摆摊卖鸡爪怎么营销？

一、摆摊卖鸡爪怎么营销？

我非常喜欢吃鸡爪，老家小吃摊的鸡爪我也算常客，也是做过比较成功的连锁营销项目，综合起来希望能给有需要的人一些真正有用的参考吧，回答问题不为其它。

近期有一波为炒作个人IP的人，将定位污蔑到不值一提的地步，甚至用“腚”来形容可见素质之低。

定位是内化部分不可或缺的一部分，属于做事的前置过滤，谁都不是预言家，所以马后炮式的炒作只能代表其心、其能有多差而已。

想要做生意赚钱，无非就是养家糊口、提升自己与家人生活品质，一定要小心鉴别真正的实战总结与名人炒作，亏损的是你，不是那些“发言”者。

答案补充：

卖小吃，“回头客”非常重要，这部分老顾客才是真正决定你每日收入多少的人。

所以，商品的品质，以及视觉感、卫生便捷、包装创意、口感特色、配料灵活性等等，这些部分都可以做很多事情。

比如，看起来就很有食欲的样子，内包装做成独立与整体包装结合(可以考虑鸡爪用一次手套+纸托的形式，国外有这样做的体验非常好)，再将外包装做成当下非常有关注度的关联创意内容，提升摊位门面与工作台整洁度超过附近其他摊位，做出一款大众能接受又非常有特色口味的独创品，多为忌口、挑食或咸甜需求较高的顾客着想。

尤其是最后一条，很多摊主都很难想到或做到，可以采入调味料微量加料容器与大容器，让顾客自行添加。

就像烧烤摊一条街，竞争到最后都拼服务，但服务对于摊位时间成本可能太高，为顾客提供便捷灵活的自助服务。

最好能让有需要或有动手欲望的顾客自由发挥，甚至让顾客感到有趣、有创意，就能用最低成本拉到尽可能多的回头客。

摊位老顾客多了，每日算下来可能附加成本会有波动，但整体盈利会持续增高，慢慢带动的新顾客也会更多。

摊位的名声做好，跨市慕名而来的人也会出现，趁机做个文章，相对闷头做商品很快就能名声大噪，进而实现利率暴增。

但一定要切记，要避免做网红摊位或爆款的倾向，不然麻烦与经营问题会比你的利率增长更快，得不偿失。

21.07.25 原回答内容

参考快餐行业，先做好鸡爪的定位，可以是外形、口感、味道、制作工艺等等。

因为是地摊，宣传覆盖限制性很大，所以可以借助网络平台做独立私域，将顾客吸引到线上，刺激这些已消费顾客重复购买。

如果要做外卖点餐，就不建议做独立私域，时间精力一个人不可能忙得过来。

二、摆摊卖有骨鸡爪好还是无骨鸡爪好？

摆摊可以考虑一下在小超市便利店门口摆，搭配店铺的啤酒饮料，联盟双赢，最好还是买有骨的好，根据蛋糕原理，以前美国曾经出现过了不用加鸡蛋的蛋糕粉，但是并不畅销，因为那种蛋糕粉傻瓜式的做蛋糕，谁都可以做一个好的蛋糕，没有成就感，所以同理，无骨鸡爪，啃起来的时候太没乐趣了，一团软烂的肉吃起来体验很差，就跟吃田螺一样，一盘田剔好的螺肉你吃几口就厌倦了吧，还是要自己吸出来的田螺吃起来有滋有味吧。

三、赶集摆摊文案？

赶集摆摊，一份劳动，一份收获。在这里，我们用心去经营，用爱去服务。每一个顾客的满意，都是我们最大的鼓励。让我们把握这个机会，努力去实现自己的梦想，用行动去诠释生命中的每一个瞬间。

四、乡镇赶集，这些摆摊好销售！

乡镇赶集，这些摆摊好销售！

在乡镇赶集摆摊是一种古老的乡村传统，也是人们交流、交易的日子。如果你计划参加乡镇赶集，想要摆摊卖点什么，以下这些商品可能会成为爆款。不妨参考一下，并结合当地实际情况做出选择。

新鲜农产品：

蔬菜、水果、农副产品是乡镇赶集不可或缺的一部分，尤其受到居民欢迎。在摆摊的时候可以选择自家种植的新鲜蔬菜、水果，或者是最近采摘的新鲜果品，以确保商品的优质和新鲜程度。

