过年必吃的水果？

一、过年必吃的水果？

苹果·平平安安

苹果可以说是生活中最常见的水果了，“一天一苹果，医生远离我”这句话几乎人人都会说，可见苹果是一种营养非常好的水果这个观点已经深入人心了。

而“苹”字与“平”字同音，我们中国人就取其平安之意，新年吃苹果寓意来年平平安安。

苹果的营养价值不用暖暖多说了吧，它作为水果界的“全科医生”。里面有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，还有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素等各种营养物质。

过年吃苹果虽然营养且寓意好，需要注意的是，脾胃虚寒患者忌生食苹果，不妨试一试将苹果煮熟再吃哦~

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橙子·心想事成

干燥的冬季，也是橙子收获的好时节。这水果吃着酸酸甜甜的，既解渴又解腻，很多小朋友就特爱吃橙子，我家暖宝也不例外~

这橙子中的“橙”字和“成”字同音，送橙子表示“心想事成”。另外，因为“橙”也正好和“称”同音，所以橙子的果语为称心如意。

橙子所含的维生素C含量很丰富，每100克所含的维生素约为33毫克，比柠檬的维生素C含量还高！

很多人喜欢吃橙子却不会挑橙子，在此暖暖也给大家分享平时我挑选橙子的小方法~

如何挑选橙子？

1、捏橙子皮，用手捏橙子皮，如果橙子皮有弹性，那么说明这个橙子的水分是比较充足的。

2、掂重量，选两个大小相近的橙子，用手掂一下重量，种的那个橙子的水分会比较充足。

3、看肚脐眼，橙子的肚脐眼如果比较小，那么它的口感会是很好的。

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桂圆·团团圆圆

桂圆也就是龙眼，自古受人们喜爱，更是被视为珍贵补品，同时桂圆也象征着圆满、团圆的意思。

民间素有“白露前后吃龙眼，顶过一只老母鸡”的说法，一颗颗浑圆晶莹的龙眼，吃着清润可口，营养更是丰富。

龙眼始载于《神农本草经》性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能，对女性尤其好。

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甘蔗·节节高升

老一辈常说“冬吃甘蔗赛人参”，冬季还是甘蔗上市的季节，价格便宜，作为冬季水果的“C位”，脆甜多汁的甘蔗深受人们喜爱。

甘蔗也是春节家里少不了水果！

因为甘蔗很长，而且还是一节节的，所以家里摆甘蔗有长长久久、节节高、一年甜到头的美好寓意。

在过年的时候，一家子人坐在一起嗑瓜子、唠家常，期间，来上一截甘蔗，咬一口，甘甜的汁液立刻溢满口腔，好吃到停不下来~

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火龙果·红红火火

火龙果代表吉祥，长相也是红彤彤的，外形似火苗，名字也十分喜庆。

过年吃火龙果，寓意着

二、邯郸过年必吃的美食？

1.马头酥鱼

马头酥鱼，它是邯郸市的一种特色美食。制作工艺非常考究，主要是以濮阳河中的小鲫鱼为原料，烹饪时先将鲫鱼洗净油炸，之后加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成，成品出来鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美，在当地非常受消费者青睐。据传，邯郸马头酥鱼历史悠久，早在魏晋时期就被列为贡品，制作工艺主要是魏晋名厨李德和他的弟子反复研制而成，之后才一直流传至今。

2.老槐树烧饼

老槐树烧饼，它是邯郸一种非常地道的特色美食。主要以当地的精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料，然后用小炉烘烤，烤熟前再用薄刀片绕饼盖拉一圈口，使成熟后的饼盖崩开。成品色泽焦黄，因饼中拌入花椒盐和香油，所以吃起来的口感又松又香。据当地老人介绍，邯郸老槐树烧饼主要是由一对年轻夫妻而闻名的，几十年前邯郸新华街丁字胡同有一棵四人合抱的百年老槐树，年轻夫妻在树旁经营一家烧饼铺，因味道好，价格便宜，在当地非常欢迎，好口碑也一直传到现在。

