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桂林有什么必带的特产?

152 2024-12-03 10:40

一、桂林有什么必带的特产?

桂林三花酒

桂林三宝之一,是全国米香型白酒的代表。桂林牌桂林三花酒为正宗三花酒。曾被评为国家优质酒,获银质奖章。自宋朝开始酿造,已有一千多年的历史,古称瑞露。其特点是:清亮晶莹,蜜香醇厚,人口柔绵爽冽,口味怡畅。二花酒得名于清朝:酿造三花酒要蒸熬三次,始称“三熬酒”;后因其度数高,酒质纯,用手摇动酒瓶,可见泛起层层堆积的酒花,经久不散,故后称“三熬堆花酒”,简称“三花酒”。酒花越细,堆花越久,酒的质量就越好,这是鉴别三花酒质量的简便方法。桂林三花酒是用含有微量矿物质的漓江泉之水,以桂林的优质大米为原料,加入桂林特产的香酒药草,经过独特的生产工艺酿制而成,再经精心勾兑,长期放置冬暖夏凉的岩洞中,让它酯化,这就是三花酒与众不同的原因。

桂林豆腐乳

桂林三宝之一,已有 300 多年的历史,是闻名全国的优质食品。腐乳以新鲜优质黄豆为主要原料,分五香腐乳、辣椒腐乳和百腐乳三种。成品腐乳寸余见方,表面是胶状透明,色泽金黄,质地细嫩松软,味鲜奇香诱人,辣中带甜,甜中喷香,香中又能辨出川椒、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,滋味无穷,是调味佐餐、开胃健脾的佳品。

桂林辣椒酱

桂林三宝之一,已有 300 多年的生产历史。桂林辣椒酱的制作讲究,用料精良。它以桂林近郊出产的个大、鲜红、味辣的“天辣椒”为主要原料,配以豆、大蒜,加入适量精盐及三花酒。制作出来的辣椒酱色泽红褐、鲜辣醇香、口感极佳。用它做菜可开胃健脾、增进食欲;若做蘸酱配肴,可抵消食品中的异味和油腻,为佐餐调味之佳品。

桂林桂花酒

酿造历史悠久,现有桂林牌和吴刚牌两种。桂林牌桂花酒色泽浅黄、桂花香味突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久;常饮可健脾胃、助消化、活血益气,吴刚牌桂花酒酒质清澈透亮、口感醇和爽净,既有三花酒的特色,又有桂花的芳香,回味悠长。

柿子与柿饼

金秋时节的佳美之果。其状大如掌,橙黄光洁。表皮薄而脆,果肉肥厚滑嫩,浸甜可口。柿子营养丰富,具有止咳润喉、润脾消暑、收敛退热之功效。柿子除鲜食外,还可风干成柿饼,因其形似明月而称为“月柿”,以恭城县所产最为有名。优质柿饼透明细腻,色橙红,表面呈糖霜白,肉质柔软,入口浸甜。

金桔

果呈倒卵形, 外皮金黄色, 果肉淡黄色。可鲜食, 又可制成蜜桔、罐头、桔饼和提取果汁。桂林阳朔、荔浦、恭城县有出产; 阳朔白沙乡所产金桔色美、个大、肉厚、质脆、气香、酸甜可口, 含糖类(18~20%), 维生素C1、B2、B1、P及钙、铁、磷等营养物质, 深受消费者欢迎。有的地方将金桔矮化作盆景树, 金黄色的瑞果挂满枝头, 象征硕果累累的丰年景象。

沙田柚

因原产地在广西容县沙田乡而名,早在2000多年前就享有很高声誉。后来渐渐引种至桂林、柳州等地。沙田柚果体大小适中,单果重750—2500克,底部中间微凹,有一圈圆形凸起的印环(俗称金钱兜);果皮稍厚,果肉白色至淡红色,,味甜如蜜,果汁充足,营养丰富,有“天然罐头”的美称。果肉有润肺、清肠、利便、补血之效,对人体骨骼、血液、肌肉的发育及预防坏血病、脚气病均有好处。果皮可制蜜饯,也可加工风味独特的菜肴。在全国水果质量评比中,桂林沙田柚获第一名。已成为传统大宗出口商品,深受国内外消费者欢迎。

罗汉果

因其块根形象似佛肚而名。瓜果椭圆形或球形,表面生有淡黄色柔毛。主产桂林市和桂林地区,以永和临桂县所产最为著名,约有百余年栽培历史。罗汉果是桂林的特产经济植物,为传统中药和出口商品之一,营养价值高,有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症,糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶,久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。目前, 除干果出口外,制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

