香煎卤排骨详细做法？

食材：排骨、卤料包、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、萝卜、辣椒、酱油、胡椒粉、盐

先把排骨冲洗干净，去掉杂质，用刀切成小段；备用；

接下来，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒碎；把大葱冲洗干净，切成葱花；备用；

接着，把萝卜冲洗干净，去掉外皮后，用刀切成小块；把姜洗净后，切成姜丝；备用；

往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入排骨段，焯烫一会儿，去掉浮沫，捞出来，沥干水；备用

然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜和辣椒碎爆香一下，放入焯好的排骨，放入萝卜，进行翻炒；

再加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油，翻炒上色后，倒入适量的水，放入卤料包；

再加入适量的胡椒粉和盐，搅拌均匀，盖上锅盖，用中小火进行煮炖，等到成熟入味，关火之后，继续焖一会儿；即可；