一、油煎包热量?
包热量大约是200-250千卡左右,主要取决于配料和烹饪油的使用量。通常油煎包比蒸包更高热量,因为它们吸收了更多的油。油煎包通常包含高热量的油脂和糖分。对于想保持健康体重的人来说,过度食用油煎包并不明智。但是,偶尔享受一两个油煎包的味道也是可以的,只要在日常饮食中保持平衡和适度即可。为了充分利用油煎包的美味,可以考虑使用低热量的蘸料和选择用全麦面粉制作的馅料来增加纤维素和营养价值。
二、油煎粉丝包热量?
热量为200大卡
做法
1· 粉丝,香菇提前泡软,胡萝卜擦丝,包菜切丝,香菇剁碎,五花肉切小丁,所有材料备好,锅里放油烧热放入五花肉煸出香味,再放入葱头爆香,依次放入各种食材,调味自己按口味调,炒好放凉
2· 面粉加入一点点盐,酵母粉用温水调开,和成软硬适中的面团,盖好发酵一会儿,基本粉丝凉了就可以包了
3· 取一块面团,擀成薄点的面皮
4· 放上馅料,捏好封口,就可以煎了
5· 煎部分忘拍了,平底锅放油开中小火,放入包子加点水,盖上盖子焖一分钟左右,再给它翻面煎一分钟,也可以只煎一面,煎一面就要多煎一会儿
三、怎样做油煎包?
主料:
韭菜1斤
粉条半斤
木耳适量
肉半斤
面粉1斤
发酵粉2g
辅料:
豆瓣酱1匙
生抽1匙
盐1茶匙
五香粉适量
做法:
1. 韭菜摘好洗干净晾干。
2. 粉条用开水泡软,用笊篱控干水分。
3. 木耳放入盆中,撒上面粉,倒入温水泡发。10分钟后,木耳泡软了,放到自来水中冲洗干净。
4. 在超市买的五花肉,让卖家打成肉馅,用葱姜、五香粉、生抽腌制1小时,放到油锅中煸炒出油,再放1匙豆瓣酱炒出香味。
5. 把木耳去蒂切碎,韭菜去掉少许根部切碎,粉条切碎,肉馅放凉后倒入盆中,倒入1勺花生油,适量五香粉,开始包时撒入半匙盐。
6. 调好后的馅子,准备开始包。
7. 盆中倒入500克面粉和2克发酵粉,用温水边倒水边搅拌成絮状,用手和成光滑的面团,盖上盖帘醒发2小时,醒好后的面团放案板上揉搓光滑,搓成长条,切成大小均匀的剂子,按扁后擀成薄皮,包上馅子。
8. 包好后的大包子放到盖帘上,醒发20分钟。
9. 碗中放入清水,倒入一匙玉米淀粉。
10. 锅中刷入一层油,开小火把包子放入,煎至底部发黄,沿锅边倒入淀粉水,水至包子的1/3处。
11. 盖上锅盖,开中火煎至淀粉水变硬。
12. 出锅前撒上黑芝麻
四、南瓜油煎包的做法?
用料
南瓜大100克,面粉大约200克至250克 如果是自发粉,就不用酵母粉。如果不是,请加大约3克左右酵母粉
包菜半个,香菇12朵 油少量
做法步骤
步骤 1
南瓜蒸熟,压成泥,加入面粉,少量盐大约2克。然后揉成面团,盖上保鲜膜发面,时间大约一个半到两个小时,再继续揉面,再醒面半小时就可以了。包菜切碎,香菇切碎,少量油爆香。然后加入少量盐,大约五克,少量生粉,拌好,做馅。然后开始包包子。
步骤 2
将包好的包子放进不粘锅中,盖上盖,中火焖三分钟,这个时候包底应该差不多变金黄色,换小火。加入一碗七分满的热开水。盖上盖,继续焖五分钟。
步骤 3
焖到包变色,汁收有一半的时候,里面馅也差不多熟了。
步骤 4
转中火两分钟收汁。再换小火。
步骤 5
汁完全收好了,即可食用。
五、猪油煎包的做法?
