辣得叫牛蛙做法？

一、辣得叫牛蛙做法？

主料:

牛蛙400克

蒜苔80克

洋葱80克

莴笋80克

辅料:

油60毫升 料酒30毫升 盐2克 蒜片4瓣 生姜片4片 干辣椒8个 八角4颗 剁椒一汤匙 生粉一汤匙 郫县豆瓣酱一汤匙 豆豉一汤匙 葱花少许

香辣牛蛙的做法:

步骤1 牛蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒，生姜片，大蒜片腌制一小时

步骤2 准备调料

步骤3 莴苣去皮洗净切条

步骤4 洋葱切片，蒜苔切段

步骤5 之后倒出腌制的水分裹上生粉

步骤6 热锅倒入油，油温5分热

步骤7 下入牛蛙煎至表面生皮后捞起控油

步骤8 留底油先下入生姜片和大蒜片爆香再倒入豆瓣酱和豆豉转小火煸香后倒入八角和干辣椒煸炒均匀

步骤9 煸炒出香味倒入香葱和蒜苔，莴苣

步骤10 煸炒均匀回锅牛蛙，加入适量开水

步骤11 加入剁椒保持大火一直烧至收干汁水即可熄火出锅

步骤12 撒上葱花后上桌

二、辣得叫正宗做法？

制作步骤：

花蛤(500克)

调料：

葱姜蒜(适量)、干辣椒(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、蚝油(适量)

1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。

2、葱切段，蒜和姜切片。

3、红干椒煎成小段。

4、锅放适量油爆香辣椒段。

5、再加入葱，蒜，姜，炒香。

6、放入花蛤煸炒。

7、加入蚝油、料酒。

8、大火爆炒，所有的花蛤都张开壳即可。

三、恩施好点的夜市？

丹阳夜市还可以！在航空路和机场路中间！海娃夜市，老周夜市两个都在六角亭街道办事处，物美价廉！就是不好停车！

丹阳夜市好停车！

四、辣得叫的米饭是什么米？

大黄米做饭有辣味，是因为煮饭饭的锅之前烹制过辣的菜肴，而锅又没有清洗干净，串味了。否则，大黄米煮饭是不会辣的。

大黄米，别名：软黄米、黍米。与“小米”非同一种作物，“小米”由谷子（粟，古称“稷”）加工而成，而“大黄米”由具有糯性的糜子（古称“黍”）加工而成。为禾本科植物黍的种子。黍（《诗经》）为一年生草本

五、恩施为什么叫恩施？

        恩施名字由来；南北朝北周建德二年（公元573年），今恩施地区的土著人向邹兄弟归附朝廷，因此设施州，今恩施地区始有“施”字之名。

清朝建立，初期仍袭明制，今恩施地区的行政名称仍为施州卫。雍正六年（1728年）撤施州卫改施县，次年改恩施县，取皇帝恩泽施地之义。 “恩施”两字，与今恩施州，与恩施人民难舍难分，就“施”来说，已有1400多年的时间，就“恩”来说，也有280多年时间。 

六、恩施为什么叫恩施啊？

恩施是一个地名，全称为恩施土家族苗族自治州，位于湖北省西北部和湖南省东南部的交界处。恩施这个地名的来源有几种说法：

1. 据《恩施州志》记载，恩施地区在唐朝时期属于宜州，后来改隶恩州，因而得名“恩施”。

2. 有人认为，“恩施”一词来源于土家语中的“恩寿”，意为“幸福、长寿”，后来逐渐转化为“恩施”。

3. 还有一种说法认为，“恩施”是因为当地地形险峻，交通不便，为安抚当地百姓而设立的“恩施驿站”得名。据传，驿站的官员非常贤明，对当地百姓有恩德，因此这个地方被称为“恩施”。

总之，关于恩施地名的具体来源，历史上有不同的说法和记载，目前并没有确凿的证据证明哪一种说法是正确的。

七、恩施哪里的夜市比较好？

恩施市不久前创建的不夜城很不错，位于恩施市七里坪女儿城傍边，各种小吃、火锅、麻辣烫、娱乐设施应有尽有，无所不有，如果你要求并不高过天的话，就是一个休闲好去处！

八、探秘恩施夜市小吃街:美食天堂的独特魅力

九、谁知道恩施的来历?为什么叫恩施？

恩施这简单的两个字，其实是一句话，原意是皇恩宠赐施州之地。据查在南北朝北周建德二年（公元573年），现今恩施地区的土著向氏邹氏兄弟归附朝廷，朝廷敕封为施州，故而恩施地区就有了“施”字之名。

虽然以后各个时代，施州曾改过很多名字，比方说庸州、清江郡等，但绝大多数时间称之为施州，一直到明朝改为施州卫，再到清朝改为施南府，施南府之名来源于元代设立的施南土司。

清朝建立之后，恩施地区初期仍实行明朝制度，行政名称仍为施州卫。在雍正六年（1728年）撤销施州卫改称施县，第二年改为恩施县，视为皇恩宠赐施州之地的意思。由此，恩施的名字就这样出现了。

十、谁知道恩施的来历？为什么叫恩施？

先从“施”字说起，因为先有“施”，后才有“恩”。

今恩施土家族苗族自治州所属地域，春秋时属巴国；战国属楚国的巫郡；秦朝属黔中郡（治所在今湖南常德）；汉代北部属南郡（治所在今荆州），南部的来凤、宣恩以及咸丰的南部属武陵郡（治所在今湖南沅陵）；三国先属蜀，后属吴建平郡、武陵郡；两晋与南北朝宋、齐属建平郡（治所在今重庆巫山）。南北朝北周建德二年（公元573年），今恩施地区的土著人向邹兄弟归附朝廷，因此设施州，今恩施地区始有“施”字之名。以后各个时代，施州曾改过庸州、清江郡等，但绝大多数时间为施州，直至明朝改施州卫，清朝改施南府。

