱白上，色香味俱佳。

宁波菜: 海鲜的盛宴

宁波菜系是浙江菜系的又一分支，以其丰富的海鲜资源和独特的烹饪方法而著名。其中最有代表性的菜品之一是“宁波丸子”，这道菜选用新鲜的虾肉和鱼肉捣碎制成，搭配精心调制的汤汁，丸子鲜嫩可口。另外，宁波菜还有“东瓜盅”，将鲜嫩的黄瓜制成盅状，填充海鲜和酱汁，蒸制而成，口感清爽，鲜美可口。这些菜肴以其鲜香美味和精致的烹饪工艺受到了众多食客的喜爱。

温州菜: 温暖舌尖的美味

温州菜系以其清淡鲜美的口味和温暖人心的烹饪方式而受到广泛喜爱。其中最有代表性的浙江好吃的菜名之一是“瓯柯炖鸡”，这道菜选用新鲜的柯鸡，配以独特的瓯柯酒和荷叶炖制而成，鸡肉鲜嫩多汁，味道浓郁。另外，温州菜还有“海鲜粥”，以新鲜的海鲜为主料，配以精细熬制的鱼汤，煮制成一碗香气扑鼻、味道鲜美的美味粥品。

舟山菜: 海岛的味道

坐落在浙江近海的舟山群岛，是一个风景秀丽、物产丰富的海岛城市。舟山菜以其以海鲜为主要食材，独特的烹饪方式和鲜美的口味而闻名。其中最著名的菜品之一是“龙骨炖虾”，选用新鲜的虾和石斑鱼等食材，配以独特的炖制工艺，肉质鲜嫩滑爽，汤汁鲜美可口。此外，舟山菜还有“石鱼狮子头”，以石斑鱼制成的狮子头，肉质细嫩，配以酱汁，美味可口。

绍兴菜: 古韵香醇

绍兴菜是浙江菜系中另一个具有代表性的分支，以其古韵香醇的口味和精致的烹饪技艺而著名。其中最有名的菜品之一是“叫花鸡”，这道菜选用肥嫩的童子鸡，用特制的调料腌制，并进行特殊的烹饪方式，让鸡肉入味鲜美，香气四溢。此外，绍兴菜还有“黄鳝锅巴”，以黄鳝为主料，配以锅巴和各种调料炒制而成，鳝鱼鲜嫩，锅巴酥脆，口感独特。

浙江菜系丰富多样，每个分支都有其独特的特色和口味。不同的菜系代表着不同地域的风味和烹饪文化，为浙江的美食事业增添了独特的魅力。无论是杭州菜的丝般口感，还是宁波菜的海鲜盛宴，抑或是温州菜的温暖味道，每一道菜品都展示了浙江菜系的独特魅力。无论您是当地人还是游客，品尝浙江好吃的菜名绝对是一次美妙的味觉之旅。

六、好吃的菜和菜名？

好吃的菜名如下：

1、爆炒肉片

2、宫爆鸡丁

3、糖醋鲤鱼

4、红烧干贝

5、拔丝苹果

6、冰糖百合

7、醋溜白菜

8、辣炒肥肠

9、辣子鸡丁

10、鱼香肉丝

七、你们吃过最好吃的菜名是什么？

我比较喜欢喝汤所以给您楼主介绍个肉丸汤趴，简单好做！！！

食材：丝瓜1根|肉馅220克|杏鲍菇1根|精盐3克|食用油5毫升|胡椒粉1克

1、准备丝瓜和杏鲍菇。丝瓜有两种，精灵用的是广东丝瓜，有菱角的这一种

2、半碗肉馅，是包饺子剩下的，里面还混合了一些包菜丝；如果是现剁的肉馅，那就需要加入生抽，料酒，胡椒粉和生粉，朝同一方向搅打上劲。

3、丝瓜去皮，跟杏鲍菇一起洗净后改刀切小块

4、炒锅中倒几滴食用油，下丝瓜，杏鲍菇翻炒约1分钟左右

5、加入两碗清水，大火烧开

6、转最小火，用勺子把肉馅团成圆形，入汤汁中

7、依此手法，做好所有的肉馅

8、再转大火，煮约2分钟左右，肉丸子全部漂上面的时候开始加盐。

9、再撒入胡椒粉调味

10、搅拌均匀后，再煮约1分钟左右，关火出锅即可

11、丝瓜肉丸汤成品图

搜索更多美食戳这里 >>>

微信公众号：guanfanapp

八、黔西有什么特色好吃的菜名

黔西有什么特色好吃的菜名

黔西，是贵州省的一个美丽的城市，也是一个有着丰富特色美食的地方。这里的菜名独特，口感鲜美，让人流连忘返。下面，我将介绍一些黔西特色好吃的菜名。

1. 腌笃鲜

腌笃鲜是黔西的一道特色菜品，经典的菜名之一。它的制作原料主要包括鳝鱼、泥鳅、鲤鱼、鲈鱼等，以及各种泡菜，经过腌制而成。腌笃鲜色泽诱人，口感鲜嫩，酸辣可口，是一道令人难以忘怀的美食。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜，也是黔西的一道特色菜名。它选用鸡肉为主料，搭配花生米、辣椒等调料制作而成。宫保鸡丁口感酥脆，口味独特，入口香辣可口，深受人们的喜爱。