3.武安拉面

武安拉面，是武安当地居民非常喜爱的一种面类美食。主要分为勾面、拽面、空心面三种，虽然制作方式不同，但是都具有筋道有力，绵软爽滑的特点。具体的制作工艺非常考究，做面时要先在水里加盐搅匀，然后一边加水一边和面，和好的面团还要盖一湿布醒发。最后将醒好的面用擀面杖擀成饼状，再用刀切成条，然后把每条面拉开下锅即成。食用时配好卤汤，滑溜又筋道，可谓是当地面类美食中的佳品。

4.郭八火烧

郭八火烧，它是邯郸境内大名县的一种特色美食。以独特的风味和制作技术，一直在河北省内广为流传。制作时要先将白面用开水烫三成，然后改用温水把面和成面块，之后将面块擀薄加料卷合，并打制成厚饼型，再放在炉上翻烤，期间边烤边刷油，烤到两面呈金黄色即好。出炉的火烧，色泽金黄，香气扑鼻，吃起来皮酥里筋、焦香可口。据传，郭八火烧创始于清光绪二十一年，是由郭致忠研制而成，因他从顺天府学艺而来，堂号首取"天"字，并希望买卖兴隆，又取"兴"字，故立店铺字号为"天兴火烧铺"。郭致忠小名叫"郭八"， 因此，当地人便把他经营的火烧铺叫作"郭八火烧铺"。

5.永年驴肉灌肠

永年驴肉灌肠，是邯郸境内永年县的一道特产美食。制作工艺考究，主要以精驴肉为原料，加工时先将驴肉剁成肉末，然后加绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料，之后用老汤调制成糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，最后经高温蒸煮灭菌，用果木熏制而成。永年驴肉香肠又称为驴灌肠，驴肉香肠鲜美可口，营养丰富，一直都被当作礼品赠人。

三、扬州过年必吃的菜？

1、水芹菜

据说水芹菜在扬州的销量是最大的，水芹中间是空心的，上下直通，所以也被扬州人叫做“路路通”，生意人吃了必定门路多，孩子们吃了解题的时候思路广。

2、豌豆苗

扬州的方言中豌豆念作“安豆”，吃了豌豆苗，来年就可以平平安安、安安稳稳，因此到了腊月二十几的时候，豌豆苗往往要卖到十几元一斤。

3、青菜烧豆腐

扬州人有一句俗语“青菜豆腐保平安”，可以看出老百姓心底里对于幸福的追求其实很简单——不求大富大贵，但求平安稳定。

以上三道菜被称为传统老三样，最质朴的食材，最经久的味道，也是最聪明的搭配，因为春节期间荤腥油腻的菜比较多，这几道菜可以消解肠胃里的油腻，扬州人不仅会吃，也很会养生呢。

4、鱼

过年，鱼是少不了的，“年年有余”、“吉庆有余”，“余”和“鱼”同音，多么吉兆的一道菜！按照传统习俗，除夕这一天通常要红烧一条大鲫鱼（鲫与吉同音），用盘子装好，不动筷子，从除夕余到2022年（第二天）再吃。至于其他的鱼是蒸是煮怎么吃就不讲究了。

5、全家福

其实就是大杂烩，因为选料“杂”，动、植物水陆俱陈，既有高档的，又有普通的，既有荤的，又有素的，里面的食材一般都要有鱼丸、肉丸、蹄筋、鱼肚、猪肚、冬笋、木耳、海参、青菜头、肉皮、胡萝卜等等，一菜多样，琳琅满目，质地软、美、脆、滑，色、香、味俱美，让人有一种大团圆的感觉，因此被称为“全家福”。

四、过年必买的吃的？

瓜子

瓜子是最大众的年货零食了吧，有谁家过年不买瓜子的吗？这里分享的恰恰瓜子大家都不陌生，80后表示从小吃到大，小时候味道比较单一，焦糖味是始终不变得最爱。

五、过年赶集文案？

1 是必要的2 过年期间，赶集是中国传统的习俗之一，人们会聚集在集市上购买年货、交流感情。编写可以吸引更多的人参与赶集活动，增加集市的热闹氛围。3 可以通过描述集市的热闹场景、推荐特色商品、提供优惠活动等方式，吸引更多的人前来赶集购物，促进经济发展。同时，文案也可以传递节日祝福和喜庆氛围，增加人们的节日气氛。4 编写需要注意语言生动活泼、贴近人心，同时要突出集市的特色和优势，吸引读者的注意力。可以通过使用形象生动的词语、描绘热闹的场景、强调特色商品的优点等方式，让文案更具吸引力。5 总之，的编写对于赶集活动的成功举办和吸引更多人参与起到重要作用，通过明确传达赶集的好处和特色，可以增加人们的参与度，同时也为经济发展做出贡献。