荔浦芋

荔浦芋属天南星科,魁芋槟榔芋,在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史。据旧荔浦县志载,荔浦芋原系闽人带入荔浦县,首先栽于县城城西关帝庙一带,在荔浦县特殊的自然条件下,受环境小气候的影响,经几百年的人工栽培和自然选择,形成了色、香、味俱全的地方名优产品。荔浦芋肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,因而享有“皇室贡品”之称。清朝年间列为大清贡品,现远销国内,出口东南亚、港、澳、台等国家和地区,在国内外享有极高的信誉。一出《宰相刘罗锅》使荔浦芋火爆京城。目前,荔浦芋的栽培面积已达5万余亩,年产量在7.5万吨左右,是荔浦县重要的经济作物,其深加工产品主要有荔浦芋扣肉等系列食品。“荔浦芋”商标已于2000年4月经国家工商局注册。

二、广州有什么特产必带?

(1)西关鸡仔饼

相传此饼已有一百多年历史,是广州有名的特产。

主要成分:精面粉、花生、猪肉等。

参考价格:10元/250克。

小贴士:广百、广州王府井有售。

(2)老婆饼

老婆饼又名冬茸酥,由广州莲香楼独创。

主要成分:面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。

参考价格:1元/个。

小贴士:莲香楼有售。

(3)杏仁饼

始创于1918年,因其外形似杏仁得名。

主要成分:绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁。

参考价格:4~7.5元/200克。

小贴士:广州王府井、广百有售。

(4)猪油糕

猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油。

主要成分:葡萄糖、淀粉、花生。

参考价格:4.8~7.8元/200克。

小贴士:广州王府井、广百有售。

(5)沙河香米饼

此饼在清初已享誉南粤。主要成分:香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。

参考价格:7.5元/200克。

小贴士:广州王府井、广百有售。

(6)从化荔枝干

可作口果,也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤,也可煲粥、浸酒等。

参考价格:每包从15元至38元不等。

销售点:广百四楼超市。

(7) 沙湾姜埋奶

该食品驰名省港澳,获得国家专利发明证书。

主要成分:水牛奶、鲜姜。参考价格:16.90元。

销售点:广百四楼超市。

三、柬埔寨有什么特产去柬埔寨必带的特产?

柬埔寨的特产以银器、纺织、木雕和石刻品为主,而且柬埔寨木有礼品店,需要去市场购买。食品的话,棕糖是柬埔寨的特产。此外,还盛产榴连、山竹、红牡丹、番石榴、菠萝蜜、香蕉、柑桔、芒果、菠萝等热带水果。

四、澳门有什么必带的特产吗?

澳门必带的特产,可以参考如下产品

1. 特区水晶巧克力:由本地最好的巧克力厂制作,包括著名的澳门代码头巧克力;

2. 贴心草本护肤品:用草本植物为原料,不仅有保湿美容功能,还能滋养皮肤;

3. 澳门芒果干:用新鲜澳门大芒果制作,使用无添加剂及传统蒸煮方法;

4. 经典澳门米糕:古早味风味浓而不腻,口感软硬适中;

5. 金桔酱:橘子酱,混合本地草本药物健康食品。

五、丽江有什么特产可带走丽江必带的特产?

丽江四大特产:

1.丽江粑粑

丽江粑粑分为甜咸两种口味,制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面,加注从玉龙雪山流下来的清泉揉成面团,在大理石石板上抹上植物油,再擀成一块块薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状,两头搭拢按扁,中间包入芝麻、核桃仁等佐料,再以平底锅文火烤熟待煎成金黄色即可。

2.鸡豆凉粉

鸡豆是丽江特有的一种豆类,产于丽江坝,属黄豆料,因其形状像鸡头部位的眼睛,用鸡豆做成的凉粉称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉分为凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃,把凉粉切成片腌拌。热吃多在寒凉时节。

3.酥油茶

丽江接壤于藏区,且属高海拔地区,盛产牦牛,故酥油茶也是丽江的传统饮食。酥油茶是牦牛之乳提炼而成,除去奶渣,油脂凝固成饼。酥油茶是由酥油、砖茶、核桃仁、芝麻、麻籽、鸡蛋、精盐调制而成。烧沸茶水,用特制酥油桶搅打,最后成酥油茶。酥油茶分为甜咸两种口味。是用酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等,再加入煨好的茶叶水,盛在一种木制的细长的筒内,用一根木棍反复地搅拌,当地人又叫做打酥油茶。是丽江地区很多民族的主要饮茶方式

4.米灌肠

米灌肠在纳西语里称作“麻补”。是把大米或糯米蒸熟后,拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里,然后灌到洗净的猪大肠内,封好蒸熟而成。切成片可煎可蒸,贮藏时间较长,是一道纳西族传统美味,是丽江地区的特有吃法。

六、丽江有什么特产可带走,丽江必带的特产?