清朝设施南府，其名来源于元代始设的施南土司。

元朝以前，中原朝廷对今恩施地区的统治主要为羁縻制度，即“以土官治土民”，封赠少数民族地区首领官爵以统治本族人民的办法，历史上称之为“羁縻府州、羁縻卫所”制度。宋代，施州改属四川省夔州路（治所在今四川奉节），在今恩施南部设立了一些羁縻州县。如定州（鹤峰县南部并跨入湖南境内）、富州（今来凤一带）、顺州（宣恩沙道沟一带）、保顺州（宣恩县李家河一带）、高州（宣恩县高罗一带）、懿州（咸丰县境）、龙渠县（利川市忠路一带）。

元代统治中国后，鉴于宋代的羁縻制度是一种松散的统治，每到王朝衰微时，不听其控制，为了进一步加强对少数民族地区的控制，乃改宋代的羁縻制度为土司制度。土司制度对土司的建制、职衔、职责、升降、进贡、征调等，都做了规定。其时在今恩施境内共设10多个土司：施南宣慰司（改土归流时治所在今宣恩县城，早期治所地有争议）、湖南镇边宣慰司（即以后的忠峒土司，治所在今宣恩沙道沟一带）、湖南镇边毛岭峒宣慰司（即以后的镇南土司，治所在今宣恩沙道沟、李家河一带）、散毛誓崖军民宣抚司（今来凤境内）、师壁宣抚司（今来凤境内）、高罗宣抚司（今宣恩境内）、安定宣抚司（辖今鹤峰、桑植、慈利三县毗邻地区）、怀德宣抚司（遗址待考）、忠孝军民安抚司（今利川元堡一带）、盘顺安抚司（来凤卯洞土司的前身）、龙潭安抚司（今咸丰龙潭一带）、木册安抚司（今宣恩板栗园）。施南土司是级别最高的三个宣慰司（从三品）之一，其名称源于其治所在施州之南。

清雍正十三年（1735年）改土归流时，今恩施地区境内有19个土司，即容美宣慰司（治所地今鹤峰县城）、施南宣抚司（治所在今宣恩县城）、散毛宣抚司（治所在今来凤猴栗堡）、忠峒宣抚司（治所在今宣恩县沙道沟）、忠路宣抚司（治所在今利川市忠路）、东乡安抚司（治所在今宣恩县长潭河）、木册安抚司（治所在今宣恩县板栗园）、高罗安抚司（治所在今宣恩县高罗）、大旺安抚司（治所在今来凤县旧司）、东流安抚司（治所在今来凤县东流司）、腊壁安抚司（治所在今来凤县水田坝）、金峒安抚司（治所在今咸丰县金峒司）、唐崖安抚司（治所在今咸丰县尖山乡唐崖村）、龙潭安抚司（治所在今咸丰县龙潭司村）、沙溪安抚司（治所在今利川市沙溪村）、忠孝安抚司（治所在今利川市元堡乡汉庙村）、卯洞长官司（治所在今来凤县百福司新司城等处）、漫水长官司（治所在今来凤县宣抚堡）及百户土司（治所在今来凤县百福司）。将最大的容美宣慰司改鹤峰州划给宜昌府管辖，而将其余18个土司地分设宣恩、来凤、咸丰、利川4县，与非土司地的恩施县共5县置一府，借用仅次于容美土司的施南土司之名，而命名施南府。乾隆元年（1736年），将原属四川夔州府的建始县划入，为6县之治。也正因为历史上今恩施地区有如此多的土司，才有后来成立土家族苗族自治州的可能。

现在来说说“恩”字的来历与其在行政机构设置时的应用。

清朝建立，初期仍袭明制，今恩施地区的行政名称仍为施州卫。雍正六年（1728年）撤施州卫改施县，次年改恩施县，取皇帝恩泽施地之义。1735年设立施南府，恩施县为附郭首县，即施南府署所在地。中华民国成立，废施南府，所属6县直属省府。以后在今恩施地区先后设荆南道、荆宜道、荆鹤道、施鹤道，仍为6县之治。民国十五年（1926年），将宜昌府属鹤峰州改县划入，为7县之治。民国十六年（1927年）废道改设鄂西行政区，始有“鄂西”行政区域名。民国二十一年（1932年）改为湖北省第十行政区，其时将宜昌府属巴东县划入，为8县之治。以后又改为鄂西第七行政督察区。这一阶段，恩施县均为附郭首县，未以其为府、道、行政区机构名称。

1949年中华人民共和国成立，11月6日恩施县城解放，设置湖北省恩施行政区，置专员公署，辖陆续解放的7县，仍为原来的8县之治。1955年改称恩施专员公署。1968年改称恩施地区革命委员会。1978年改称恩施地区行政公署。1983年8月19日，经国务院批准，撤销恩施地区行政公署，成立鄂西土家族苗族自治州。1993年4月，经国务院批准更名为恩施土家族苗族自治州，沿用至今。“恩施”两字，与今恩施州，与恩施人民难舍难分，就“施”来说，已有1400多年的时间，就“恩”来说，也有280多年时间。作为一个恩施人，应该透过“恩施”这两个字的结合与变迁，了解恩施的历史，体现对家乡的热爱。