一、夜市爆炒龙虾尾的虾油做法？

1.买的是冷冻的虾尾。解冻用开水焯掉

2.烧热油将蒜瓣，麻椒放入翻炒，有香味放虾尾（虾尾要控干水分）爆炒

3.之后放入葱，酱油一起翻炒，本身就是熟的只要炒的入味，皮酥了就可以了

4.加少许盐出锅

二、爆炒猪鞭黄喉夜市做法？

材料：

- 猪鞭 300 克

- 黄喉 200 克

- 青辣椒 2 根

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 葱末 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 料酒 适量

- 辣椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 熟芝麻 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 猪鞭切成段，用开水焯烫 5 分钟，捞出备用。

2. 黄喉洗净，用开水焯烫 2 分钟，捞出备用。

3. 青辣椒切成小段备用。

4. 热锅倒入植物油，放入姜末、蒜末、葱末爆香。

5. 加入猪鞭、黄喉、青辣椒翻炒。

6. 加入生抽、盐、白糖、料酒、辣椒粉、鸡精翻炒。

7. 炒至猪鞭、黄喉熟透，青辣椒变软后，撒上熟芝麻，再翻炒几下。

8. 装盘即可。

温馨提示：

1. 猪鞭、黄喉都要事先焯水，去除腥味。

2. 辣椒粉和青辣椒可以根据自己的口味调整。

3. 爆炒猪鞭黄喉可以放到夜市摊位上出售。

三、新疆夜市爆炒虾尾的做法？

用料 烧鸡公 1包 虾尾 适量 干辣椒 适量 青辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 芹菜 适量 炒虾尾的做法 把虾尾洗干净，用盐水泡一会儿用料酒稍微腌制十分钟虾尾，顺便切芹菜、辣子、葱、姜、蒜锅里放油先翻炒烧鸡公，再将虾尾倒入翻炒炒至虾尾微熟放入芹菜、干辣皮翻炒放水煮一会儿，水盖过虾收干水时放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒后出锅

四、茵莱湖有什么夜市

茵莱湖有什么夜市

茵莱湖位于中国中国河南省郑州市，是一个著名的旅游景点。除了湖水美景和各种娱乐设施，茵莱湖还有许多夜市，为游客提供了丰富多样的美食和购物体验。那么茵莱湖有哪些夜市值得一去呢？让我们来看一下吧。

1. 茵莱湖夜市

茵莱湖夜市是茵莱湖周边最受欢迎的夜市之一。这里有各种当地特色小吃和手工艺品，让您能够尽情品味当地的美食和文化。夜市上的摊位琳琅满目，您可以品尝到各种烧烤、煎饼、面食等美食，还可以购买到特色纪念品作为纪念。

2. 郑州夜市

从茵莱湖出发，前往郑州市区也是一个不错的选择。郑州是河南省的省会，有着丰富的历史和文化底蕴。在郑州夜市，您可以品尝到各种地道的河南美食，如烩面、烩馍、豫菜等。此外，夜市上还有各种小吃摊位和特色商品，让您能够留下美好的回忆。

3. 茶庄夜市

茵莱湖附近的茶庄夜市也是一个不错的选择。这里有各种农家特色菜和茶庄特色茶点，可以让您感受到农家的纯朴和茶文化的魅力。茶庄夜市的氛围非常热闹，您可以在这里品尝到正宗的农家菜，还可以参与各种有趣的夜间娱乐活动。

4. 郑东新区夜市

如果您愿意稍微走远一点，郑东新区夜市也是一个不错的选择。这里有着现代化的商业氛围和各种美食选择。无论是传统的川菜、粤菜，还是国际化的西餐、日韩料理，在这里都能够找到您喜欢的美食。夜市上还有各种时尚的摊位和购物中心，可以满足您的购物需求。

5. 夜市文化

茵莱湖周边夜市的存在，不仅仅是为了满足游客的需求，也体现了中国夜市文化的独特魅力。夜市是中国特色的商业形式，集合了美食、购物和娱乐于一体。在夜幕降临后，夜市上灯火辉煌，人潮涌动，各种美食的香气扑鼻而来，为游客营造了一个独特的夜间体验。

正因为夜市文化的独特魅力，茵莱湖周边的夜市成为了游客们必去的目的地之一。无论是品味当地的美食，还是购买特色商品作为纪念，抑或是体验夜间文化的热闹与活力，茵莱湖周边的夜市绝对不会让您失望。

五、夜市上爆炒小海鲜哪种卖的好？

夜市上爆炒小海鲜皮皮虾卖的最好

六、爆炒什么菜好吃

爆炒什么菜好吃

在我们的日常生活中，爆炒是一种常见的烹饪方式，它能够将食材快速煸炒，使其口感更加鲜美。那么，爆炒什么菜好吃呢？下面就来介绍几种适合爆炒的菜肴。

爆炒香辣土豆丝

土豆丝是常见的家常菜之一，将其切成细丝，用爆炒的方式烹饪，能够保留土豆丝的口感和营养。搭配适量的辣椒和调料，可以制作出香辣可口的爆炒香辣土豆丝，非常适合喜欢吃辣的人食用。

