鸡蛋牛奶面包早餐

一、鸡蛋牛奶面包早餐

早餐的重要性及推荐食谱

早餐是一天中最重要的一餐，它为身体提供了所需的能量和营养，帮助我们保持良好的精神状态。鸡蛋、牛奶和面包是常见的早餐食材，它们富含蛋白质、钙质和碳水化合物，是健康早餐的理想选择。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，其蛋白质为优质蛋白，易于人体吸收。鸡蛋中的磷脂、维生素B2等成分有助于提高记忆力和思维能力。此外，鸡蛋中的铁元素对预防贫血也有很好的效果。

牛奶的营养价值

牛奶是一种富含钙质和蛋白质的饮品，有助于骨骼健康和预防骨质疏松。此外，牛奶中的酪蛋白有助于维持肠道健康和消化系统正常运转。适量饮用牛奶还可以提高免疫力，预防多种疾病。

面包的选择

面包是早餐常见的碳水化合物来源，可以选择全麦面包、杂粮面包等富含膳食纤维和维生素的食材。此外，一些具有特殊口感的面包如法棍面包、黑麦面包等也可以作为早餐的选择。

推荐早餐食谱

1. 鸡蛋牛奶吐司

材料：

• 全麦吐司一片
• 鸡蛋一个
• 牛奶适量
• 盐少许
• 黄油适量

制作方法：

• 将鸡蛋打散加入牛奶和盐搅拌均匀备用。
• 将吐司放入锅中烤热，并在上面涂抹一层黄油。
• 将吐司浸泡在鸡蛋牛奶液中，使其充分吸收蛋奶汁。
• 将浸泡好的吐司取出，即可食用。

2. 煎蛋三明治

材料：

• 全麦三明治一片
• 煎熟的鸡蛋一个
• 生菜、番茄适量
• 油、盐少许

制作方法：

• 将生菜和番茄切片备用。
• 在平底锅中加入少许油，将鸡蛋煎至熟透。
• 将煎好的鸡蛋放在三明治上，并放上生菜和番茄片。
• 最后加入适量盐调味，即可食用。

二、牛奶鸡蛋煎面包

牛奶鸡蛋煎面包的制作方法

牛奶鸡蛋煎面包是一道简单易做的早餐食品，它由牛奶、鸡蛋和煎好的面包组成。下面将详细介绍制作牛奶鸡蛋煎面包的步骤和方法。

所需材料

• 牛奶一瓶
• 鸡蛋若干个
• 面包若干片
• 食用油适量

制作步骤

1. 将牛奶倒入锅中加热，同时将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。

2. 当牛奶表面出现泡沫时，将鸡蛋液倒入牛奶中，并继续搅拌至蛋液完全融入牛奶。

3. 在平底锅中加入适量的食用油，待油温适宜时将面包片放入锅中煎至两面金黄。

4. 将牛奶鸡蛋液倒入锅中，用锅铲不断搅拌，直至液体表面变得平滑且没有蛋液剩余。

5. 将煎好的面包片放在盘中，再将牛奶鸡蛋液煎饼放在面包片上即可。

注意事项

• 煎面包片时火候不宜过大，以免烧焦。
• 牛奶鸡蛋液的配比可以根据个人口味进行调整。
• 煎好的面包片应趁热食用，口感最佳。

营养价值

牛奶鸡蛋煎面包是一种营养丰富的早餐食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、铁、磷等矿物质，能够为身体提供所需的营养物质，有助于增强身体免疫力和促进生长发育。

