如何做出香喷喷的小油饼？|小油饼菜谱分享

一、如何做出香喷喷的小油饼？|小油饼菜谱分享

想要在家做出香喷喷的小油饼吗？不用担心，我们为您分享了一份简单易学的小油饼菜谱，让您也能轻松享受到美味的小油饼。小油饼是一道非常受欢迎的中国传统美食，具有香脆可口的特点，既可以作为早餐食用，也可以作为下午茶的点心食用。接下来，让我们一起来学习如何制作这道美味的小油饼。

所需食材

为了制作小油饼，您需要准备以下食材：

• 面粉：250克
• 水：150毫升
• 盐：3克
• 食用油：适量

步骤

接下来，我们将为您介绍制作小油饼的具体步骤：

1. 准备面团：将面粉倒入容器中，逐渐加入水并搅拌成面团，然后静置15分钟备用。
2. 擀面皮：将面团擀成薄饼状，然后刷上一层食用油，撒上少许盐。
3. 卷制：将擀好的面皮卷成圆筒状，再将其搓成螺旋形，然后再擀成薄饼状。
4. 煎炸：将擀好的小油饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

小贴士

为了制作出更加美味的小油饼，您可以尝试以下小贴士：

• 在擀面皮时，可以根据个人口味撒上一些葱花、芝麻或者香菜增加风味。
• 煎炸时，可以用中小火，翻面时要轻拍，煎至两面金黄酥脆。

希望这份小油饼菜谱能够为您在家制作小油饼提供帮助，祝您做出美味的小油饼！感谢您阅读本文，希望您能喜欢这份小油饼菜谱。

二、葱花小油饼？

食材：普通面粉300克，50~60度温开水200毫升，盐适量，葱2根，植物油适量

制作步骤

1、准备好所有食材，这个葱油饼做法比较简单，面粉放盆里，加入1勺盐。

2、将温开水倒入，边倒边用筷子搅拌成面絮，面粉的吸水不同，觉得软硬适合就行。

3、和成软硬适中的面团，盆底刷上油，再将面团表面也刷上油，这样面不会粘。

4、将面团上包上保鲜膜，饧半个小时，剩下这个时间做葱油酥。

5、小碗里放入2勺面粉，加入少许盐，花椒面，倒入4勺热油，放入葱花搅拌匀即可。

6、饧好的面团取出，放面板上，不用揉面，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

7、将面剂子用手辗压成3~4毫米薄厚的饼皮，也可以用擀面杖擀开，放上葱油酥。

8、将面饼的六分之一处留出一个切口，不要抹葱油酥。

9、用刀从中心切开一个口，沿着切开的一边从外往里卷成锥形，最后把边缘捏紧，防止葱油流出来。

10、卷好的饼胚压扁，擀成2~3毫米左右的圆饼，

11、电饼铛抹上油，加热，放入饼胚，烙2分钟，揭开盖子，饼上面涂上油，饼烙的时候不会干。

12、将油饼翻面，盖上盖子继续烙1分钟，盖盖子能使饼更加柔软。

13、葱油饼烙至两面微黄即可，喜欢吃焦点的，再烙一会。

14、烙好的整张饼柔软，层次多，放凉也不会硬。

三、家常小油饼？

一、所需材料

500克面粉，2克盐，170毫升开水，180毫升凉水。

油酥：4勺面粉，适量盐，适量十三香，适量热油。

二、制作步骤

1.500克面粉放入 盆中，加入2克盐增加筋性。用筷子搅拌均匀，再从中间划出一道线。

2.一般倒入滚烫的170毫升的开水，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。

3.另一半用凉水和面，一边倒一边搅拌，同样搅拌成面絮状。

4.搅拌混合成团。然后盖上盖子，醒面10分钟。

5.醒过的面团再去揉就不会沾手了。轻松就能把它揉光滑。

6.揉好之后把它搓成长条，然后分成大小均等的四等份。