六、过年必吃的10个菜？

第一道：香菇油菜

这是一道极其简单的素材，简单又好吃，我家大人孩子都喜欢。

食材：

油菜1把，香菇适量，大蒜3瓣，盐少许，白胡椒粉少许，蚝油少许，芝麻油少许，鸡粉少许

1、把香菇表面打花刀在锅中焯熟捞出备用。然后再倒入油菜，加入少许盐、焯熟。

2、锅烧热，倒入蒜末翻炒出香味，然后再倒入油菜、香菇炒匀，最后加入盐、鸡粉等调味就好了。

第二道：西兰花炒虾仁

这菜营养丰富还清爽不油腻，吃完胃里很舒服呀。

食材：

西兰花100g，虾仁100g，胡萝卜100g，姜2片，盐少许，白胡椒粉少许，黄酒1勺，鸡粉少许

1、把西兰花撕成小块在锅上焯熟。虾仁用黄酒、白胡椒粉、姜腌制5分钟，然后在锅中炒熟，然后加入西兰花、胡萝卜一起翻炒熟了，最后加入盐、白胡椒粉、鸡粉调味即可。

第三道：胡萝卜肉末

这道菜简单快手，还特别的下饭，最适合年夜饭上食用了。

食材：

胡萝卜1根，猪肉150g，姜5g，香葱10g，油菜1把，盐少许，生抽1勺，白胡椒粉少许，蚝油少许，黄酒2勺，芝麻油少许

1、把胡萝卜切成片，和油菜一起在锅中焯熟。猪肉剁碎加入姜末、葱末、盐、生抽等调味，搅匀腌制2分钟，锅烧热，倒入食用油，把肉末倒入锅中翻炒至变色熟了即可完成。最后和油菜、胡萝卜一起装盘里就搞定了。

第四道：凉拌豆皮

这菜颜值超高，也是豆制品最好吃的一种做法，所以万不可错过哦。

食材：

豆腐皮3张，香菜2根，莴笋半个，红椒1个

盐少许，生抽1勺，白胡椒粉少许，陈醋1/8茶匙，芝麻油少许，鸡粉适量

1、锅中加入水煮开，倒入豆腐皮和香菜焯熟捞出。也同样的把莴笋切片在锅中焯熟。

2、然后取一张豆腐皮一切分为两半，取一半豆腐皮对折，切成小细条。从一头卷成豆皮花朵，然后用香菜系好，并用红椒丝点缀下。最后把盐、生抽、陈醋、芝麻油、鸡粉、白胡椒粉混合成调味汁，浇在豆皮上即可完成了。