三、牛奶鸡蛋做面包

【专业教程】牛奶鸡蛋做面包的详细步骤

面包是一种营养丰富、易于制作的食品，而牛奶鸡蛋做面包则是许多家庭日常早餐的首选。本文将详细介绍牛奶鸡蛋做面包的步骤，帮助您轻松掌握这门手艺。

所需材料

• 牛奶：适量
• 鸡蛋：2-3个
• 面粉：适量
• 酵母：适量
• 糖：适量
• 盐：适量

步骤

1. 将牛奶加热至温热，将鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀。

2. 在搅拌好的蛋液中加入面粉、酵母、糖和盐，搅拌成面团。

3. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，然后揉面排气。

4. 将面团分成若干个小面团，分别揉圆，静置10分钟。

5. 将小面团擀成薄片，卷成面包形状，放入预热好的烤箱中烤制。

6. 烤制完成后取出面包，待其冷却即可食用。

注意事项

• 牛奶要加热至温热，以免鸡蛋和面粉结块。
• 鸡蛋要充分搅拌均匀，以免影响口感。
• 面粉、酵母、糖和盐的用量要根据实际情况适当调整。
• 烤制时间和温度要根据烤箱的实际性能适当调整。

牛奶鸡蛋做面包不仅美味可口，而且营养丰富。通过本文的详细步骤，相信您已经掌握了制作面包的技巧。赶紧尝试一下，为自己和家人带来一份美味的早餐吧！

四、鸡蛋面包做法？

原料配方

第一次发酵：面粉30千克 白砂糖4千克 酵母1千克 水17.5千克

第二次发酵：面粉70千克 白砂糖22千克 奶油4千克 鸡蛋10千克 水35千克 核黄素适量刷盘植物油1千克

制作方法

1.原辅料准备和处理：将面粉过罗，白砂糖过筛去除杂质，鲜鸡蛋用清水洗净。

2.面团的调制及发酵：(1)第一次调制面团及发酵：先将鲜酵母置于容器内，用适量温水溶开(约30℃左右)，然后将面粉置于操作台上围面圈，投入糖、水。糖溶化后，加入已溶化的酵母粉，加入面粉，和成软硬适宜的面团(面团和出的温度约28～30℃)，装入面糟，入发酵室进行第一次发酵，发酵时间根据水温、酵母量及发酵室温度而定，约3～6小时。(2)第二次调制面团及发酵：待第一次发酵的面团下陷(俗称回头)，发酵成熟后按配方将面粉在操作台上围成圈(用和面机合面粉后加)，把其余原辅料投入，加适量温水，待糖溶化，原辅料搅拌后，加入第一次发酵好的面团，搅拌均匀混合，加入面粉，进行揉和，再加入已溶化好的奶油，揉合成面团，面团和好的温度约28～30℃，装入面槽中，送发酵室内发酵，发酵室的温度约32～34℃，约2～3小时。在发酵成熟后，可以进行一次面团捣面。补充新鲜空气，待再次发酵合适后即可称量切小剂成型。

3.成型：面团发酵后，按重量切成小剂500个，搓揉成长条形，至表面光滑投入以刷好油的面包槽内(槽长15厘米、宽7厘米)。

4.饧发：将装好面包坯的槽盘送入饧发室饧发，饧发室温度约40℃左右，相对湿度在85%以上，饧发时间约30分钟左右，体积约增1～2倍，成熟后，从饧发室取出。

5.烘烤：调好炉温，用中火烤，底火强，上火弱，烤成表面金黄色，底面、边墙金红色，熟透后出炉冷却，包装，放放箱内，即为成品。

五、桃李鸡蛋松面包热量

桃李鸡蛋松面包是一种口感松软、香甜可口的面包，是许多人早餐的首选。不仅如此，它还被广泛用于各种烘焙制作中，成为家庭烘焙的常客。鸡蛋松面包热量适中，营养丰富，是健康养生的选择。

鸡蛋松面包热量究竟有多高？

对于关心自己饮食摄入的人来说，热量是一个重要的指标。人们常常担心食物过于油腻或热量过高会导致肥胖问题。而对于鸡蛋松面包来说，它的热量相对较低，适合控制体重和健康饮食。

一块普通大小的鸡蛋松面包的热量大约为150卡路里。相比之下，一杯米饭的热量大约为240卡路里，一块巧克力蛋糕的热量则是400卡路里左右。因此，如果你希望享受美味的面包，但又不想摄入过多的热量，那么鸡蛋松面包将是一个理想的选择。

