自然风干羊肉怎么风干？

一、自然风干羊肉怎么风干？

把羊肉洗净用调料腌制2天，然后用白酒喷撒在羊肉表面上，进一步杀菌消毒。然后挂在阴凉通风处风干即可。大约风干7天左右。

二、自然风干羊肉干的做法？

羊肉 1300g

姜 5g

大蒜 5g

桂皮 3g

干辣椒 3g

方法/步骤

将风干羊肉洗净剁成块备用；

取胡萝卜两根备用；

将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

在锅中放入适量油；

加入适量花椒爆香；

加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

加入适量豆瓣酱炒出香味；

将剁好的风干羊肉倒入锅中；

反复翻炒，炒入味，加入适量蚝油；

将羊肉盛入高压锅中，加入适量水，压10分钟；

将切好的胡萝卜放入锅中；

待胡萝卜煮熟后起锅，美味的风干羊肉就做好了。

三、自然风干肉怎么风干？

通常将肉挂到通风、阳光照射不到的阴凉处，自然风干，一个月左右即可吹干。秋冬季节把肉直接挂在院子里或通风的阳台处，一个星期左右也能吹干，因秋冬季天气比较寒凉，并且风也比较大，肉干得比较快。

四、羊肉如何风干？

先用盐腌制，然后挂在通风的地方，不要挂的时间太长了，到时候太硬了影响口感。要是在超市买的羊肉的话，先等冰化完再腌。

五、风干羊肉的做法，风干羊肉怎么做？

1、主料：羊肉(瘦)500克。

2、调料：大葱5克，姜5克，胡麻油5克，辣椒油5克，盐4克，白砂糖5克，味精3克，香油5克，料酒10克，胡椒粉3克，花生油50克，各适量。

3、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。

4、在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下。

5、碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用。

6、锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留少许底油，放葱、姜炝锅，倒入炸好的羊肉片，随即将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可。

六、风干羊肉要怎么做好吃？风干羊肉要哪些材料？如何做风干羊肉？

教您风干羊肉怎么做，如何做风干羊肉1.将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。

2.在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下。

3.碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用。

4.锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留少许底油，放葱、姜炝锅，倒入炸好的羊肉片，随即将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可。风干羊肉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。

七、风干羊肉的风干工艺流程？

步骤/方式1

羊腿，改刀

步骤/方式2

把羊肉顺着纹理划开刀口

步骤/方式3

准备生抽、鱼香水、食盐、姜粉

步骤/方式4

把所有香料抹入羊肉、加上洋葱丝腌制半天

步骤/方式5

挂在通风的地方晾晒一星期

步骤/方式6

风干羊腿肉最后的样子

八、风干羊肉怎么存放？

风干法，把肉、禽类风干也是一种食品保存方法，藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉、风干牛肉就属此类食品。

我们将羊肉封闭在三层塑料袋中放在冰河里，用石块压好，随吃随取，可保持二十天肉不变色，不变味。忌将肉不封装直接放入水中保存，水泡过的肉，营养成分流失，且河水中的泥沙沾在肉上无法食用。

九、风干羊肉怎么风？

风干羊肉腌制好后放太阳底下爆晒干，然后放通风处保存既可

十、羊肉风干还是冷冻？

风干羊肉好吃，风干羊肉维生素B含量丰富,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。