第五道：豆皮肉卷

豆腐皮除了凉拌，还可以做成肉卷，好吃又营养足，一口一个超级的过瘾呀。

食材：

豆腐皮3张，肉馅120g，姜tg，大葱10g

盐1/r茶匙，蚝油少许，生抽1勺，芝麻油少许，鸡粉少许，黄酒1勺，白胡椒粉少许

1、肉馅加入姜末、葱末、盐、蚝油、生抽、芝麻油、鸡粉、黄酒、白胡椒粉调味，用筷子搅拌上劲。

2、把豆腐皮在开水中焯熟。焯好的豆腐皮铺在案板上，抹上馅料。

3、从一头卷起来。锅中加入水烧开，把豆皮肉卷放入篦子上，大火蒸熟。

第六道：糖醋红心萝卜

冬天正是红心萝卜的季节，这种萝卜更适合凉拌着吃，所以这次做成了凉拌口味的，感觉还不错呀。

食材：

红心萝卜200g，细砂糖少许，白醋少许，盐少许

1、把红心萝卜去皮切成片用盐腌制出水。然后加入白醋和细砂糖调味即可完成了。

第七道：酥锅

这是山东这边的一种过年必吃的食物，我个人蛮喜欢吃的，不仅开胃还特别的软烂。

食材：

五花肉120g，大白菜220g，海带120g，豆角100g，莲藕130g，豆腐干120g

调料：

干辣椒2个，八角1个，花椒十几粒，陈醋30ml，酱油180ml，冷水900ml，冰糖30g，鸡精少许

1、锅中烧热，倒入食用油，把五花肉煸炒出油脂。然后加入酱油上色。

2、把所有的调料混合好倒入锅中，再把各种食材倒入锅中，大火煮开，再转小火煮2小时即可完成。

第八道：红烧肉

这大概是最经典的一道菜了，深受小朋友的喜欢，关键做法也不难，跟着步骤就一定能成功哦。

食材：

五花肉280g，姜5g，大葱1段，八角1颗，香叶2片，山楂3片，黄酒2勺，白胡椒粉少许，冰糖40g，生抽1勺，老抽1/8茶匙，鸡粉少许

1、把五花肉切成块，锅中加入冷水，倒入黄酒、五花肉、姜片、葱段大火煮开，继续煮3分钟捞出。

2、另起锅烧热，把五花肉放入锅中翻炒变色，两面金黄色，并起锅倒入食用油，放入冰糖小火炒至融化，起大泡变小泡。快速的倒入五花肉块翻炒至上色。

3、然后倒入开水、八角，香叶、姜片、山楂、生抽、老抽、大火煮开，转小火继续煮45分钟，最后大火收汁。

第九道：冬瓜蒸虾仁

这是道高蛋白低脂肪的食物，吃起来格外的鲜美可口，也是蛮省事省力的，在锅中简单一蒸即可搞定了。

食材：

冬瓜1块，虾仁160g，姜5g，葱5g，盐少许，蚝油少许，鸡粉少许，黄酒1勺、生抽1勺，淀粉少许，冷水适量，白胡椒粉少许

1、虾仁加入葱段、姜片、盐、黄酒、白胡椒粉腌制5分钟，放入锅中焯熟捞出。把冬瓜切成片，然后摆放在盘子四周，中间放入虾仁。

2、锅中加入水煮开，把冬瓜虾仁放入篦子上大火蒸熟。把淀粉、冷水、蚝油、生抽、鸡粉混合成酱汁倒入锅中煮熟，最后浇在冬瓜虾仁上即可。

第十道：山药蒸肉泥

这菜颜值高还特美味。造型像是盛开的花朵，寓意“花开富贵”亲们可以试试看哦。

食材：

山药1根，胡萝卜1根，肉馅140g，香葱2根，姜1片，玉米粒30g，鸡蛋1个，盐少许，生抽2勺，白胡椒粉少许，蚝油少许，芝麻油少许，黄酒1勺，淀粉1/4茶匙

1、肉馅里加入葱末、姜末、盐、蚝油、淀粉、黄酒、芝麻油、白胡椒粉抓拌均匀，用筷子搅拌至上劲。

2、把胡萝卜片先摆在盘子一圈，然后再摆上山药片，把肉馅团成圆形摆放在中间，并磕入一个鸡蛋。

3、锅中加入适量的冷水，把山药肉泥放入篦子上，大火煮开后蒸10分钟。生抽、蚝油、冷水、鸡粉、淀粉混合倒入锅中煮沸成酱汁即可关火，趁热浇在山药蒸肉泥上就好了。

七、过年必吃的几道菜？

2、辣椒炒肉

辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。

3、石门土家肥肠

石门肥肠是对湘西北的一道新近兴起的名菜，来源与北方的溜肥肠，结合当地土家人的做法而产生。目前，石门肥肠在整个湖南省内乃至全国都有了一定名气，成了一道特色的湘菜，石门肥肠与津市牛肉粉以及酱板鸭一起成了常德市的美食旅游名片，来常德旅游想吃上正宗的石门肥肠，可以选择前往石门县城的大街小巷的那些小餐馆以及临近新安镇的几家老牌肠子馆。

八、过年必吃的4道菜？

过年必须吃鱼，象征年年有余，无论怎么做，都需要一条完整的鱼，红烧鱼，清蒸鱼做法最常见。必须有肉，红烧肉，把肉等等大块肉的菜肴，这是传统，意味着新年物质丰富。另外过年还必须吃饺子，有些人当主食，其实它可以做一道菜。

