一、草鱼杀鱼技巧?
工具原料剪刀 刀
方法/步骤分步阅读
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首先市场买回的草鱼或自家养的鱼洗净,用剪刀刮去鱼鳞洗净。
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取一把剪刀(刀)从草鱼的屁股处开始往鱼的腹部直接剪到鱼头部。剪好后手伸进鱼的腹部取出鱼的内脏洗净。
二、如何杀大草鱼?
用菜刀拍几下鱼头,将其拍晕(便于操作),放在菜板上
鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5mm左右深度的口子(此鱼为两斤左右,如果你鱼小,就浅一些,鱼大就深一些),划到接触到内脏即可
从尾部用手开始掏出里面的内脏(这样便于整体将内脏掏出来)
用温水(温水比较容易清洗,使得鱼身不粘手和过于打滑)清洗剩下的鱼身,便于刮鱼鳞不打滑
用小刀斜向鱼头开始刮鱼鳞(注意,是斜向鱼头,否则小刀容易用力深浅不一,造成鱼肉的损害),在鱼鳍处要仔细刮干净
刮完鱼鳞后再用温水清洗一遍,
此时就搞定了,可以冻在冰箱或者煮鱼吃了。
三、草鱼杀好不水洗?
主要是鱼头那里要清洗干净点,还有鱼肚子里面那些黑色的部分清洗干净。
四、草鱼怎么杀干净?
工具原料剪刀 刀
方法/步骤分步阅读
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首先市场买回的草鱼或自家养的鱼洗净,用剪刀刮去鱼鳞洗净。
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取一把剪刀(刀)从草鱼的屁股处开始往鱼的腹部直接剪到鱼头部。剪好后手伸进鱼的腹部取出鱼的内脏洗净。
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鱼的内脏取出后洗净鱼肚子中的黑色液体。鱼肚中黑色液体随说不会中毒但对人体不利。妇人容易得妇科。
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将鱼放在圆板上用刀切掉鱼尾巴,刀放在鱼的尾巴上段侧着往鱼头划,划到头部后竖着放一刀下去成两半。
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然后按着小炒鱼或大块鱼的方式切。
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切好后注意了鱼头部有渔溪需要用手拔掉或用刀剪掉。最后装入到盘子中草鱼就杀好了。
五、鱼塘怎么杀草鱼?
鱼塘杀草鱼的办法就是捕捞起来,集中起来用渔网捞也可以
六、杀草鱼的正确法?
1、拍晕,用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作,放在菜板上。
2、去鳞,用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞,对于比较大的鳞,可以直接用手扣掉,比较快,在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现,要仔细刮干净,然后用水将整条鱼冲洗干净。
3、挖内脏,鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子,划到接触到内脏即可,从尾部用手开始掏出里面的内脏,然后冲洗干净。
4、挖腮。将两面的鳃用食指抠出来。
5、去腥线。将鱼内外清洗干净;在正反面,鱼头和鱼尾处,各划一刀,正反面分别抽出鱼腥线。
七、草鱼杀后怎么保存?
你你可以用油炸干 然后可以保存一个星期,旅游的时候特别方便携带
八、新手草鱼杀鱼手法?
首先要把鱼打死了,这样更加好处理鱼爱啦,然后把鱼肚子打开就好
九、草鱼怎么杀又快又好吃?
首先把草鱼的磷挂掉,然后取出五脏把草鱼切成小片,做酸菜鱼好吃。
十、草鱼怎么杀和切片?
1.
草鱼洗净,剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。
2.
切到鱼骨部分往鱼头方向。
3.
切到鱼头部位停下,将刀抽出。
4.
在刚刚停下来的地方切下去
5.
切到鱼骨就停刀,鱼的一半就切下来了
6.
用同样的方法将另一半切下来
7.
鱼腩丢弃不要
8.
顺着大骨刺的方向将其切除
9.
再顺着鱼肉纹路切片
10.
鱼片切好装盘,鱼片这么切不带刺