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丽江四大特产:

1.丽江粑粑

丽江粑粑分为甜咸两种口味,制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面,加注从玉龙雪山流下来的清泉揉成面团,在大理石石板上抹上植物油,再擀成一块块薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状,两头搭拢按扁,中间包入芝麻、核桃仁等佐料,再以平底锅文火烤熟待煎成金黄色即可。

2.鸡豆凉粉

鸡豆是丽江特有的一种豆类,产于丽江坝,属黄豆料,因其形状像鸡头部位的眼睛,用鸡豆做成的凉粉称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉分为凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃,把凉粉切成片腌拌。热吃多在寒凉时节。

3.酥油茶

丽江接壤于藏区,且属高海拔地区,盛产牦牛,故酥油茶也是丽江的传统饮食。酥油茶是牦牛之乳提炼而成,除去奶渣,油脂凝固成饼。酥油茶是由酥油、砖茶、核桃仁、芝麻、麻籽、鸡蛋、精盐调制而成。烧沸茶水,用特制酥油桶搅打,最后成酥油茶。酥油茶分为甜咸两种口味。是用酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等,再加入煨好的茶叶水,盛在一种木制的细长的筒内,用一根木棍反复地搅拌,当地人又叫做打酥油茶。是丽江地区很多民族的主要饮茶方式

4.米灌肠

米灌肠在纳西语里称作“麻补”。是把大米或糯米蒸熟后,拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里,然后灌到洗净的猪大肠内,封好蒸熟而成。切成片可煎可蒸,贮藏时间较长,是一道纳西族传统美味,是丽江地区的特有吃法。

七、太原市有什么必带的特产?

1、老陈醋

老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首。

2、剔尖

用筷子沿旁边剔面。这种面食操作别致,筋软爽口,易于消化,配上大炒肉、炸酱、荤素打卤,别具一格。

3、清徐葡萄

清徐葡萄已有一千余年的栽培历史,这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。

4、晋祠大米

晋祠大米产于太原晋祠乡一带,这种大米晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐。

5、清徐金沙红杏

“沙金红杏”以个大形圆,核小皮薄肉厚,甜酸可口而著称,种植历史已有1200多年。

6、阳曲小米

阳曲县盛产的小米称为“白马掌小米”,大致有两个新品种,营养成分丰富,所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。

7、集义蔬菜

集义乡蔬菜种植面积较大,其中西葫芦、黄瓜、西红柿等8个品种通过无公害蔬菜认证,黄瓜还获得农业部认证的中国无公害农产品标志。

8、山西小窝头

“窝窝以糯米粉为之,状如元宵粉荔,中有糖馅,蒸熟外掺薄粉,上作一凹,故名窝窝。”

9、莜面鱼鱼

把莜面和起,搓成两头尖、中间宽、扁,略小于手指,状如鱼儿的小条。

八、成都必带的特产?

1.火锅底料:火锅带不走,又想随时吃到正宗成都火真空包装火锅底料可以带着。

2.郫县豆瓣酱:炒菜加一点,拌面加一点,炖汤加一点,成都美味想吃就有。

3.麻辣兔头:兔兔这么可爱,为什么要吃兔兔呢?因为兔兔真的很好吃!麻辣爽口,肉质鲜嫩,来成都一定要吃!

4.牛肉干:牛肉干哪里都有,为什么一定要尝尝成都的牛肉干呢?秘制辣油,浓厚肉香,爽口不塞牙,香脆芝麻粒和精心腌制的牛肉搭配出成都特有的牛肉干。

5.泡菜:陈年老坛泡制,有的爽口清脆,有的咸香无比,有的辣味十足,任君挑选。无论是佐餐还是作为调料,都为佳肴增加不一样的成都风味。

6.盐卤制品:泡椒凤爪、棒棒鸡、红油鸡片,这些美食无论身处何处都能看见它的名字,来成都,就能享受到它们最正宗的味道!不妨带给家人朋友一起分享。

7.川茶:成都口味偏重,多以麻辣为主,吃完热辣火锅,来一杯特色川茶解腻。蒙顶茶、峨眉尖、青城茶、苗溪茶,总有一款茶适合你。

九、漓江有什么特产让人必带?