鸡也是必须吃的，因为鸡谐音“吉”，象征新年大吉，东北一般做蘑菇炖鸡，南方会有白切鸡等不同做法。

鸡蛋也是过年必食的，荤素皆宜，适应面广

九、东北人过年有什么必吃的菜？

午饭：

1.炖鱼。基本是酱闷，我们家都是吃海鱼。要么大黄花或者扁扁的那个刺很少的海鱼，忘了叫啥。

2.大骨鸡。一般都是很大一只土公鸡，吃不完的话先炖一半，我家喜欢用一厘米左右宽的扁粉条炖。鸡头和鸡爪子要先去屋后或者院子的小庙祭奠烧过香纸再拿回来。

3.海鲜。都是蒸煮。一盘大虾，或者螃蟹，或者煮海螺。

4.炖排骨。用土豆块炖或者炸好的豆腐块炖。

5.猪皮冻。自己家杀的猪皮熬的猪皮冻，配蒜酱和醋。

6.烀猪肉。也是自己家养的猪杀的年猪，蘸和猪皮冻一样的酱汁。

7.炒菜。三四样吧，芹菜炒肉、鱿鱼炒韭菜、西兰花虾仁。

8.茧蛹。一般可以煮过后加盐等调味，也可以炸完干煸。

9.凉拌菜。我们家喜欢金针菇焯水后和黄瓜丝凉拌。

10.猪蹄。要用前蹄，寓意新年朝前使劲。

11.一份炸丸子。有炸土豆片、炸萝卜丝丸子、炸发面团子、炸肉馅小包、炸带鱼等等，根据各家喜好都不一样。

每年大约12个菜，一定是双数，哪一年做多了会是14.16，但绝不能是单数。

晚饭：饺子。饺子可以是韭菜，芹菜，生菜。穷的时候就是青萝卜馅的，甚至连着几顿都是青萝卜馅。不可以是酸菜，只有初三之后才可以吃酸菜，我们家家长封建，酸菜寓意不好，怕新年心酸或者辛酸，所以必须初三以后才可以吃酸菜馅饺子。

凌晨：饺子。除了酸菜馅的任意馅，有几个塞了洗干净并且消毒的一毛钱硬币。谁吃了谁新年捞钱。

十、广东过年必吃美食大揭秘

迎新年，广东人必吃美食

过年是中国人最隆重的节日之一，而在广东，美食更是欢度新春的重要组成部分。广东人有“食在广东”之说，因此过年时的美食更是丰富多彩，口味独特。下面就为您盘点广东过年必吃的美食，让您在迎接新年时不虚此行。

1. 年糕

年糕是广东过年的传统美食之一，代表着“年年高升”的美好寓意。通常是用糯米粉制成，口感Q弹，经过蒸煮后香甜可口。广东人通常会将年糕切片煎炸，或者加入火腿、萝卜等材料一起蒸食，做成不同口味的年糕，味道别致，时常令人回味。

2. 菜式——年菜、鱼

广东人过年时喜欢“年年有余”，因此餐桌上少不了的是寓意吉祥的菜式，比如发菜、蚝豉、发财鱼等。年菜中常见的蚝豉烧鸡、蚝豉生菜、蚝豉鲜蚝等菜式都代表着“好事连连”。除了年菜，广东人过年还必吃鱼，因为鱼（余）与“年年有余”谐音，寓意连年有余。而且，广东人吃鱼还有“年年有余”之意，是必不可少的年夜饭菜式之一。

3. 糖果

过年时少不了甜食，广东人尤其喜欢在家中准备一些糖果招待客人或拜访亲友。糖果各式各样，有蜜饯、糖葫芦、麦芽糖等，形状可爱，甜而不腻，深受孩子和年长者的喜爱。

4. 年糕糖水

过年时喝年糕糖水也是广东人的传统习俗之一，寓意着“甜甜蜜蜜”。年糕糖水一般由年糕、椰汁、砂糖组成，鲜甜滋润，适合在冬日里饮用，温暖胃口。

广东过年美食琳琅满目，每样食物都承载着丰富的文化内涵和美好寓意。不论是传统美食还是现代创新，都反映了广东人对美食的独特理解和热爱。除了传统的美食之外，如今也有越来越多的年轻人尝试创新美食，让传统与现代在年夜饭的餐桌上碰撞出不一样的火花。

最后我们要感谢您阅读本篇文章，相信通过了解广东过年必吃的美食，能够更好地感受到这个美食之乡的文化魅力，同时也为您在过年时的美食选择提供了一些新的灵感。