“二十六,杀猪割年肉”,别丢了老规矩,牢记4点禁忌,忌什么?
“二十六,杀猪割年肉”,按照习俗来说,到了腊月二十六这天,是家家户户割肉的日子。
肉是年货中必不可缺少的食物,至于原因,民间有一定的说法。
以前的时候,大多数的家庭都不富裕,有时候饭都吃不饱,更不用提吃肉了,只有到了过年的时候,才会去割1-2斤肉改善伙食,以此来庆祝春节的到来。
笔者询问过我父亲,据他说,他小时候能吃上一顿肉,就只有在过年的时候了,并且肉也割不多,一斤就很多了,也不是炒菜吃,而是包饺子吃。
我们这地处北方,过年一定要吃饺子,所以,对于他们小孩来说,过年的时候吃上一顿肉馅的饺子就非常满足了。
而“谁家过年还不吃顿饺子啊”这句话,也成为了近些年来比较流行的句子。
至于为何选择腊月二十六这天去杀猪割肉?相传,在腊月二十三那天,家里的家神们就去天上报告工作了,家中无神,杀猪也就没有了禁忌。
而腊月二十三是祭灶,二十四扫房子,二十五磨豆腐,二十六割年肉等等,每一天都有要做的事情。
久而久之,腊月二十六,杀猪割年肉的习俗就流传了下来。
腊月二十六这天,杀猪割年肉的过程中,还存在一些禁忌,按照民间老传统的说法,下面这4点事情,在杀猪割肉的时候不要去做,如果犯了禁忌,会有不好的寓意。
其一,杀猪的时候小孩不能看
小朋友比较好奇一些事物,尤其是自己没见过的事情,就会上前观看,不过,遇到杀年猪的时候,家长就不要让孩子观看了。
从成长方面来说,杀年猪过于血腥的画面,不利于小朋友的健康成长,甚至有时候那些画面,会伴随他一生,甚至影响以后的人生轨迹。
从民间说法来说,如果杀年猪时小孩在场,以后的学习成绩不会好,或者身体健康不好,容易生病,甚至还有长不高的说法。
不论哪种理由,小孩都不宜观看杀年猪。
其二,属相为猪的人应该避开
笔者当地一直都有这样的规矩,杀年猪的时候,掌到人会先在现场问一下有没有属猪的朋友,如果恰好有属猪的人,则要请出去,不能在现场观看,如果没有属猪的人,就可以进行杀年猪了。
按照民间传统的说法,如果猪属相的人在现场,会形成属相犯冲,不论对于他本人,还是对于掌刀人都是不利的,会影响到福气、财运等。
经过多年流传之后,这种禁忌直到现在仍然还在遵守。
其三,不能说不吉利的话
腊月二十六杀年猪期间,最忌讳的就是说不吉利的话,比如有些不懂的朋友,在现场会说,“这头猪看起来比较小”、“这头猪看起来没有上一个肥”,或者说“这头猪的毛是不是没褪干净”等等。
而在割肉的时候,也有一些忌讳的话,比如“这一块看起来不肥”、“这一块看起来骨头多”、“这一块不好吃”等等。
按照民间的一些说法,杀年猪也是很神圣的时刻,需要很严肃,有些话不能乱说,说了之后可能会影响来年的财运。
其四,供奉时刀不能朝向神龛
我们这里谁家杀了年猪之后,先不能分,也不能卖,先放到客厅,供奉神灵后才可以分割。
笔者村里如果谁家杀猪了,除了自己留一部分外,剩下的都会卖给邻居,价格和市场价格一样,不过,邻居能买到更新鲜的猪肉,双方都很满意。
主家的年猪杀好之后,放在客厅供奉,而邻居们就在院子里等着,供奉完成后,就可以分割猪肉了。
所以,在这个过程中,杀猪刀会容易放到供奉的桌子上,方便后续大家分割猪肉。
而如果刀放在了桌子上,注意刀口的朝向不要对着神龛,会认为大不敬,本来杀年猪是一件好事,却因为刀的位置没放对,可能会影响主家来年的运势。
因此,最好的做法是不要把刀放到桌子上,等到供奉完毕后,再把刀拿出来分割猪肉即可。
上述就是关于腊月二十六,杀猪割年肉的4点禁忌,如今,随着杀年猪的少了(大家都选择去集市上购买了),这些禁忌也逐渐被人们所忘记。
不过,也有人说,既然是过年,以前传统的民俗文化,还需要传承,禁忌还应该遵守。
对此,大家怎么看呢?#2023我们一起跨年#
玖逗集市是国家允许的吗
法律分析:
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法律依据:
《中华人民共和国传染病防治法》 第六十六条 县级以上人民政府卫生行政部门违反本法规定,有下列情形之一的,由本级人民政府、上级人民政府卫生行政部门责令改正,通报批评;造成传染病传播、流行或者其他严重后果的,对负有责任的主管人员和其他直接责任人员,依法给予行政处分;构成犯罪的,圆中胡依法追究刑事责任:
(一)未依法履行传染病疫情通报、报告或者公布职责,或者隐瞒、谎报、缓报传染病疫情的;
(二)发生或者可能发生传染病传播时未及时采取预防、控制措施的;
(三)未依法履行监督检查职责,或者橘拦发现违法行为不及时查处的;
(四)未及时调查、处理单位和个人对下级卫生行政部门不履行传染病防治职责的举报的;
(五)违反本法的其他失职、渎职行为。