拍摄水果的技巧和方法？

一、拍摄水果的技巧和方法？

找到形态最好看的那一个

拍摄单个水果，并没有什么摆放技巧。但一定要选择那个形状更好看或者更有特点的水果拍摄。

另外，简洁的背景是让水果画面有美感的最简单有效的方法。如果家里有彩色背景纸，可以选择相似色让画面更简洁、统一；也可以选择对比色，营造视觉冲击力。

二、切水果的方法和技巧？

答；切水果的方法和技巧很多种，不妨尝试以下方法

1. 根据水果的形状，将水果切成一半：圆形的，如柑橘类的，横切；椭圆形的，如苹果类的，纵切；多边形的，如西瓜类的，垂直于轴心切。

2. 将水果半个切好后，用刀面刮开表面果肉，从中间分割开。

3. 将水果切成块：切掉核心，并将水果从核心处切成多个六边形，或者将水果横切成一小块，再把它们分割成一个个小块。

4. 将水果切成片：将水果切成薄薄的片，或者用刀切成丝，适合做水果沙拉。

5. 将水果切成角：将水果横切成多个角，或者用刀从中间分割开，使水果分割成六边形的小角。

三、水果选品的方法和技巧？

把握8个方面，就可以挑选到好水果：

1、辨产地：中国有很多地理标志产品，比如赣南脐橙，赣南的土壤里有丰富的稀土元素，这个地方种植的橙子有独特的风味，要是拿其他产地的橙子冒充赣南脐橙，那肯定不如赣南脐橙好吃的；

2、看颜色：自然生长的水果，颜色不会那么光鲜，如果太好看，就说明水果有问题，比如大沙河的苹果，颜色就很自然；

3、选大小：如果是自然生长的水果，一般是个头越大越好吃；

4、掂分量：像柚子，掂量起来越沉，那么柚子的肉质就越紧实，就是好柚子；

5、闻香味：水果都有一股天然的果香的，拿一个水果到手里就可以闻到香味的，就是好水果；

6、新鲜度：有些水果看上去皱巴巴的，放久了水份就蒸发了，不好吃，现摘现采发快递的水果是最新鲜的；

7、成熟度：水果自然长熟，就最好吃；

8、吃味道；吃起来回味无穷的，就证明挑选到了好水果。

四、水果储存方法和技巧？

1、温带水果冷藏放

　　一般而言，温带水果，如草莓、苹果、桃子、桑葚、梨、葡萄、哈密瓜、西瓜、甜瓜等放入冰箱储存，可以起到保鲜的作用。其中苹果、桃子、梨可在保存的时候套上塑料袋，将袋子里的空气排空，然后将塑料袋打结后放置在冰箱内冷藏保存，这样可以降低氧的浓度，延长储存时间。切开后的哈密瓜、西瓜在保存时，可以将整个瓜果表面用保鲜膜包裹，再放入冰箱，有利于防止细菌滋生、防止表面水分流失，同时也能保留水果天然味道减少串味。草莓质地柔嫩，买回的草莓不要一次性清洗，吃多少洗多少，剩下的草莓可以放入收纳盒里密封，防止磕碰挤压，然后将其放入冰箱冷藏保存。需要注意的是虽然冷藏会减慢这类水果变质的速度，但绝非水果的“保险箱”，冰箱只能暂时对食物进行保鲜，建议大家尽量做到现买现吃，这样才能保证食物既安全又营养。

　　2、热带水果常温放

　　热带水果大部分都不宜放在冰箱冷藏，如芒果、龙眼、香蕉、木瓜、猕猴桃、枇杷等。这些水果大多不耐低温，一旦放入冰箱，低温冷藏容易导致冻冷害，出现果皮凹陷、黑褐色斑点、果肉冻伤。芒果、香蕉、木瓜放入冰箱后会迅速出现果皮黑斑，可放置于阴凉、避光的地方保存，并尽快食用。猕猴桃买回家后，如果数量较多可放置在小盒子或纸箱中，不宜将猕猴桃放在通风处，以避免水分流失，吃水果时注意轻拿轻放，先挑选放软的食用，如果出现烂果，一定要及时拿出，防止加速其他水果的腐烂。

　　3、水果储存要分开

　　一部分水果在储存的过程中会产生乙烯，是一种无色无味的生长激素，具有催熟的作用，如香蕉、苹果、木瓜等，这类水果不论是冷藏保存还是常温下存放，都要将它们单独存放，避免加速其他水果的成熟和老化。

　　新鲜的水果含水量较高，营养更为丰富，能提供对人体有益的维生素、矿物质以及膳食纤维等营养物质，建议大家尽量做到现买现吃、尽早食用。此外，每个品种水果提供营养素不同，因此除了学会科学有效地储存水果外，大家在日常选购水果时需要注意品种的多样化，建议多种水果组合食用，这样更有利于摄入丰富的营养。

　　根据果实的形态和生理特征可将水果分为：

　　仁果类：食用部分主要是由肉质的花托发育而成，如苹果、梨、山楂等。含有丰富的膳食纤维。

　　核果类：果实大都由外、中、内果皮构成，外果皮较薄，中果皮肉质为主要食用部分，内果皮木质化，坚硬成核，核中有仁，如桃、杏、樱桃等。果肉柔嫩多汁，鲜美可口。

　　浆果类：这类果实浆汁多，其种子小而数量多，散布在果肉内，如葡萄、草莓、蓝莓等。颜色多鲜艳，维生素C以及花青素含量较高，质软多汁。

　　柑橘类：果实外果皮为革质，中果皮较疏松，内果皮多形成囊瓣，如橙、柑橘、柚等。含有丰富的维生素C。

　　热带及亚热带水果：指生长在热带地区的水果，如芒果、菠萝、荔枝等。色彩丰富，甜度高。

　　瓜果类：果皮在老熟时形成坚硬的外壳，内果皮为浆质，如西瓜、甜瓜、哈密瓜等。水分多、甜度

五、水果拿货技巧和方法？

1.

