什么是海胆蒸蛋？

一、什么是海胆蒸蛋？

海胆蒸蛋是用海胆、鸡蛋制作的一道家常菜。

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。海胆卵成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。

二、海胆蒸蛋什么味道？

它跟普通的蒸蛋比起来就是多了一点鲜味而已嘛

三、海胆蒸蛋正宗做法？

海胆蒸蛋制作步骤：

1、海胆翻过来用锋利的剪刀从海胆的口器插入，沿着边剪一个小的圆，因为海胆黄是贴着壁生长的，所以圆不要剪得太大了，否则会剪到海胆黄。

2、剪开后，可以看到海胆内部，用一个小勺，沿着壁轻轻的刮，使海胆黄与壁脱离。

3、取出的海胆黄上还附着着海胆的消化器官。最后用清水冲干净海胆黄就可以了。

4、鸡蛋磕入一个大一点的碗。

5、打散鸡蛋，加适当盐调味，放入和鸡蛋1:1.5的温水。

6、过滤蛋液蒸蛋的器皿里。

7、冷水时放入蒸锅，水开蒸3分钟，放入海胆肉蒸1分钟，关火出锅。

四、海胆蒸蛋蒸多久？

15分钟。制作海胆蒸蛋时，锅中水开后，继续蒸15分钟左右，这样才能保证海胆和蛋熟透。海胆蒸蛋制作的主要食材为海胆、鸡蛋，辅料包括清水、食用盐、香油、香菜等。制作海胆蒸蛋时，可以在容器表面包裹一层保鲜膜，蒸出来的海胆蒸蛋口感会更加细腻。

五、海胆酱蒸蛋做法？

主料：

海胆一个

鸡蛋一个（60G左右）

辅料：

生抽适量

葱花适量

清水30G 左右

做法：

1. 准备一个新鲜的海胆 冲洗干净。

2. 剪开一个口，圆圈，把里面的内脏取出，留黄膏。

3. 海胆壳用清水冲干净，否则很腥气。

4. 鸡蛋加水打散 ，倒入到海胆壳中 ，放入蒸锅 7分钟。

5. 鸡蛋表面有点凝固，接着放黄膏（海胆肉）。

6. 蒸的时候 中途需要几次搅拌蛋液 。直至鸡蛋液完全凝固 。大概继续蒸18分钟 (海胆比较大个）。

7. 取出 ，撒上葱花 ，淋上生抽~

8. 成品

六、海胆蒸蛋糕做法？

步骤1海胆常温解冻，时间紧张温水中加速一下也不错。解冻的水我也没浪费，直接煮面了

步骤2海胆蒸蛋糕的做法

打鸡蛋～

步骤3海胆蒸蛋糕的家常做法

加入约蛋液1.5倍的温水，一定要是温开水哦，加入少许盐继续搅匀

步骤4海胆蒸蛋糕的简单做法

蒸碗内先薄薄的涂一层橄榄油。搅匀的蛋液过筛，静止约10分钟

步骤5海胆蒸蛋糕怎么吃

蒸锅烧开水，先蒸蛋

步骤6海胆蒸蛋糕怎么做

鸡蛋表面有点凝固后放入海胆肉继续整约2分钟即可

步骤7海胆蒸蛋糕怎么炒

根据个人口味调入酱油

七、海胆蒸蛋是什么？

海胆蒸蛋是用海胆、鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。海胆卵成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。

八、海胆肉蒸蛋做法？

1、海胆翻过来用锋利的剪刀从海胆的口器插入，沿着边剪一个小的圆，因为海胆黄是贴着壁生长的，所以圆不要剪得太大了，否则会剪到海胆黄。

2、剪开后，可以看到海胆内部，用一个小勺，沿着壁轻轻的刮，使海胆黄与壁脱离。

3、取出的海胆黄上还附着着海胆的消化器官。最后用清水冲干净海胆黄就可以了。

4、鸡蛋磕入一个大一点的碗。

5、打散鸡蛋，加适当盐调味，放入和鸡蛋1:1.5的温水。

6、过滤蛋液蒸蛋的器皿里。

7、冷水时放入蒸锅，水开蒸3分钟，放入海胆肉蒸1分钟，关火出锅。

九、海胆蒸蛋没有胆？

海胆蒸蛋肯定是有胆的，但是最近海南三亚的海南，海胆蒸蛋，颇受争议

十、海胆蒸蛋怎么看不见海胆？

海胆蒸蛋看不见海胆，是因为海胆的颜色和鸡蛋一样，都是浅黄色的。混合在一起就看不见海胆了，很正常的。