鸡蛋松面包的营养价值

鸡蛋松面包含有丰富的营养物质，对于人体的健康具有重要意义。

1. 蛋白质

鸡蛋是优质的蛋白质来源，而鸡蛋松面包中的鸡蛋成分能够为人体提供高质量的蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于维持身体机能正常运作和修复组织具有关键作用。

2. 碳水化合物

鸡蛋松面包的主要成分之一是面粉，其中含有丰富的碳水化合物。碳水化合物是人体获取能量的主要来源。食用适量的碳水化合物可以提供持续的能量供应，维持身体正常的生理活动。

3. 脂肪

鸡蛋松面包中的脂肪含量相对较低，是一种比较健康的食品选择。脂肪对于人体的能量供应、保护内脏器官和维持细胞功能具有重要作用。

4. 维生素和矿物质

鸡蛋松面包中含有多种维生素和矿物质，如维生素B、钙、镁、铁等。这些营养物质对于身体的正常功能和健康发育至关重要。

鸡蛋松面包的益处

除了提供丰富的营养物质，鸡蛋松面包还有其他许多益处。

1. 促进饱腹感

多数饼干、糕点类食品在消化过程中很快释放能量，容易产生饥饿感。而鸡蛋松面包中的蛋白质和大量纤维素可以延缓能量释放，提供持久的饱腹感，有助于控制饮食，减少额外的摄入。

2. 促进肠道健康

鸡蛋松面包中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化系统正常工作，预防便秘等肠道问题。

3. 提供能量

鸡蛋松面包中的碳水化合物和脂肪提供了身体所需的能量，可以提高精力和体力，适合作为早餐或运动前的补充食物。

4. 美味方便

鸡蛋松面包不仅美味可口，而且简单便捷，适合早餐或各种场合的食用。它可根据个人口味添加各种配料，如奶油、果酱或巧克力，使其更加丰富多样。

小结

鸡蛋松面包是一种热量适中、营养丰富的食品选择。它含有高质量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，提供了身体所需的能量和营养物质。此外，它还有促进饱腹感、肠道健康和提供能量的益处。因此，无论是作为早餐还是作为点心，鸡蛋松面包都是一种理想的选择。如果您想要享受美味又健康的烘焙食品，不妨尝试一下鸡蛋松面包。

六、面包牛奶鸡蛋巧克力蛋糕

如何用面包、牛奶、鸡蛋和巧克力制作美味蛋糕

面包、牛奶、鸡蛋和巧克力是制作美味蛋糕所需的基本食材。无论是举办生日派对还是想给自己和家人做个美味的甜点，这个配方都能满足你的需求。下面将会详细介绍如何使用这些食材来制作美味可口的蛋糕。

材料清单：

• 面包：面包是蛋糕的主要成分之一。你可以选择白面包、全麦面包或者其他你喜欢的口味。
• 牛奶：牛奶是蛋糕制作中重要的液体成分。它能使蛋糕变得湿润，并赋予其丰满的口感。
• 鸡蛋：鸡蛋是蛋糕制作的基本材料之一。它能起到增加蓬松度和黏合力的作用。
• 巧克力：巧克力能为蛋糕增添浓厚的巧克力味道，给你带来愉悦的味觉享受。

制作步骤：

接下来，让我们一步步学习如何用这些食材制作美味的蛋糕。

步骤一：准备面包

首先，你需要将面包食材准备好。选择你喜欢的面包口味，并将其切成均匀的薄片。这些面包片将成为蛋糕的层间饼干。

步骤二：制作巧克力酱

巧克力酱是蛋糕制作中不可或缺的元素之一。用巧克力制作酱汁，会使蛋糕增添浓郁的巧克力风味。你可以选择黑巧克力或牛奶巧克力，根据自己的口味选择。

步骤三：调制牛奶混合物

在一个碗中，将牛奶和鸡蛋混合均匀，直至变得浓稠。这个混合物将成为我们蛋糕的液体部分，确保蛋糕口感湿润。

步骤四：组装蛋糕

现在，我们可以开始组装蛋糕了。先将一层面包片放在蛋糕盘中，然后涂上一层巧克力酱，再倒入适量的牛奶混合物。重复这个步骤，将面包片、巧克力酱和牛奶混合物逐层叠加，直至用完所有材料。