爆炒蒜苔肉丝

蒜苔肉丝是一道美味可口的家常菜，将其切成细丝，搭配猪肉丝爆炒，能够使肉丝更加鲜嫩。再加上适量的蒜末和调料，可以制作出蒜香浓郁的爆炒蒜苔肉丝，非常适合喜欢吃蒜苔和猪肉的人食用。

爆炒空心菜

空心菜是一种营养丰富的蔬菜，将其切成小段，用爆炒的方式烹饪，能够保留空心菜的口感和营养。再加上适量的蒜末和调料，可以制作出香脆可口的爆炒空心菜，非常适合喜欢吃空心菜的人食用。

注意事项

爆炒时需要注意火候和时间，以免将食材炒糊或炒得过熟。另外，在搭配调料时，可以根据个人口味适量增减，以达到最佳的口感。

总的来说，爆炒是一种快速、简单的烹饪方式，适合忙碌的上班族和喜欢尝试新口味的人们。只要选对食材和调料，就能够制作出美味可口的爆炒菜肴。

七、新加坡有哪些夜市

新加坡有哪些夜市

新加坡作为一个国际化的城市，不仅拥有繁华的商业区和现代化的建筑，还有许多具有特色的夜市。这些夜市是游客们品味当地美食、购物和感受当地文化的好地方。下面将为大家介绍一些新加坡著名的夜市：

1. 牛车水夜市

牛车水夜市是新加坡最有名的夜市之一，也是本地居民和游客最喜欢光顾的地方之一。这里聚集了许多小摊贩和商户，出售各种各样的商品，包括当地特色食物、衣物、饰品等。夜晚时分，整个夜市变得灯火辉煌，人潮涌动，非常热闹。

2. 克拉码头夜市

克拉码头夜市位于滨海湾花园附近，是一个集购物、餐饮和娱乐为一体的综合性夜市。这里有各种各样的摊位和商店，提供从当地特色商品到国际品牌的产品。在这里，你可以品尝到来自世界各地的美食，同时还可以享受到壮观的夜景。

3. 文化村夜市

文化村夜市位于文化村内部，是一个展示新加坡多元文化的地方。夜市上有各种不同民族的小吃摊位和手工艺品店，游客可以在这里品尝到来自马来、印度、华人等不同文化的美食和商品。此外，夜市上还有传统音乐和舞蹈表演，让人们更好地了解新加坡的文化。

4. 美芝路夜市

美芝路夜市是一个以美食闻名的夜市。这里有许多小贩中心和餐馆，提供各种口味的美食，无论是当地特色美食还是国际美食都可以找到。无论你是喜欢海鲜、烧烤、甜点还是素食，这里都能满足你的口味。

5. 裕廊中央夜市

裕廊中央夜市位于裕廊中央公园内部，是一个环境优美的夜市。夜市上有各种小摊贩和商户，出售当地特色食品、手工艺品等。在这里，你可以漫步于花园中，欣赏到美丽的夜景，同时尽情享受购物和美食带来的乐趣。

总结

新加坡的夜市是体验当地文化和美食的好地方，每个夜市都有自己独特的特色和魅力。牛车水夜市是最具代表性的夜市之一，充满了浓厚的历史和文化氛围；克拉码头夜市则以购物和美食多样性著称；文化村夜市展示了新加坡多元文化的一面；美芝路夜市则是美食爱好者的天堂；裕廊中央夜市则给人一种宁静和放松的感觉。

如果你来到新加坡，不妨到这些夜市去逛逛，品尝一下当地特色美食，购买一些纪念品，感受一下新加坡的独特魅力。

八、夜市上的爆炒虾尾 都需要哪些调料 才能更香 更好吃 求大神指点？

夜市上的虾尾没吃过，你可以试试这样做，比夜市上的还好吃，我用的是龙虾的虾尾

食材:料酒，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱，冰糖，火锅底料，啤酒

介绍下怎么做法

1.虾尾清洗干净，放入料酒浸泡去腥

2.捞出沥干水分，放入5成热油锅过下油

3.锅底流油，放入花椒辣椒，葱姜蒜，豆瓣酱，白糖，翻炒均匀

4.小火烧至全部融化，大概像这样的

5.再放入非常重要的调料，火锅底料，虾尾好不好吃就靠他了，我用的是这款火锅底料，麻辣味特足，价格实惠，用不完还可以做火锅

6.待调料全部融化，加入虾尾翻炒

7.这时候不要加水，倒入一罐啤酒，去腥提味，就是家中平常喝的哪种，不用太好的，雪花就可以

可以试试这款

8.加入鸡精，小火慢熬，待啤酒入味，收汁即可出锅

自己在家做比外面买的既卫生又营养，家中做小龙虾也可以用这种方法试试

九、爆炒猪肝用什么油

爆炒猪肝用什么油

猪肝是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素A和维生素B2，对于提高免疫力、促进血液循环和滋养肌肤等有着重要的作用。而猪肝的烹饪方式有很多种，其中爆炒是很受欢迎的一种方法。那么，在爆炒猪肝时，我们应该选择什么样的油呢？下面就让我们来了解一下。