3. 酸汤肥牛

酸汤肥牛是黔西的一道融合了酸辣口味的特色菜名。它选用上等的肥牛肉为主料，配以酸菜、辣椒等调料制作而成。酸汤肥牛口感细腻，肉质鲜嫩，酸辣味浓郁，是一道让人胃口大开的美食。

4. 红油耳丝

红油耳丝是黔西的一道经典的川菜菜名，制作原料主要包括耳丝、辣椒油等。红油耳丝口感爽脆，口味麻辣，香辣可口，是一道很有风味的美食。

5. 干锅包菜

干锅包菜是黔西的一道经典川菜菜名，选用新鲜的包菜为主料，搭配豆瓣酱等调料制作而成。干锅包菜的特点是菜品保持了原汁原味，口感鲜嫩，酱香味美，是一道充满土家风情的美食。

6. 松子鱼片

松子鱼片是黔西的一道美味的菜名，松子是其制作的关键。选用新鲜的鱼片为主料，搭配松子等调料制作而成。松子鱼片口感鲜嫩，松子的香味浓郁，使整道菜品更加美味可口。

7. 土鸡炖蘑菇

土鸡炖蘑菇是黔西的一道营养丰富的菜名，选用土鸡和各种蘑菇为主料，搭配适量的调料制作而成。土鸡炖蘑菇色香味俱佳，汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，蘑菇口感鲜美，是一道美味可口的家常菜。

8. 筒子鸡

筒子鸡是黔西的一道经典菜名，制作原料主要包括鸡肉、米饭等。筒子鸡是用鸡肉、米饭等材料制作而成，口感鲜香，肉质鲜嫩，米饭口感软糯，是一道让人回味无穷的美食。

9. 水煮鱼

水煮鱼是黔西的一道经典川菜菜名，制作原料主要包括鱼片、豆芽、豆瓣酱等。水煮鱼口感鲜嫩，麻辣可口，汤汁鲜美，是一道让人胃口大开的美食。

10. 毛肚火锅

毛肚火锅是黔西的一道经典火锅菜名，主要选用毛肚和各种新鲜的蔬菜为主料，搭配火锅底料一同烹饪而成。毛肚火锅色香味俱佳，汤底鲜美，毛肚口感鲜嫩，蔬菜的清香使整道菜品更加美味可口。

以上就是一些黔西特色好吃的菜名，这些菜品口感独特，美味可口，让人流连忘返。如果你有机会到黔西旅游，一定要尝试这些美食。

九、瓜州有什么好吃的推荐，求菜名和地址。谢谢？

新疆拌面 川人王麻辣烫 陕西擀面皮和肉夹馍 瓜州的牛肉面有些我觉得相当好吃甚至比兰州好 还有北京烤鸭（可能不太日常）什么冒菜麻辣烫我觉得味道都不错的

十、好吃的家常菜菜名有哪些

好吃的家常菜菜名有哪些

在日常生活中，有很多人喜欢品尝美食，而家常菜无疑是其中最受欢迎的菜品之一。对于喜爱家常菜的人来说，了解一些好吃的菜名无疑是必备的。下面就让我为大家介绍一些好吃的家常菜菜名。

以上就是一些好吃的家常菜菜名的介绍。无论是宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、水煮鱼还是四川麻辣火锅，它们都是家庭聚餐或朋友聚会时非常受欢迎的菜品。希望大家可以在家里尝试制作这些美味的家常菜，让生活更加丰富多彩。

记得在制作菜品的时候，根据个人口味的喜好适量调整调料的用量，并注意烹饪的火候和时间，以确保口感的完美。享受美食的同时，也想起铲（chǎn）菜刀的你们提前做好清洁工作，让烹饪过程更加卫生和放心。

希望本篇文章能够为喜欢家常菜的读者提供一些参考，让大家在厨房中发挥自己的创造力，制作出更多美味的家常菜来。每一次成功的烹饪都会给自己带来满满的成就感，同时也能让家人和朋友们尽情享受美食带来的快乐。

最后，祝愿大家在烹饪的道路上越走越远，越做越好。