(一)加强对校园及周边食品经营者的审查,确保其经营资格合法。对所有食品经营者进行核查,确保其证照有效,经营场所符合食品安全要求。对于无证经营的行为,应严格查处,并督促其改正。建议取消校园50米范围内的流动食品摊点,减少学生接触和购买不安全食品的机会,保障学生健康。
(二)完善制度建设,规范食品经营行为。建立食品购销台账制度,不合格食品下架退市制度和食品查验制度,从源头上确保食品安全。
(三)加强校园周边食品市场的监管。加大巡查力度,实现校园周边食品市场无缝隙监管。加强执法监督,清理和取缔无证经营的企业、餐饮店以及流动摊贩,严惩销售不合格食品的行为。
(四)发挥学校首席食品安全官的作用。加强食药监管部门与教育部门的联系,共同推动校园食品安全工作,确保食堂管理标准化、食品加工流程透明化。
(五)加大校园周边食品抽样检验力度。将校园周边作为食品安全监督抽检的重点,对发现的违法违规行为及不合格产品依法进行查处。
(六)建立多部门协作监管机制。政府应牵头,协调城管、工商、教育、卫生、质监、食品药品监管、公安机关、地方政府等多部门,形成监管合力,提高监管效率。
(七)加强食品安全宣传教育。学校应增设食品安全课程,利用多种形式宣传食品安全知识,提高学生、家长和食品经营者的安全意识,引导学生科学消费,培养良好的消费习惯。