1. 食用油的选择

在烹饪中使用的食用油有很多种类，常见的有菜籽油、大豆油、花生油、调和油等。那么，在爆炒猪肝时，我们应该选择哪一种油呢？

1.1 花生油

花生油是一种常用的烹饪油，具有很高的耐热性和稳定性，适合高温烹饪。爆炒猪肝时，花生油可以使猪肝更加香脆，口感更好。

1.2 菜籽油

菜籽油是来自菜籽的榨取物，富含不饱和脂肪酸和维生素E，对于心脑血管的健康有益。在炒猪肝时，菜籽油可以使猪肝更具嫩滑口感。

1.3 大豆油

大豆油是一种富含不饱和脂肪酸和卵磷脂的食用油，对于降低胆固醇、保护心血管健康有一定的功效。在爆炒猪肝时，大豆油可以使猪肝更具香味和口感。

1.4 调和油

调和油是由不同的植物油混合而成，综合了各种油的特点，口感醇厚。在爆炒猪肝时使用调和油，可以使猪肝更加诱人。

2. 油的使用技巧

除了选择合适的食用油外，在爆炒猪肝时，合理的使用油也是非常重要的。下面分享几个使用油的技巧。

2.1 控制油温

在爆炒猪肝时，要注意控制好油的温度。首先，将锅加热至适中的温度，然后倒入适量的油。当油开始冒烟时，即可放入猪肝进行翻炒。如果油的温度过高，猪肝容易炒老，口感会变差。所以，控制油的温度非常关键。

2.2 使用充足的油量

在爆炒猪肝时，一定要使用足够的油量。油可以在烹饪过程中给食材提供充足的油脂，使其更加香滑。同时，足够的油量可以保持锅底的温度稳定，避免猪肝粘锅。

2.3 锅内少放水

在爆炒猪肝时，尽量避免在锅内加水。因为猪肝本身含有水分，如果加入过多的水，会导致猪肝出水过多，影响炒制的效果。

3. 注意事项

在爆炒猪肝时，还需注意以下几点：

3.1 猪肝的处理

在烹饪前，先将猪肝切成薄片，并用淡盐水浸泡10分钟，去除腥味并保持猪肝的嫩滑口感。

3.2 快炒快炒

在爆炒猪肝时，要迅速翻炒，火候要足够大，以保持猪肝的嫩滑口感。炒制过程中要快速翻炒，使猪肝均匀受热。

3.3 配料搭配

在炒制猪肝时，可以根据个人口味进行适当的配料搭配，如葱、姜、蒜等，增加猪肝的香气和口感。

综上所述，爆炒猪肝时可以选择花生油、菜籽油、大豆油或者调和油等食用油进行炒制。在使用油时，要注意控制好油温，使用足够的油量，尽量避免加水。此外，还需注意猪肝的处理方法和炒制技巧。希望这些技巧能够帮助到您，让您能够炒出美味可口的爆炒猪肝。

十、爆炒土鸡的做法有哪些？

爆炒土鸡的做法 首先准备半只土鸡剁成小块 然后加水把鸡肉里面的血水洗掉 清洗过三次就差不多了 然后挤干水分装碗开始腌制 加胡椒粉可以多放一点 13香 鸡精味精耗油适量的老抽上色 一点点盐 生抽增鲜 然后用手抓拌均匀 把调料融合在鸡肉里面 放入生粉再次抓拌均匀 腌制五分钟让鸡肉入味 准备洋葱一个去皮洗干净 然后切成块备用 尖椒几根切成节 和洋葱放在一起 生姜一小块切成小片备用 香葱几根切成节 大蒜子五颗 干辣椒切成段放在一起 花椒适量 油温五成热 下入腌制好的鸡肉 鸡肉下锅先不要去动它 以免肌肉脱缰 等鸡肉定型以后开始翻炒 炒至鸡肉表皮微微发黄 这个过程需要七八分钟的时间 一定要把鸡肉炒熟 然后下入切好的调料 要先把调料的香味炒出来 闻见香味后加入尖椒 洋葱开始翻炒 炒至洋葱尖椒断生后 放入生抽 芝麻油翻炒均匀就可以起锅装盘了 这道非常好吃 鸡肉细嫩的爆炒土鸡就做好了