如果是水果店进货，那么就需要品种多样，而且要挑品相好、味道足的水果来进，因为固定摊位需要的回头客。

2.

如果是街头的摊贩进货，那么就去批发市场包尾货，而且最好是快散摊的时候去。几个人把批发商的尾货包下来，因为这样拿货便宜，所以售卖的也便宜。并且品种可以不必太多，主要是以大堆销售，这就是“货卖大堆”的原因。

3.

固定摊主进货每天一定要不怕辛苦，赶在批发市场到货的时候去挑选。因为批发市场各个季节都有很多大贩子，他们一般都是专营一项季节性水果。跟这些大贩子搞好关系，挑一、二家固定进货，那么就可以享受到他们“老主顾”的待遇。街头流动就不需要，因为不挑水果的品质，谁家便宜进谁的

六、水果摆摊技巧和方法？

1.注意品质：确保您的水果是新鲜，具有吸引力。挑选颜色鲜艳的水果和纹理清晰的水果。

2.规划和布局：在设置摊位之前，请考虑出售哪些水果，并制定一个简单但实用的计划。根据所销售的优先级和需求，选择应放置哪一种水果以及何处放置。在披露区域上标记价格标签，以便客户更容易了解价格。

3.展示方式：使用装饰性的盘子或篮子—避免使用不透气的容器，这可能导致水果在高温下腐烂。

4.与顾客交谈：建立更周到、个人化的服务模式与顾客沟通，征询反馈或已卖什么最快速地领略。尤其注意常常经常光顾您的顾客，建立忠诚度。

5.提供新鲜水果的小样和零食等：客户可以通过小样品或者零食尝试新口味，同时也建立了对您们的信任感，增加了展示空间的经济效益。

6.清洁和卫生：确保摊位始终清洁，每天擦拭干净，以提供最佳卫生。

7.价格策略：了解当地市场上的水果价格，并结合您的成本和利润考虑独特销售技巧，而不是简单的竞争降价。

8.精英特色：与众不同。提供您周到服务的特殊优势点，例如当下流行的“有机”水果、新鲜货源等的多元角度看待，展示您们的抱负和某种程度的保障。

希望这些技巧能够对您创建一个漂亮和成功的水果摊位有所帮助。

七、水果销售技巧和方法？

以下是一些水果销售技巧和方法：

1. 美观的展示：将水果展示在干净、整洁、吸引人的地方，如可以在展台上张贴水果图片、标牌等来吸引顾客注意，同时摆放的方式要有条理，挑选颜色鲜艳、大小合适的水果进行堆叠摆放。

2. 质量保证：要充分保证水果的质量，保证其口感和新鲜度。如果有损坏、腐烂或过熟的水果，及时清理并及时上新鲜的水果，以满足顾客的需求。

3. 了解顾客需求：了解顾客的口味和需求，有针对性地为他们提供水果建议，并提供个性化的服务。如果有顾客问及卡路里或营养成分，可以提供相关的信息，帮助他们更好地了解水果的好处。

4. 推广活动：可以加入水果优惠活动，如赠送优惠卡、打折、附赠小礼品等，吸引顾客前来购买。也可以在社交媒体或线上平台上推广水果优惠信息，提高品牌知名度。

5. 发挥想象力：在水果的外观、颜色、口味和使用上，发挥创意，推出新口味和新风味的水果，增加顾客的购买欲望。

总之，销售水果需要提供高质量、新鲜、美观和多样化的品种以满足顾客的需求。努力了解顾客需求，提出个性化的建议和服务，并结合优惠活动和推广，可以提高水果销售的成功率。

八、买水果的技巧和话术？

看颜色就知道 来点新鲜的你这都不新鲜了 可以压价

九、经营水果生意的技巧和方法？

首先是店面的选址，只有好的地方才能有好的生意。

其次是进货技巧。时令水果必须有。进口的外地的水果也必须有。这个利润最大。

第三要送货上门，免费剥皮加工。这样才能吸引很多的消费者。

十、水果改刀的方法和技巧？

1. 根据水果的形状，将水果切成一半：圆形的，如柑橘类的，横切；椭圆形的，如苹果类的，纵切；多边形的，如西瓜类的，垂直于轴心切。

2. 将水果半个切好后，用刀面刮开表面果肉，从中间分割开。

3. 将水果切成块：切掉核心，并将水果从核心处切成多个六边形，或者将水果横切成一小块，再把它们分割成一个个小块。

4. 将水果切成片：将水果切成薄薄的片，或者用刀切成丝，适合做水果沙拉。

5. 将水果切成角：将水果横切成多个角，或者用刀从中间分割开，使水果分割成六边形的小角。