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2024-08-17 07:22一、油炸粑的做法，油炸粑怎么做好吃，油炸粑的家常？
主料萝卜300g面粉150g辅料姜5g盐3g香葱10g生抽5ml香油3ml蒜5g步骤1.萝卜去皮擦成丝备用2.萝卜丝中加入姜蒜末、葱花、生抽和香油3.萝卜丝中加入盐拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用4.面粉中加入清水慢慢搅拌5.将面粉调成可以流动的糊状即可6.勺子中加入少许面糊铺底7.面糊上放入萝卜丝8.面上再浇上一层面糊9.热油下锅炸制10.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可小贴士1、萝卜丝腌制好后里面的水份一定要去掉，或者挤干也行，要不下锅就开炸了2、面糊调到水流状态即可，太干不好吃，太稀炸起来很费事儿
二、油炸粑热量？
热量:382大卡(100克)
做法
1. 把糯米粉掺水，直到水和糯米粉合起来不粘手，像做汤圆一样揉一个圆的面团，然后压扁
2.做一碗糖水，大家根据自己的口味加糖，一般用红糖+蜂蜜
糖糍粑粑是一道美食，制作材料主要有糯米粉、糖水等。
三、弯刀油炸粑做法？
主料：
湿糯米粉适量
辅料：
油适量
糖适量
做法：
1. 湿糯米粉加糖揉匀，。
2. 搓成圆 。
3. 做好的粑坯。
4. 放进热油锅里。
5. 油炸。
6. 翻动。
7. 炸香炸熟即可出锅
四、广西油炸粑做法？
炸油根粑是一道广西的传统小吃，下面是炸油根粑的做法：
所需材料：
- 糯米粉 200克
- 油根粉 50克
- 水 适量
- 食用油 适量
步骤：
1.将糯米粉和油根粉混合在一个大碗中。
2.慢慢地加入水，并用手或筷子搅打至面糊稠密而湿润（类似于面团）。
3.将炸锅放在炉子上，加入食用油，烧至7成热。
4.取出一定大小的面糊搓成球状，然后用手指在上面压出一个洞，慢慢把洞扩大，使其成为一个圆形薄饼。
5.将薄饼放入油锅中炸至金黄色，捞出控油。
6.重复以上步骤，直至所有面糊用完。
7.可以撒上一点盐或调味料来增加口感。
8.最后，享受您自制的炸油根粑吧！
五、东安油炸粑做法？
面粉加水柔成团油锅七成热放入炸至金黄色
六、油炸黄粑做法？
用料：
黄粑1个
白糖1勺
做法与步骤：
1.黄粑1个
2.黄粑去皮后切约1厘米的厚块。不要切太薄，太薄了煎好后没有口感。
3.锅中倒入少量食用油。
4.油热后放入黄粑块小火慢煎至发黄后翻面再进行同样的操作。
5.煎好后盛入盘中，撒上白糖，来吃；也可以化些红糖糖浆浇在上面吃，另有一种口味。
七、油炸粑的故事？
油炸粑是四川内江民间流行的一种地方小吃，主要原料有糯米、绿豆。
油炸粑的起源已无证可考，在川渝不同地区均有其身影，但以内江市椑木镇的油炸粑最为出名。
1916年，朱德率领护国大军出川时途经椑木镇时，由于粮食供应短缺，大家都在寻找食物充饥，正在这时，有人给朱德送来了一种当地小吃，这便是朱德第一次吃板板桥油炸粑，从此便回味无穷。
时隔半多世纪——1960年朱德到四川隆昌视察工作时，还专门托人买来板板桥油炸粑。因此，朱德元帅两次吃内江油炸粑的故事在民间传开后，便有人为其取名“朱德粑”。
八、怎样炸油炸粑？
油炸粑的做法如下一、用料面粉300克、白萝卜1个、食盐5克、葱1棵、姜1块、蒜5瓣、生抽1勺、香油半勺、水适量、植物油适量。
二、做法1、萝卜去皮擦成丝备用。
2、萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制出水份后将水沥掉备用。
3、面粉中加入清水慢慢搅拌。
4、将面粉调成可以流动的糊状即可。
5、勺子中加入少许面糊铺底。
6、面糊上放入萝卜丝。
7、面上再浇上一层面糊。
8、热油下锅炸制。
9、等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可。
九、恩施油炸粑做法？
把米和黄豆泡发，磨好，拌馅，然后用油炸熟就可以吃了。
十、镇远油炸粑的配方？
1、材料：糯米粉50克、红糖50克、面粉100克、白糖20克、开水约150ML、油适量凉水一碗。
2、将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，成糊状，面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。面粉可以普通面粉，糯米粉，黄米粉等单用，当然也可混合使用，要依据个人口感而定。
3、将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏成面皮，然后沾一下凉水，防止粘连，包上糖，封口处捏拢收紧，轻轻按压成小饼状。
4、锅中加入油烧到3成热，放入饼胚用中火慢慢炸至金黄，炸糕浮起来即可捞出。晾凉后食用口感更佳。
5、炸糕的皮里有糯米这样口感柔软，炸好之后会微微鼓起，咬着也不会发硬。如果完全用普通面粉来做，炸好后会感觉比较硬，咬下去虽然也很酥脆，但是没有糯糯的肉质，怎么吃都没有口感。不过也可只用江米粉制作。
6、用开水和面能使面团变得更加柔软，这样的面食多吃也不伤胃。算是烫面过程，面团和好后，因为添加了糯米感觉会很粘，所以包馅之前双手一定要沾上食用油或凉水。
7、红糖馅的炸糕我觉得是最简单最好吃的，烫烫的馅料瞬间会流出来，吃着非常过瘾！也可以根据自己的喜好改成红豆沙、枣泥等馅的，味道也不错。不过封口不好的话，糖会在炸的时候流出来，所以要少放一些馅料。
8、包好馅料之后，面团尽量捏紧，不要露馅，如果炸得过程中有红糖流出，油温升高之后，很快就会变的焦黑，不仅炸糕不好看，油也不能再用了，必须尽快将糊了的糖捞出，否则在炸其他的时候也会变黑。