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2025-02-23 02:55一、乱炖菜正宗做法？
1.
将20g胡萝卜，20g土豆，20g冬瓜，20g白萝卜，50g猪肉切块。
2.
油开后，放入50g猪肉铺翻炒30秒。
3.
放入20g胡萝卜和20g土豆，翻炒30秒。
4.
放入20g白萝卜和20g冬瓜。翻炒30秒之后，放入1碗半水。
5.
放入10g葱和10g辣椒
6.
放入3g盐，5g酱油，5g13香，5g香油。盖上锅盖，小火炖12分钟。
7.
乱炖菜完成
二、炖锅乱炖菜做法？
将胡萝卜，土豆，冬瓜，白萝卜，猪肉铺切块。
油开后，放入猪肉铺翻炒30秒。
加入胡萝卜和土豆，继续翻炒30秒。
加入白萝卜和冬瓜。
翻炒30秒之后，放入1碗半水。
放入葱和辣椒，加入盐，酱油，13香，香油。盖上锅盖，小火炖12分钟。
三、乱炖菜的家常做法？
材料
嫩玉米一个，扁豆角少许，五花肉少许，排骨少许，粉条少许，白菜叶少许。大葱少许，老姜少许，八角一颗，黄豆酱少许，蚝油少许，生抽少许，老抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。
1、首先处理这些原材料，将嫩玉米一个斩成小块备用，扁豆角少许，摘去两边的根，掰段备用，然后将少许五花肉切片，少许排骨剁小块，用清水冲洗干净，控水备用，然后将少许的粉条，浸泡在温水中备用，然后再将白菜叶，撕成大片备用。最后再将大葱，老姜各切片，再准备八角一颗，接下来咱们开始上火制作。
2、首先锅热，加入少许底油，先将八角放入锅内炒出香味，八角炒香后，再放葱姜，然后将五花肉和排骨放入锅内。炒至变色，然后再将嫩玉米下入锅内，加入黄豆酱一勺，蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，少许精盐，鸡精，味精调味，接着翻炒均匀上色，然后加入清水3勺。
3、接着加入清水后，盖上锅盖炖十分钟，十分钟后打开锅盖，将扁豆角放入锅内再炖五分钟，五分钟后再将粉条，白菜叶，下入锅内炖至断生即可出锅装盘
四、肘子乱炖菜的做法，肘子乱炖菜怎么做好吃，肘子？
肘子砍大块焯水捞出，锅内下冰糖炒糖色，加入肘子块翻炒上色，加入姜片料酒桂皮香叶八角，翻炒几下，炒出香味，加入开水酱油没过肘子，中小火煮40-50分钟，加入粉条和盐再煮十分钟，撒上葱花沫即可，这样做的肘子粉条超好吃入味还下饭。
五、天津乱炖菜正宗做法？
1豆角洗净切段，备用
2土豆切块，备用
3胡萝卜切片，备用
4锅烧热，放油，加蒜末，煸香后加入胡萝卜，翻炒均匀。
5加入豆角翻炒
6放入土豆翻炒
7放入调料，加入开水，烧开。
8放入土豆粉条，
9加盖焖煮15分钟
10放入味精出锅即可
11出锅了，装盘，撒香菜。
六、羊肉乱炖菜家常做法？
食材：
羊肉300g、白萝卜1个、西葫芦半个、娃娃菜1个、冻豆腐1块、葱1段、姜1块、花椒1把、八角2个、干红辣椒5个、醋1勺、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐1勺、糖1勺
做法：
1、羊肉洗净沥干水分切成麻将块
2、用冷水大火煮沸，可以稍加点食醋去羊膻味
3、捞出，沥干水分
4、葱切长条、姜切成片状、大蒜轻拍一下、几个干红辣椒、一块桂皮、一小把花椒、几个八角
5、白萝卜和西葫芦切小块、娃娃菜切小段、冻豆腐提前化冻
6、宽粉条用温水泡开
7、锅内烧热油，炒香葱，姜，蒜，干辣椒
8、倒入羊肉翻炒变色
9、把料酒、生抽、老抽倒入炒匀
10、加入糖，盐炒匀
11、加入适量开水，没过羊肉即可
12、把花椒、八角、桂皮放入调料包，把调料包放入锅中
13、把烧开的羊肉连汤一起倒入高压锅
14、高压锅上气后转中小火压30分钟
15、压好的羊肉再次转到砂锅
16、依次放入白萝卜、冻豆腐、宽粉条炖煮10分钟
17、再依次放入西葫芦、娃娃菜炖煮10分钟
18、最后放入香菜，就OK了
七、南瓜乱炖菜的家常做法？
食材明细
南瓜、干香菇、胡萝卜、蒜片、酱油、十三香、胡椒粉。
1、南瓜削皮洗净切小块。
2、干香菇泡水（如果是新鲜的香菇可省略此步骤直接摘根洗净即可）。
3、泡开的香菇洗净一切为二。
4、胡萝卜削皮切小块。
5、干蒜片洗净。
6、锅里加油爆香蒜片。
7、放入南瓜、胡萝卜和香菇煸炒。
8、加一大碗的水盖上锅盖待水开后转小火炖大约二十分钟。
9、待南瓜软烂后加入酱油。
10、加入十三香。
11、最后闭火前加入少许的胡椒粉即可。
12、简单又美味的食堂大锅菜炖南瓜就可以出锅啦！
八、山东乱炖菜的家常做法？
起锅烧油，放葱蒜姜，然后酱油，把要炖的菜放锅里，加水，水开加盐炖即可
九、肉乱炖菜的家常做法？
1、主料：芹菜500克、粉条（干）100克、猪肉(肥瘦)100克。
2、辅料：植物油适量、葱15克、盐5克、姜15克、蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒少许。
3、粉条提前用水发好，芹菜切3厘米的段，肉切丝，葱姜蒜切末。
4、炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白。
5、下入葱姜蒜，料酒，酱油。
6、下入芹菜，盐煸炒至断生。
7、下入粉条，淋少许水翻炒均匀即可
十、贵州乱炖菜的家常做法？
第一准备白菜，蘑菇，青椒之类的菜
第二家中剩的肉菜也可以准备
第三，把肉菜倒入锅内，注意不用再炝锅了，剩下的肉菜就不少油脂了，可以加一点水。
第四，把白菜，青椒，金针菇等之类的放进入，调料不用再放，开锅尝尝咸淡。
第五，大火烧锅，等锅沸腾
第六，沸腾，等一两分钟，开锅看看，尝尝咸淡，如果感觉淡了，可以加一点盐就可以出锅