1、自发面粉200g,鸡蛋2只, 鲜猪肉馅250g,白糖2茶匙,盐2茶匙,固体猪油1汤匙,五香粉1茶匙,鸡精1/2茶匙,香油2茶匙,花生油1汤匙,香葱少许,熟芝麻少许。
2、将自发分钟加入1只鸡蛋,白糖、猪油和适量温水,均匀合成不粘手的面团,将面团表面覆盖湿笼布放置约30分钟。
3、将猪肉馅、五香粉、盐、鸡精和香油搅拌均匀成包子馅。
4、将面团揪成约20g每个的小面团,并擀成圆皮。将每个包子园皮中包入适量肉馅,做成包子形,放入蒸锅隔水蒸15分钟,即成半成品。
5、将平底煎锅中抹一层油,中火烧热,将包子底刷上蛋液,粘上芝麻,包子顶端刷蛋液后撒上少许黑芝麻和香葱。
6、把此时的包子平置平底锅中,煎至底部焦黄即可。
六、香油煎包的做法?
用料
南瓜大100克,面粉大约200克至250克 如果是自发粉,就不用酵母粉。如果不是,请加大约3克左右酵母粉
包菜半个,香菇12朵 油少量
做法步骤
步骤 1
南瓜蒸熟,压成泥,加入面粉,少量盐大约2克。然后揉成面团,盖上保鲜膜发面,时间大约一个半到两个小时,再继续揉面,再醒面半小时就可以了。包菜切碎,香菇切碎,少量油爆香。然后加入少量盐,大约五克,少量生粉,拌好,做馅。然后开始包包子。
步骤 2
将包好的包子放进不粘锅中,盖上盖,中火焖三分钟,这个时候包底应该差不多变金黄色,换小火。加入一碗七分满的热开水。盖上盖,继续焖五分钟。
步骤 3
焖到包变色,汁收有一半的时候,里面馅也差不多熟了。
步骤 4
转中火两分钟收汁。再换小火。
步骤 5
汁完全收好了,即可食用。
七、豆角香菇油煎包做法?
豆角切小块香闹水煮一下切小块和肉馅拌放味极鲜酱油盐味精葱花
八、黄油煎包的做法步骤图,黄油煎包怎么做好吃?
用料 包子 6只 黄油 一小片 黑芝麻 一小勺 黄油煎包的做法 先把包子放蒸锅蒸软。 平底锅加热后转中火放一小块黄油融化后把包子放入锅中两面煎黄。 起锅前散上黑芝麻
九、油煎包和生煎包的区别?
外形和面皮不同,制作方法过程不同。
1.生煎包在用油煎之前没有蒸熟的过程,直接放入油里煎,所以叫生煎包。生煎包是先在油锅里煎,然后在锅里加水后蒸,一般会撒上黑芝麻和香葱,熟了之后,生煎包吃起来有汤汁。
油煎包就是普通包子蒸熟后开始用油煎,油煎包比较方便,比起生煎包,它很省事。
2.一般好一点的生煎包用的是轻度发酵的发面团做皮,皮较薄。油煎包用发面面团作皮,皮较厚,吃起来松软,又酥又香,这是传统油煎包的优点。
3.生煎包一般都是圆圆的,油煎包根据各地的不同,形状不一。
4.喜欢口感软嫩的,生煎包比较合适。喜欢更酥软的,可以吃油煎包。
5.生煎包更精致,外观好看,水煎包感觉比较淳朴。
十、油煎包是油性东西吗?
油煎包是一种传统的中式面点,它的名字来源于制作过程中使用的油煎烹饪方法。然而,油煎包本身并非油性食物。
1. 面团:将面粉、水、酵母等原料和成面团,醒发一段时间,使面团变得松软。
2. 馅料:准备猪肉、蔬菜等食材,制作成馅料。
3. 包制:将醒发好的面团分割成小块,擀成面皮,放入馅料,包成包子形状。
4. 油煎:在平底锅中倒入适量油,将油煎包依次放入锅中,用中小火煎至底部呈金黄色。
5. 加水炖煮:加入适量的水,盖上锅盖,将油煎包炖煮至熟透。
6. 出锅:油煎包熟透后,捞出沥油,即可食用。
虽然油煎包在制作过程中使用了油煎的方法,但其在成品中的油脂含量相对较低。一个油煎包的油脂含量通常不会超过 10%,相较于其他油炸食品,油脂含量较低。因此,油煎包可以被视为非油性食物。然而,油煎包的热量较高,不宜过量食用。适量食用油煎包,可以品尝美食,同时兼顾健康。