步骤五：冷藏

完成蛋糕的组装后，将其放入冰箱冷藏一段时间。这样做可以使蛋糕更加坚实，并使各层之间的味道更好地融合在一起。

步骤六：装饰蛋糕

最后一个步骤是装饰蛋糕。你可以使用巧克力碎屑、水果或其他饰品来装饰蛋糕，使其更加美观诱人。

通过上述步骤，你已经学会了如何用面包、牛奶、鸡蛋和巧克力制作美味蛋糕。这道蛋糕不仅简单易做，而且口感丰富、喷香可口。你可以根据个人口味的不同，进行创新和变化，尝试不同的配料和装饰，制作出属于你自己的独特蛋糕。

不管是家庭聚会、生日派对还是单纯的甜点享用，这款面包牛奶鸡蛋巧克力蛋糕都能够满足你的需求。快来动手制作吧，亲朋好友们一定会对你的厨艺赞不绝口！

七、牛奶鸡蛋面包的做法

牛奶鸡蛋面包的做法

八、鸡蛋裹面包的做法，鸡蛋裹面包怎么做好吃，鸡蛋？

用料 面包 1片 鸡蛋 1个 酸奶油 75g 小红萝卜 1束 洋葱 1/2颗 盐 适量 胡椒 适量 面包裹鸡蛋的做法 洋葱，盐，胡椒混合酸奶油面包用模具切一个洞放入少量的油煎一下面包，每一面煎1-2分钟，煎至双面烤黄，再放入鸡蛋移入烤箱160度3-5分钟直到蛋白蛋黄凝固撒上盐和胡椒调味，小胡萝卜切薄片装饰

九、苹果鸡蛋面包做法？

步骤/方式1

准备好原材料，鸡蛋需要提前拿出放至室温。

步骤/方式2

核桃仁稍微切碎，苹果切丁。

步骤/方式3

糖和油先简单粗暴地混匀，然后把鸡蛋一个一个加进去，每加一个都要打匀后再加下一个。

步骤/方式4

所有粉类混匀后（无需过筛）再混入步骤3的液体中。用炒菜式手法把搅拌勺从底部往上捞起一样地和匀，不要过度搅拌，看不见粉末就可以了，拌好的面糊比较粘稠。烤箱预热350华氏度（180摄氏度）。

步骤/方式5

把切好的苹果丁3-4次拌入面糊中，也是炒菜式手法拌匀。

步骤/方式6

继续加入苹果丁拌匀。

步骤/方式7

所有的苹果丁加入后，再拌入切碎的核桃仁。

步骤/方式8

把拌好的苹果面糊均匀分入两个面包模中，烤50分钟到一个小时。

步骤/方式9

最后几分钟可以用cake tester检查一下中心烤熟了没有，烤好后取出稍微晾凉。

步骤/方式10

稍凉一点儿就可以出模了，跟其它tea bread不一样的是，苹果面包趁热吃最好吃！苹果丁软软糯糯的，核桃仁香香甜甜的，感觉把秋天吃进了肚子里......没吃完的可以放冰箱冷藏3-4天都没问题。

步骤/方式11

这个方子做了太多次......真的百吃不厌啊。

十、为什么鸡蛋面包鸡蛋有腥味？

因为蛋清腥味重。每次做蛋糕单独打发蛋清时会比较明显，有时盛放过蛋清的碗即使用清水洗过后，依然能闻到蛋腥味。所以要加柠檬汁或醋去腥味。

蛋禽的鱼腥味综合征系因基因突变导致鸡体无法正常代谢三甲胺，从而使得TMA逐渐累积并沉积于卵泡中，形成鱼腥味鸡蛋，该鸡蛋会散发一种难闻的类似鱼腥味的气味，严重影响了鸡蛋的风味和可接受性。