抹茶苹果冰茶自制,夏日里的一抹绿意清新

当夏日的阳光变得灼热，一杯冰镇饮品总能瞬间驱散燥热，带来清凉与惬意，而在众多饮品中，将抹茶的醇厚、苹果的清甜与冰茶的爽口巧妙融合，便成就了这款独具风味的“抹茶苹果冰茶”，它不仅色泽诱人，层次丰富，更能在炎炎夏日为你带来一场味蕾的清新盛宴，就让我们一起动手,自制这款充满日式风情的抹茶苹果冰茶吧！

制作材料：

• 茶叶： 红茶包2包（或散装红茶5克），也可根据个人喜好选择绿茶,但红茶更能与抹茶和苹果形成风味互补。
• 抹茶粉： 优质抹茶粉2-3茶匙（约2-3克），品质越好,色泽和风味越佳。
• 苹果： 1个（建议选用甜脆多汁的品种，如富士、嘎啦苹果）。
• 柠檬： 半个（可选，用于增添一丝清爽酸味，平衡甜度）。
• 蜂蜜或糖浆： 2-3汤匙（根据个人口味调整，苹果本身有甜度，可先加后尝）。
• 热水： 约250毫升（用于冲泡茶叶和抹茶）。
• 冰块： 适量（用于冰镇和稀释）。
• 清水： 适量（用于稀释）。

制作步骤：

1. 冲泡红茶底：

   • 将红茶包放入杯中，冲入250毫升的热水（约90-95℃），浸泡3-5分钟,让红茶充分释放出醇厚的茶香。
   • 取出茶包，将红茶茶汤放至室温,然后移入冰箱冷藏至完全冰镇。

2. 处理苹果：

   • 苹果洗净后去皮（可选，保留皮更具纤维感，但口感稍粗）,去核。
   • 将苹果切成小丁或薄片，取一部分苹果丁（约1/3）备用,剩下的部分可以用来泡水或做其他用途。
   • 将切好的苹果丁放入小锅中，加入少量清水（约2-3汤匙），加入1汤匙蜂蜜或糖浆，小火加热至苹果变软、微微出汁，形成简单的苹果糖浆,关火放凉备用。

3. 调配抹茶液：

   • 取一个小碗，放入2-3茶匙抹茶粉。
   • 先加入少量（约1汤匙）冰镇红茶或冷水，用茶筅或小 whisk 快速搅拌至抹茶粉完全溶解，无颗粒，形成细腻的抹茶糊,这一步可以避免后续加入大量热水时产生结块。

4. 混合冰茶：