烤豆干烤苕皮热量？

一、烤豆干烤苕皮热量？

热量140大卡

烤豆干烤苕皮做法步骤

1· 小碗里倒入1大勺二荆条辣椒面、1大勺四川香辣酱、1小勺甜面酱、1大勺熟芝麻碎、1大勺孜然粉、1-3小勺花椒粉，少许盐，1小勺糖混合均匀

· 花椒粉、孜然粉、熟芝麻碎最好现炒现磨，香味更佳突出

2· 起锅倒入100g食用油烧热，加入擦干水份的葱段、香菜段、姜片、蒜片

3· 开中小火炸至金黄，再将香料捞出，留下葱油

4· 将葱油烧至七八成热，将1/2的葱油分2-3次，泼入混合好的酱料，边加边搅拌，麻辣酱就制作完成了

5· 香葱和韭菜切末

6· 取一口厚底不粘锅，锅里倒入少许葱油，放入一张苕皮煎至两面上色，微微鼓起大气泡

7· 涂抹上麻辣酱

8· 再撒点孜然粉、辣椒粉、辣椒粉，放入葱花、韭菜碎、红醋萝卜丁卷起

9· 卷好的苕皮用竹签串起

10· 表面再涂抹少许麻辣酱，撒上香料即可

二、烤豆皮酱料配方？

首先预备好辣酱、油、淀粉（用水调匀）、葱、姜、蒜、醋、糖、水。

1.把辣椒酱倒入碗中，在加入少许水，辣酱一大半那么多搅匀就可以。

2.马勺中加入少许食用油，待油烧开后放入葱姜蒜末（不喜欢吃葱姜蒜的话的可以省略这一步）。

3.等到葱花的香味飘出来后，把搅匀的辣酱放入锅中，用铲子顺时针搅拌，同时放入糖、醋（依个人口味添加）。

4.看到辣酱接近开锅了，这时候的酱很稀，所以得倒入调好的淀粉少许。顺时针搅拌，直到锅开始冒泡，因为辣酱中添加了凉水，所以必须烧开了。

5.看到锅里的辣酱开始发稠了，这时关闭火，盛到大碗里就可以了。 这时候你就可以把你焯好的土豆片和豆皮拿上来享用了，也可以占一些其它的蔬菜的！

三、鸡汁烤豆皮配方？

鸡架2个

千张4张

牛肉丸子少许

辅料

高汤2大勺 精盐2勺 生抽3勺 桂皮1块 香叶2片 姜1块 葱1段

四、东北的烤豆皮？

在我们东北烤豆皮确实不错啊，每次去夜市必吃的美食。在我们沈阳有一家八戒豆皮一绝是我们闺蜜的最爱，超赞，就是有时去晚卖完了吃不到。

五、本溪烤豆皮做法？

本溪烤豆皮（烤箱版）的做法 豆皮正常状态是干的，清洗一下，切五厘米左右段，用竹签串好，每个签子可以穿三到四段。备好鸡汤，如果没有现成的，可以买那种浓缩高汤，开水调好，将穿好的豆皮泡在汤里。将甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱混合，在这边没买到蒜蓉辣酱，就没加，不吃辣的话也可以不加，酱本身是咸的，加少许盐和糖、孜然粉，把刚才泡豆皮的鸡汤倒出少许稀释酱料。烤盘铺好锡纸，把豆皮码在烤盘里，用刚才调好的酱料刷一遍，再撒些孜然粉和辣椒粉，不吃辣的可以不加辣椒粉。把豆皮串翻面，刷酱，撒粉。放入烤箱，二百度十分钟左右，各家烤箱温度不太一样，看着点儿别糊了。时间到后撒香菜末，装盘，就可以吃了~