手工艺品：

在乡镇赶集上，各种手工艺品也备受欢迎。比如，编织品、木制品、竹制品、手工饰品、民间工艺品等，都是在乡镇赶集上可以销售的热门商品。这些商品通常具有一定的地方特色和纪念意义，深受集市上顾客的喜爱。

农家美食：

对于一些有特色的地方农家美食，比如当地的特色糕点、蜜饯、手工制作小吃等，也是颇受乡镇集市上人们的青睐。这些美食带有鲜明的地方特色，可以吸引更多的顾客前来品尝购买。

家禽及畜牧产品：

如果你养殖了一些家禽或者家畜，比如鸡、鸭、鹅、兔、猪等，那么在乡镇赶集上出售你的家禽及畜牧产品也会有不错的销售额。新鲜的家禽蛋、肉类等都是人们食桌上的佳品，可以尝试在集市上销售。

希望以上的建议可以帮助到你，祝你在乡镇赶集上摆摊顺利，生意兴隆！

感谢阅读，希望这些建议能对您有所帮助。

五、乡镇赶集摆摊卖什么?乡镇赶集摆摊卖什么好？

乡镇赶集摆摊卖水果，衣服，小电器，鸡鸭鱼肉，零食，卖桔子，苹果，饼干，葡萄，香蕉，热天卖西关，鞋子，衣服，农忙时卖农具。销量最好的是水果和零食饼干的类行。

六、我想摆摊卖无骨鸡爪，怎样经营？

五种口味的鸡爪

准备15斤鸡爪

一斤鸡爪配6克盐 这里准备95克盐吧

八角三瓣去籽

桂皮15g

山柰15g

葱100克 姜100g

第一步先将鸡爪整理干净可能残留的黑膜。

第二步将鸡爪子指甲收拾干净，虽然说煮的了更好清理哈。生的处理好，用盐加一点点面粉浸泡4小时，完全除去血水哈。

第三步冷水下锅，悉数倒入以上的材料，水来煮10分钟，一定要清水彻底淹没鸡爪，水开反复打去浮末，煮到5分钟左右，向锅内倒入一碗清水2斤左右。煮十分钟关火，不要带盖子闷10分钟，放入铺满冰块的大桶或者盆，里面加入适量的清水，浸泡5分钟直到鸡爪冷却。

然后斩劈成两半，洗干净。

准备五个盒子

每个盒子分别装三斤鸡爪

五个盆

第一个酸辣柠檬

盆内倒入9度黑糯米陈醋80毫升

柠檬2个大概在两200g

去头去尾，切薄片去籽。

洋葱丝100g

辣鲜露20g

新鲜花椒50g

蚝油30克

白糖20克

老抽20克

生抽60克

凉白开600克

鸡精30g

无盐味精10克

胡椒粉2g

香菜30g

小金桔5个切块去籽。

然后倒入盒子里抓拌均匀，覆盖保鲜膜，冷藏4小时，出摊的时候，在抓拌两次。

第二个盆，做柠檬百香果

百香果2个

金桔6个切块去籽

100g野山椒汁水

20g野山椒段

生抽60克

老抽20克

鸡精30克

无盐味精10克

二荆条段40g

小米辣20g

洋葱丝60克

凉白开600g

九度白醋40毫升

胡椒粉2g

香菜20克

然后倒入盒子里抓拌均匀.覆盖保鲜膜冷藏4小时，出摊的时候还是要抓拌两三次，间隔时间1小时左右。

第三个藤椒鸡爪

鸡精5克

藤椒80克

幺麻子藤椒油10毫升

花椒油10毫升

芝麻油10毫升

洋葱丝20克

芹菜段30克

无盐味精5g

盐10克

小米辣段20g

野山椒段50g

生抽30g

东古一品鲜20g

老抽10克

凉白开600g

辣鲜露15g

倒入盆中搅拌均匀，倒入盒子里抓拌均匀，覆盖保鲜膜腌制4小时

第四个蒜香鸡爪

新鲜大蒜150，取100g大蒜，独蒜100g打成粗颗粒50克打成浆，加100毫升的制作成姜蒜水。倒入盆中搅拌均匀

加入10克鸡精12克盐，洋葱丝50，芹菜20克香菜50克幺麻子花椒油50克芝麻油10g蚝油40克红油80克李锦记味极鲜40g，9度白米醋40克，蒜蓉辣酱100克.蕃茄酱60g凉白开400g搅拌均匀，倒入装去盒子，抓拌均匀，覆盖保鲜膜冷藏4小时，出摊的时候每隔一小时抓拌一次。

