一、团泥是什么泥料?
段泥,也叫团泥,一种本山绿泥和紫泥的共生矿土。本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。产地:黄龙山,原矿绿灰色,是紫砂泥中夹层中的夹脂,烧成后呈米黄色。窑温:1180度。收缩比:约为12%。段泥含铁量低,一般在2%左右。如果高于2%,则颜色偏黄偏深。段泥氧化气氛中烧成色泽由浅 黄色向红黄色、深黄色、黄褐色变化。
二、葵黄团泥属于什么泥料?
紫砂壶葵黄是原矿
朱泥是红泥中的一种泥,它的矿产地在江苏宜兴赵庄山,黄龙山。朱红微嫣具绵密柔滑之砂感,水色温润度中等。
热水冲淋立展娇嫩鲜红特色,壶身游移紫光遽现,神秘迷人风韵令爱壶人神醉。以之冲茗之茶汤明亮活泼、易展扬香而聚甘柔甜。它的冲茗特点是热淋变色率高,使壶身颜色变得更加红润,易现包浆之美。
三、青团太空泥做法?
主料:
糯米粉300克 艾草泥310克 澄粉90克 细砂糖50克
辅料
花生一把 芝麻一把 白糖10克
1、艾草摘取艾叶,加入适量食用碱(没有的可以用盐代替)沸水煮两分钟,过凉水三遍冲去涩味。剁成泥(有料理机的可以加少许水直接榨成泥)。
2、花生炒酥脆后去掉外衣然后敲碎,芝麻也是炒香后敲碎,加入白砂糖搅拌均匀,喜欢吃甜的,白砂糖可以多一点。(这些敲碎都可以用料理机来进行)
3、接下来开始制作面团,澄粉倒入碗中备用煮150g开水煮沸,把沸水全部倒进90g的澄面粉里,一边倒一遍迅速搅拌,直到搅拌均匀,稍微放置,等到不烫手的时候揉成均匀的面团。
4、另取一个盆子,放入糯米粉,把糖、猪油放进去,用筷子混合搅拌一下,再把艾叶泥倒进糯米粉里,将糯米粉揉成柔软的面团,状态跟橡皮泥一样柔软,最后把之前揉好的澄面团和艾叶团混合起来揉均匀就可以了,面团中间没有白色的澄面团小块就可以了。再揉成光滑的面团,不粘手表面无裂纹即可。
5、把艾叶团平均分成小剂子,大约每个45克左右,艾草团压扁成饺子皮状,加入花生芝麻馅包好,放进手心轻轻揉至表面光滑即可。收口一定要捏紧后再揉圆,防止后面蒸的时候漏馅。
6、水开后,将小圆球放入蒸锅里,直接蒸15~20分钟,可以在蒸之前抹上一层油,防止它们蒸好膨胀粘在一起,美味的青团就做好了。
四、段泥、团泥有什么区别吗?
段泥,也叫团泥,一种本山绿泥和紫泥的共生矿土。
本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。产地:黄龙山,原矿绿灰色,是紫砂泥中夹层中的夹脂,烧成后呈米黄色。窑温:1180度。收缩比:约为12%。段泥含铁量低,一般在2%左右。如果高于2%,则颜色偏黄偏深。段泥氧化气氛中烧成色泽由浅 黄色向红黄色、深黄色、黄褐色变化。共生的意义是自然形成,而且两种泥性质一致,段泥原矿目前非常稀贵,现在宜兴制壶人开始用本山绿泥加紫泥来人工调配,形成非自然段泥料。段泥料在本山绿泥里似乎只起了改变其颜色的作用。有层次,象玉石。段泥烧不出本山绿色,本山绿泥烧出是很娇嫩的一种纯纯的黄颜色。段泥用于烧制陶罐行业。段泥所烧制的紫砂器,基于段泥,也会有变化,不但是在颜色方面,还有调砂等效果。五、手工青团彩泥做法?
主料:
糯米粉300克 艾草泥310克 澄粉90克 细砂糖50克
辅料
花生一把 芝麻一把 白糖10克
1、艾草摘取艾叶,加入适量食用碱(没有的可以用盐代替)沸水煮两分钟,过凉水三遍冲去涩味。剁成泥(有料理机的可以加少许水直接榨成泥)。
2、花生炒酥脆后去掉外衣然后敲碎,芝麻也是炒香后敲碎,加入白砂糖搅拌均匀,喜欢吃甜的,白砂糖可以多一点。(这些敲碎都可以用料理机来进行)
3、接下来开始制作面团,澄粉倒入碗中备用煮150g开水煮沸,把沸水全部倒进90g的澄面粉里,一边倒一遍迅速搅拌,直到搅拌均匀,稍微放置,等到不烫手的时候揉成均匀的面团。
4、另取一个盆子,放入糯米粉,把糖、猪油放进去,用筷子混合搅拌一下,再把艾叶泥倒进糯米粉里,将糯米粉揉成柔软的面团,状态跟橡皮泥一样柔软,最后把之前揉好的澄面团和艾叶团混合起来揉均匀就可以了,面团中间没有白色的澄面团小块就可以了。再揉成光滑的面团,不粘手表面无裂纹即可。
5、把艾叶团平均分成小剂子,大约每个45克左右,艾草团压扁成饺子皮状,加入花生芝麻馅包好,放进手心轻轻揉至表面光滑即可。收口一定要捏紧后再揉圆,防止后面蒸的时候漏馅。
6、水开后,将小圆球放入蒸锅里,直接蒸15~20分钟,可以在蒸之前抹上一层油,防止它们蒸好膨胀粘在一起,美味的青团就做好了。
六、青团橡皮泥做法?
