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2024-08-20 23:42一、南瓜丝粑粑做法？
步骤
1.南瓜切片蒸熟
2.然后放入白糖拌匀
3.将糯米粉中慢慢添加南瓜泥
4.揉成光滑面团
5.分成等分小剂子
6.然后包上豆沙馅
7.包起来，然后压上面包糠
8.两边压均匀
9.平底锅煎
10.煎至两面金黄即可
二、南瓜粑粑夹子的做法？
主料：
南瓜150克
面粉250克
辅料：
酵母(干)3克
白糖10克
食盐1克
做法：
步骤1.南瓜洗净，去皮，切成大概5厘米长的片
步骤2.上锅中蒸熟
步骤3.取出150克南瓜放入容器中
步骤4.用勺子压碎
步骤5.将压碎的南瓜泥加入面粉和其他原料
步骤6.揉成面团
步骤7.将面团搓成长条
步骤8.分成16个小剂子
步骤9.取一个小剂子，按平，擀圆
步骤10.用刷子刷一点油
步骤11.将面片对折
步骤12.用切面刀，将面片的上面各切一刀
步骤13.中间用切面刀切出纹路
步骤14.然后再从有纹路的中间切一刀，不要切断
步骤15.手捏住最下端
步骤16.将面团捏成双桃形
步骤17.锅中蒸笼刷油，将馒头坯子放入，醒10分钟，根据室内温度而定
步骤18.中火20分钟即可
三、南瓜粑粑用什么粉？
一般情况下，南瓜粑粑可以用面粉也可以用糯米粉做，主要看个人的喜好和口味。
这里介绍用糯米粉制作
所需食材
主料：南瓜500克
辅料：糯米粉200克
调料：香油150克,盐5克,大葱10克,姜10克
制作方法
1. 将南瓜去皮去瓤后洗净切块；
2. 放入锅内，加水少许，煮熟后捣烂成泥状；
3. 将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉，拌匀；
4. 手上沾点水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合；
5. 把南瓜泥捏成手掌大小约3厘米厚的粑粑状，入笼旺火蒸熟；
6. 将蒸熟的南瓜粑粑晾凉，横切成0.5厘米厚的片；
7. 下入烧热的麻油锅内煎至成金黄色即可食用；
8. 也可切片装碗，加鸡汤蒸后翻扣入盘。
四、南瓜米面粑粑的做法？
可以用面粉，但是糯米粉做熟了，出来的南瓜饼才柔软、韧滑、香糯。面粉则没有这种口味。南瓜饼 用料：小南瓜一个、糯米粉适量做法：
1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。
2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软
3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将南瓜饼的表面沾上芝麻
4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘 南瓜饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过放入适量白糖会增加口感
五、做南瓜粑粑的说说？
有一道美味可口的传统小吃—南瓜粑粑，以南瓜，米粉或是面粉糯米粉等制作而成，其色泽金黄，香甜味美，软糯可口。
制作过程中，首先挑选农家自种的南瓜，选成熟至外皮呈红黄色的老南瓜，把南瓜洗净切块放入锅中加水煮至松软或是烂软，再用勺子将其挖出捣成泥状，最后加以面粉进行搅拌均匀，待到锅里的油热乎起来，在用勺子把和好面粉的南瓜泥放入油锅中炸，用勺子或锅铲翻身后将其压扁成饼状，炸至两面金黄色便可以出锅。
六、煮的南瓜可以做南瓜粑粑吗？
可以，煮熟的南瓜加入糯米粉适量白糖，然后放进蒸锅煮熟，就成南瓜粑粑了！
七、南瓜粑粑的做法有哪些？
步骤
1.南瓜切片蒸熟
2.然后放入白糖拌匀
3.将糯米粉中慢慢添加南瓜泥
4.揉成光滑面团
5.分成等分小剂子
6.然后包上豆沙馅
7.包起来，然后压上面包糠
8.两边压均匀
9.平底锅煎
10.煎至两面金黄即可
八、湖南南瓜粑粑的正宗做法？
选一个黄色的长南瓜，个人认为长长的那种南瓜更粉更甜，去皮切块放蒸笼蒸熟，大概蒸个20分钟左右，当然南瓜多的情况下久蒸会，蒸熟后倒入容器内捣烂，打几个鸡蛋，放入糯米粉和面粉，搅拌均匀，使劲揉搓，揉成面团就可以做南瓜粑粑啦！做好的南瓜粑粑裹上面包糠再油炸好吃些！
九、怎样做糖油南瓜粑粑？
步骤
1.南瓜切片蒸熟
2.然后放入白糖拌匀
3.将糯米粉中慢慢添加南瓜泥
4.揉成光滑面团
5.分成等分小剂子
6.然后包上豆沙馅
7.包起来，然后压上面包糠
8.两边压均匀
9.平底锅煎
10.煎至两面金黄即可
十、南瓜灰面粑粑怎么做？
直接把南瓜放在锅里面蒸熟了以后和面粉调好，然后直接用来放在油锅里炸一下或者是蒸出来都可以。