1、松花糖

松花糖是广西桂林阳朔的特产,相传始于清代康熙十年,有200多年以上的历史,原为福州民间饮食艺人创制。在上世纪20年代初期,由梧州传到玉林,经当地商家发扬光大,后由其伙计将制作技术带回阳朔兴坪。在兴坪老街上制作松花糖的店铺有许多家,各家在制作方法都是一致的,在风味上略有细微差别。

2.沙田柚

因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多,不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。

3.阳朔金桔

是阳朔传统名优水果之一,已有近100多年的栽培历史,以其果形大、品质优、色泽鲜美且具有消食、散寒、化痰、醒酒等药用价值而闻名,除鲜食外,金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱等,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用,在当地商摊上就能买到。

十、农村特产好吃的有什么

农村特产好吃的有什么?探索中国美食文化中的乡土味道

中国是一个拥有丰富美食文化的国家,其独特的地域和气候条件为各地特产的培育提供了得天独厚的条件。在这里,我们将探索农村特产中那些让人垂涎三尺的美味。

1. 桂林米粉

桂林米粉是中国南方广西壮族自治区桂林地区的传统特色小吃,也是中国十大名粉之一。它以其细腻滑嫩的口感和独特的配料而闻名于世。这种米粉在加工过程中经过蒸煮,然后配以猪骨汤、葱花、蒜末、肉末、辣椒油等,口感鲜美,回味无穷。

2. 黔东南苗家酸汤鱼

黔东南苗家酸汤鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州的特色菜品,具有浓郁的苗族风味。这道菜由鱼片、酸汤、柠檬草、辣椒、花椒等独特调料烹制而成,色香味俱佳,酸辣开胃,令人食欲大增。

3. 宜宾燃面

宜宾燃面是四川宜宾市的传统名吃,以其特色的燃面独领风骚。燃面是将面条、豆芽、豆腐等食材炒熟,再加入独特的调料翻炒而成。这道菜色香味俱佳,口感独特,深受当地人民和游客的喜爱。

4. 杨梅

杨梅是中国南方地区的一种水果,以广东、福建等地产量较大。杨梅的外观小巧精致,酸甜可口,富含维生素C和纤维素,被誉为“山里的水晶”。无论是生吃还是制作成杨梅酒、杨梅酱等都是美味可口的选择。

5. 永平石板鸡

永平石板鸡是云南永平县的著名特色菜品,它是将选用的鸡肉和特制的调料放在热石板上蒸煮而成,鸡肉鲜嫩多汁,入口即化。这道菜不仅色香味俱佳,而且富含蛋白质和多种营养物质,是既美味又健康的佳肴。

6. 云南过桥米线

云南过桥米线是云南省的传统美食,以其独特的制作方式和丰富的食材而闻名。米线是一种细而长的米制品,通过用沸水烫煮后加入各种配料,如火腿、鸡肉、鸭血、豆皮等,再加入鲜汤,香味四溢。

7. 涪陵榨菜

涪陵榨菜是重庆市涪陵区的特色农产品,以其独特的制作工艺和口感吸引了无数食客。榨菜选用新鲜嫩黄芽菜,经过腌制、榨菜盐水发酵等一系列步骤制作而成。这种榨菜色泽鲜亮,口感酸爽,咸鲜适口,非常适合作为下饭菜和调味品。

8. 福建土楼饭

福建土楼饭是福建省土楼地区特色的传统美食,常见于云水谣土楼群。它是将鱼、虾、蔬菜等食材拌炒后,再和稻米一同蒸煮而成。这道菜香气四溢,米饭软糯可口,搭配丰富的配料,令人食欲大开。

9. 洪湖莲藕

洪湖莲藕是湖北省洪湖地区的特色农产品,它以其肥嫩可口的特点而备受推崇。莲藕选取上等莲藕,经过剥皮、切片、风干等一系列工艺制作而成。这种莲藕秀色可餐,营养丰富,可制作成烧藕、藕粉、藕饼等多种美食。

10. 广西龙脊梯田茶

广西龙脊梯田茶是中国南方广西壮族自治区的特色茶叶,以其独特的产地和种植方式而闻名。它是在梯田区域种植的茶叶,具有高海拔、多雾、多云、高湿度等特点。这种茶叶产量稀少,香气浓郁,回味悠长,是茶叶爱好者的绝佳选择。

以上介绍的这些农村特产只是中国美食文化中的冰山一角,每个地区都有自己独特的农村特色美食,每一道美食都承载着当地人民的智慧和文化。希望大家能有机会亲自品尝这些美味佳肴,领略到中国乡土文化的独特魅力。