主料:
糯米粉300克 艾草泥310克 澄粉90克 细砂糖50克
辅料
花生一把 芝麻一把 白糖10克
1、艾草摘取艾叶,加入适量食用碱(没有的可以用盐代替)沸水煮两分钟,过凉水三遍冲去涩味。剁成泥(有料理机的可以加少许水直接榨成泥)。
2、花生炒酥脆后去掉外衣然后敲碎,芝麻也是炒香后敲碎,加入白砂糖搅拌均匀,喜欢吃甜的,白砂糖可以多一点。(这些敲碎都可以用料理机来进行)
3、接下来开始制作面团,澄粉倒入碗中备用煮150g开水煮沸,把沸水全部倒进90g的澄面粉里,一边倒一遍迅速搅拌,直到搅拌均匀,稍微放置,等到不烫手的时候揉成均匀的面团。
4、另取一个盆子,放入糯米粉,把糖、猪油放进去,用筷子混合搅拌一下,再把艾叶泥倒进糯米粉里,将糯米粉揉成柔软的面团,状态跟橡皮泥一样柔软,最后把之前揉好的澄面团和艾叶团混合起来揉均匀就可以了,面团中间没有白色的澄面团小块就可以了。再揉成光滑的面团,不粘手表面无裂纹即可。
5、把艾叶团平均分成小剂子,大约每个45克左右,艾草团压扁成饺子皮状,加入花生芝麻馅包好,放进手心轻轻揉至表面光滑即可。收口一定要捏紧后再揉圆,防止后面蒸的时候漏馅。
6、水开后,将小圆球放入蒸锅里,直接蒸15~20分钟,可以在蒸之前抹上一层油,防止它们蒸好膨胀粘在一起,美味的青团就做好了。
七、芋泥青团的热量?
答:芋泥青团的热量〔178大卡〕
用料
艾草 200g
清水 400ml
小苏打 2g
粘米粉 100g
糯米粉 300g
植物油 30g
香芋 600g
黄油 60g
白砂糖 60g
牛奶 150g
做法步骤
1、准备食材和工具:艾草200克、清水400ml、小苏打2克、粘米粉100克、糯米粉300克、植物油30克、香芋600克、黄油60克、白砂糖60克、牛奶150克 鹅妈妈钛晶锅、马克西姆不粘锅
2、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入清明草、2克小苏打焯水(小苏打可以保持颜色的翠绿);
3、倒入凤梨养生机中,再倒入400ml清水,选择果汁沙冰键榨成汁(榨好的汁取用530克左右);
4、碗中倒入300克糯米粉、100克粘米粉、趁余温一边搅拌一边倒入艾草汁,搅拌成絮状;
5、揉成团状,盖上保鲜膜醒15分钟左右;
6、凤梨养生机中倒入600克蒸好的香芋、150克纯牛奶、60克黄油、60克白砂糖;
7、选择果汁沙冰键绞成香芋泥;
8、倒入马克西姆不粘锅中,中小火不断翻拌,这个过程需要耐心哦;
9、翻拌翻炒至能成团且不粘铲子的状态后盛出降温待用;
10、醒好的面团抓取适量先揉圆,大拇指轻轻戳入但不要戳到底,边戳边旋转;
11、造型成碗状;
12、放上炒好的香芋馅;
13、借助虎口收口,不会手法的可以参考前面的视频步骤哦;
14、模具中涂抹上适量熟糯米粉,放入艾草团子;
15、推压模具就搞定;
16、放入鹅妈妈钛晶锅中,上汽蒸15分钟左右,即可出锅
八、太空泥青团的做法?
主料:艾草50克,糯米粉200克,咸蛋黄4个,肉松30克。
辅料:水少量,食用油少许。
1、准备:艾草、鸭蛋、糯米粉、肉松。
2、艾草洗干净后控水,咸鸭蛋煮熟后取蛋黄备用。
3、锅中水烧开,加入艾草煮一分钟后捞出。
4、艾草过凉水捞出切碎,放入破壁机中加入少许水,选择果蔬汁按键,通电榨汁一分钟。
5、将艾草汁加入糯米粉中,一点一点加入,揉成光滑的面团。
6、将大面团分成6个等份的小面团搓圆,取一个面团压扁,中间放入半个蛋黄和肉松,然后收口搓圆。
7、蒸锅放入水,将蒸屉抹层油,放入青团生坯,中间留空隙,冷水上锅蒸15分钟。
九、石河子147团逢2赶集吗?
1. 不是2. 因为石河子147团并没有规定逢2赶集的活动,所以不会有固定的时间安排。3. 石河子147团可能会根据需要组织一些赶集活动,但并不是每逢2就会有,具体的赶集时间和安排需要根据团内的通知和安排来确定。
十、西米芋泥团的做法?
材料:
西米粉 100 克
红薯 300 克
细砂糖 50 克
椰浆 100 毫升
盐 1/4 茶匙
步骤:
将红薯削皮,切成小块,蒸熟。
把蒸熟的红薯压成泥状。
将西米粉加入适量的水中搅拌均匀。
把西米粉放入锅中,用中火煮至透明,捞出备用。
把红薯泥、细砂糖、椰浆和盐放入锅中,用小火煮至糖融化。
把煮好的西米和红薯混合在一起,搓成小球状即可。
温馨提示:
煮西米的时间不要太长,以免过软。
可以根据个人口味适量调整糖和椰浆的用量。
蒸红薯的时间要根据大小和数量适当调整。