六、本溪烤豆皮哪家最好？

老太太豆皮(南芬店) 有很多游客评价 人均:26元 口味:非常好环境:也很干净服务:非常和蔼地址: 郭家路聚鑫源大酒店南30米 

七、Galanz烤箱怎么烤豆皮？

步骤

1、容器中接清水放入5g盐，取半张豆皮浸泡半小时（清水要没过豆皮）。

2、取出豆皮切成均匀小块步骤。

3、用厨房纸巾将豆皮上的水分吸取干净。

4、格兰仕5122蒸烤箱预热至190℃ 将豆皮平摊在烤盘里，开烤。

5、豆皮鼓至透明取出，放孜然面和辣椒面就可以开吃啦浸泡过盐水的豆皮有了咸豆香味兼辣味，吃起来蛮香的。

八、豆皮怎么烤才会保湿？

豆皮是一种非常好吃且营养丰富的食材，但在烤的过程中很容易变得干燥，缺乏口感。如果想保湿豆皮，可以采用以下技巧：

1. 预处理：在烤豆皮前，可以先将豆皮浸泡在水中5-10分钟。这样可以去除表面的杂质和异味，也可以让豆皮的孔隙充分吸水，达到保湿的效果。

2. 上油：在烤豆皮前，可以在豆皮表面刷上适量的油，这样可以形成一层油膜，防止水分的流失，保持豆皮的湿润口感。

3. 控制时间和温度：在烤豆皮时，应该把握好时间和温度，不要让豆皮烤得过久、过热，否则就会缺失水分，导致变干变硬。

4. 加水：如果在烤的过程中发现豆皮过于干燥，可以适量加水，直接喷在豆皮表面，再重新烤一次，就可以让豆皮保持湿润的口感了。

总之，掌握好烤豆皮的技巧，在烹饪中注重保湿，就可以让这种美食更加美味、更加健康。

九、本溪烤豆皮酱料配方？

首先预备好辣酱、油、淀粉（用水调匀）、葱、姜、蒜、醋、糖、水。

1.把辣椒酱倒入碗中，在加入少许水，辣酱一大半那么多搅匀就可以。

2.马勺中加入少许食用油，待油烧开后放入葱姜蒜末（不喜欢吃葱姜蒜的话的可以省略这一步）。

3.等到葱花的香味飘出来后，把搅匀的辣酱放入锅中，用铲子顺时针搅拌，同时放入糖、醋（依个人口味添加）。

4.看到辣酱接近开锅了，这时候的酱很稀，所以得倒入调好的淀粉少许。顺时针搅拌，直到锅开始冒泡，因为辣酱中添加了凉水，所以必须烧开了。

5.看到锅里的辣酱开始发稠了，这时关闭火，盛到大碗里就可以了。 这时候你就可以把你焯好的土豆片和豆皮拿上来享用了，也可以占一些其它的蔬菜的

十、油豆皮烤串做法？

油豆皮烤串是一道美味的中式烧烤食品。以下是油豆皮烤串的一种常见做法：

材料：

- 油豆皮：适量

- 蔬菜（如洋葱、彩椒、蘑菇等）：适量

- 肉类（如牛肉、鸡肉、羊肉等）：适量

- 调味料（可以根据个人口味调整）：生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、花椒粉等

步骤：

1. 将油豆皮用清水泡软，并切成适合烤串的大小，备用。

2. 准备蔬菜和肉类，将其清洗干净并切成块状，备用。

3. 制作调味料。将生姜、大蒜剁碎，加入一定量的郫县豆瓣酱、盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、花椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 将蔬菜和肉类均匀地涂抹上调味汁，腌制片刻，使其入味。

5. 在烧烤架上预热炭火，准备烤炉。

6. 将腌制好的蔬菜和肉类穿串，每一根串上交替穿插豆皮和其他食材。

7. 将串好的食材放置在烤炉上，用中小火烤熟，期间不断翻烤，直至表面呈金黄色、熟透即可。

8. 烤好后取下，撒上一些花椒粉作为装饰品，并可以再次刷一遍调味汁增加口感。

9. 油豆皮烤串现在可以享用了。可以蘸一些调料如辣椒酱或花椒盐来提升口味。

这是其中的一种常见做法，你也可以根据个人口味进行创新和调整。祝你烤串成功，开胃美味！