第五个酱香鸡爪

酱香鸡爪

盐10克，无盐味精12克，莎麦鸡精12克，白糖80克 ，鲜青花椒30克，9度白醋20毫升，一品鲜酱油150克，蚝油80克辣鲜露30克老抽10毫升纯净水100克

二荆条50克小米椒60克大蒜片100克6九度黑糯米醋80g悉数倒入盆内搅拌均匀，倒入装入鸡爪的盒子抓拌均匀。

所有的食材可低温冷藏保存三天。

七、鸡爪的做法大全摆摊？

主要材料】：柠檬1到2个、鸡爪（1到2斤）

【其它材料】：小米辣、二荆条辣椒、洋葱半个、胡萝卜1个（可不要）、花椒、姜片5片（焯水用）、料酒（焯水用）、盐，生抽，醋，白糖，凉开水适量

【具体做法】：

第一步：市场买鸡爪，请老板帮忙剪去脚趾壳，回到家清洗干净后宰成三段。我一次想多做些吃两天，我买的约1.5斤，你可以根据自家喜好决定买多少。

第二步：全部处理好后准备焯水。冷水上锅放入姜片和料酒，大火煮开，舀出泡沫，再中大火煮8分钟左右。要煮熟，但也不宜太久。

第三步：在煮的时间可以准备调味汁，我做的量偏多，用一个很大的柠檬，切片，去除中间白色米籽，3个二荆条辣椒，小米辣5个，生抽、盐、白糖、醋、凉开水一起准备好装入碗里，搅拌均匀，我还放了干花椒粒，你也可以当点。小米辣根据自己喜辣程度酌情增减。

我用的我们四川安岳的柠檬，很便宜。

第四步：煮好了鸡爪后，舀出再放入在冰水里面浸泡5分钟，这样做出来的鸡爪更紧实Q弹，口感特别好。我是买了冰冻两瓶矿泉水来泡的，你可以提前准备好冰水就免得花钱出去买咯！

tips：若准备调味汁不够熟练，可以提前在煮鸡爪之前准备好，以免在准备时鸡爪煮过时间。

第五步：将鸡爪捞出，倒入调味汁，切胡萝卜和洋葱一起放进去，搅拌均匀。翻伴需要偏大一点的容易。胡萝卜和洋葱泡出来特别脆爽，也可以根据自己喜好加或不加。全部翻拌均匀后倒入一个方便放冰箱的盆里，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏5个小时或过夜更入味。第二天一早也可以翻拌一次。

第六步：需要吃时，取出，用干净勺子盛出一碗，可以当菜也可以当零食，特别好吃。晚上一家人看电影时变边啃边看，超级过瘾！

八、麻辣鸡爪凉拌摆摊做法？

1.

首先准备鸡爪500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，接着放入鸡爪500克，用小火开煮。

3.

开锅以后再煮30分钟。

4.

30分钟以后直接捞出，如下图所示。

5.

接着放入料酒十毫升。

6.

加入蚝油十毫升。

7.

然后放入鸡精15克。

8.

接着加入生抽15毫升，陈醋15毫升。

9.

接着放入小米辣15克，姜丝15克，葱花15克，姜丝15克。

10.

用筷子混合调拌均匀即可。

11.

直接盛放到碗中，如下图所示，凉拌麻辣鸡爪就做好了。

九、天津赶集摆摊怎么收费？

现在都是根据租用的面积大小收费

十、赶集卖对联怎么摆摊？

可以摆摊卖对联因为赶集是人们交流、交易的场所，卖对联是一种传统的文化活动，受到人们的喜爱，因此在赶集上摆摊卖对联是一个不错的选择。在摆摊卖对联时，可以选择一个热闹的地点，如集市或庙会等，这样可以吸引更多的顾客。同时，摆摊时要注意摆放对联的布局和摊位的整洁，以吸引顾客的注意和购买欲望。此外，可以准备一些特色的对联作品，如有趣的对联、寓意深刻的对联等，以增加对联的吸引力。还可以通过与顾客的互动，介绍对联的文化背景和意义，增加对联的价值感和吸引力。总之，摆摊卖对联需要选择合适的场所和摆放方式，同时注重对联的质量和吸引力，以吸引更多的顾客和提高销售额。