7.接着每一份都整理圆润。准备一个盘子，底部刷一层油，然后放入面剂子，再放入生坯，表面也刷上一层油，接着盖上一张保鲜膜。醒面半个小时。

8.醒面时间做个油酥。碗中加入4勺面粉，调入适量的盐，适量的十三香，再淋入滚烫的热油。搅拌均匀即可。勺子是家用的普通陶瓷勺。

9.醒好的面团取出一份，放到案板上，稍稍按扁，再用擀面杖把它擀开擀成圆形面片，厚度在0.3厘米为宜。

10.然后在表面刷上一层油酥，涂抹均匀，再用刮刀在半径处切一刀。

11.接着从一头把它卷起来，卷成圆锥体。

12.在开口的地方把它捏合起来。捏严实一点。

13.竖起来把它按扁。按成圆饼状。全部按照这个步骤做好。

14.拿第一个做好的生坯，用擀面杖把它擀成圆形薄面片厚度在0.2-0.3厘米左右如果擀不开那就再松弛几分钟再擀。

15.起锅倒油，下入生坯。开大火烙。

16.看到底部定型变色就给它发个面继续小火烙。

17.烙到两面颜色金黄，饼面鼓起的程度就可以出锅了，不要烙太久。

四、小油饼菜谱家常菜

【菜谱】小油饼

小油饼是一种非常家常的美食，它的口感香脆，营养丰富，深受大家的喜爱。今天，我将为大家分享一下小油饼的详细制作方法。

材料

• 面粉
• 温水
• 盐
• 油

步骤

1. 将面粉和盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布松弛15分钟。

2. 将面团分成大小均匀的小剂子，用手掌心压扁成小圆饼。

3. 平底锅加热，倒入适量油，将小圆饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄色。

4. 取出煎好的小油饼，可以搭配自己喜欢的蘸料食用，口感更佳。

小贴士

• 煎小油饼时，火候不要太大，以免煎糊。
• 可以根据口味加入葱花、芝麻等食材，增加口感。

家常菜小油饼的营养价值

小油饼作为一种家常美食，不仅美味可口，而且营养价值丰富。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，能够为身体提供能量和营养支持。

总结

小油饼是一种简单易学，美味可口，营养丰富的家常美食。通过本文的介绍，大家应该能够掌握小油饼的制作方法和技巧。无论是在家里招待客人，还是自己享用，小油饼都是一种非常不错的选择。

五、小油饼着火原因？

温度太高，油太多跟火产生了碰撞，导致着火。它比较油腻，轻薄，所以才容易发生变化。建议你还是效果煎制比较安全可靠的。

六、南瓜小油饼文案？

1、今晚吃了一碗螺蛳粉，一份臭豆腐，一个南瓜饼圆的那种。感觉一辈子都不想吃东西了。

2、自制少糖无油南瓜饼，勤快起来自己都害怕。

3、做了南瓜馒头，吃完了，今天做南瓜饼家有一位爱下厨的先生。

4、我发觉我的行动力全部体现在做美食上面了第一次尝试做， 南瓜饼+椒麻手撕鸡。

5、直有一个百思不得其解的问题，我特别讨厌吃南瓜， 但我很喜欢吃南瓜饼？这到底为啥。

6、今天第一次做南瓜饼，成功！就是这个好容易糊啊。

7、破天荒的大半年了喝了一瓶啤酒，吃了三个南瓜饼，还吃了火锅。罪恶啊。明天妥妥的长肉！豁出去了，陪老公。

8、千辛万苦，终于吃到红旗的广老肠粉，老板还另送了南瓜饼和虾饼。

9、睡不着，因为我的脑子里的鸡肉卷糯米糍雪糕薯条酸辣粉南瓜饼橡皮糖辣条还没消化完。

10、南瓜饼最好吃的做法，不用油炸，表皮也金黄酥脆，非常的好吃。

七、小油饼的做法？

小油饼的具体做法如下:

1.500克面粉放入 盆中，加入2克盐增加筋性。用筷子搅拌均匀，再从中间划出一道线。

2.一般倒入滚烫的170毫升的开水，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。

3.另一半用凉水和面，一边倒一边搅拌，同样搅拌成面絮状。

4.搅拌混合成团。然后盖上盖子，醒面10分钟。

5.醒过的面团再去揉就不会沾手了。轻松就能把它揉光滑。

6.揉好之后把它搓成长条，然后分成大小均等的四等份。

7.接着每一份都整理圆润。准备一个盘子，底部刷一层油，然后放入面剂子，再放入生坯，表面也刷上一层油，接着盖上一张保鲜膜。醒面半个小时。

8.醒面时间做个油酥。碗中加入4勺面粉，调入适量的盐，适量的十三香，再淋入滚烫的热油。搅拌均匀即可。勺子是家用的普通陶瓷勺。

9.醒好的面团取出一份，放到案板上，稍稍按扁，再用擀面杖把它擀开擀成圆形面片，厚度在0.3厘米为宜。

10.然后在表面刷上一层油酥，涂抹均匀，再用刮刀在半径处切一刀。

11.接着从一头把它卷起来，卷成圆锥体。

12.在开口的地方把它捏合起来。捏严实一点。

13.竖起来把它按扁。按成圆饼状。全部按照这个步骤做好。

14.拿第一个做好的生坯，用擀面杖把它擀成圆形薄面片厚度在0.2-0.3厘米左右如果擀不开那就再松弛几分钟再擀。

15.起锅倒油，下入生坯。开大火烙。

16.看到底部定型变色就给它发个面继续小火烙。

17.烙到两面颜色金黄，饼面鼓起的程度就可以出锅了，不要烙太久。

八、葱花小油饼做法？

用料：

植物油150g，葱花200g，盐5g，面粉500g，水350g。

做法：

1，面粉用水和成软面团，使劲揉，多揉一会儿，揉到面团光滑，有压面机的反复压面，直到面团光滑，饧面30分钟，搓条，做成150g的剂子，再用擀面杖把剂子擀成长薄片，刷上植物油，撒上葱花和盐，再从一面向里叠起约七至八层，包上两头，收口朝下，成坯，用擀面杖擀成圆饼。

2，打开电饼铛，上铛220度，下铛250度，待铛热时，淋上油，将葱花饼过铛，烙至两面起黄色时，翻个，再烙至两面金黄有嘎查时即熟，吃时用刀切块装盘即可。

制作葱花油饼的重点是：

和面要稍软，适量多刷些油，葱花撒的要均匀，这样才能使葱花饼层次多，而且软。

九、小油饼家常菜怎么去

今天我要和大家分享一道非常经典的小油饼家常菜怎么做，这是一道简单又美味的传统中国小吃。小油饼是一种烤制的面食，通常呈圆形，外酥内软。它的香脆细致的外皮与柔软的内层相结合，口感非常独特，给人一种独特的满足感。

食材准备

为了制作小油饼，我们需要以下食材：面粉、温水、油和适量的盐。

步骤一：和面

首先，我们需要将面粉、温水和盐放入一个大碗中搅拌均匀，直到面团光滑柔软。你可以使用筷子或手搅拌。如果面粉粘在手上，可以在手上撒些面粉，以防粘连。完成后，将面团盖上湿布，静置15分钟。

步骤二：擀面

将面团分割成小块，每个块约为鸡蛋大小。然后，取一块面团，用擀面杖将其擀成薄片。为了避免面粉粘在擀面杖上，可以在杖上撒些面粉。擀面的时候，可以根据自己的喜好，将面团擀成圆形或椭圆形。

步骤三：烘烤

准备一个平底锅，加热后，将擀好的面饼放在锅里烘烤。在锅底涂一层油，这样可以保证小油饼烤制后不会粘在锅底。将面饼放入锅中，烘烤一分钟左右，直到底部变得金黄酥脆。然后，翻转面饼，再烘烤一分钟，使另一面也变得金黄酥脆。

步骤四：出锅

小油饼烤制好后，即可取出放在盘子中。你可以继续制作剩余的面饼，直到所有面团用完为止。如果你制作的小油饼数量较多，可以使用烤箱保持温度，不让它们变凉。

步骤五：品尝

现在，一道香脆可口的小油饼就做好了！你可以将小油饼与其他配料一起享用，如青椒、洋葱、辣椒酱等。你也可以将小油饼切成小块，蘸上酱料，直接食用。

小贴士：

• 如果你想要口感更加酥脆，可以在擀面饼之前，在面团中添加一些油。
• 在烘烤的时候，火候要掌握好，以免烤得过焦。
• 小油饼的口感最佳时间是烤制后的前几分钟，吃的时候记得不要等太久。

小油饼是一道简单又美味的家常菜。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是极佳的选择。快跟我一起动手制作吧，相信你一定会爱上这道美味的小吃！

十、淋小油饼的做法？

主料面粉300g 辅料油适量盐适量

步骤

1.面粉加少许盐，用温水和成软面团，饧10分钟。

2.将面团擀成大面饼，刷上油。

3.从一端卷起面饼。

4.做成三个小剂子。

55.取一个剂子擀成薄饼。

6.锅里放少许油，将饼烙熟。

7.逐个剂子全部烙熟