柳州那家卷粉好吃？

一、柳州那家卷粉好吃？

1. 柳州的卷粉很好吃。2. 因为柳州是中国著名的美食城市之一，卷粉是柳州的特色传统小吃，经过多年的发展和改良，柳州的卷粉在口感和味道上都非常出色，深受人们喜爱。3. 柳州有许多知名的卷粉店，比如柳州螺蛳粉、柳州卷粉王等，这些店铺提供的卷粉口感细腻，汤汁鲜美，配料丰富，让人回味无穷。此外，柳州的卷粉还有多种口味可选，如酸辣、麻辣、清汤等，满足不同人的口味需求。无论是当地居民还是游客，都可以在柳州找到自己喜欢的卷粉店，品尝到美味可口的卷粉。

二、柳州夜市螺蛳粉哪里最好吃？

是柳州广雅路一家螺蛳粉！这家螺蛳粉主人是位60岁以上的老人家了，很多年轻人喜欢吃她的螺蛳粉。几乎天天晚上都是排长队到街边去等着购买吃她的螺蛳粉！

三、柳州夜市排名？

青云民生夜市排首名，柳州有许多夜市，这些夜市解决了许多市民的生活问题，青云夜市是政府首先排准的，其次有柳北夜市，西环路口，白云夜市，柳东夜市等

四、柳州胜利夜市攻略？

最近柳州胜利夜市经过升级改造以全新的面貌成为柳州夜市网红打卡处。首先我先推荐胜利炒冰沙，炎热的夏天，来杯冰沙，划过舌尖让身体透心凉。

接着来粉胜利炒粉，热腾腾的炒粉是宵夜必备。最后来顿烧烤，荤的，素的，上百种烧烤食材，只有你想不到，没有做不到。

五、柳州最大的夜市？

柳州最热闹的夜市应该是位于柳州市中心的五星街夜市。这里有各种各样的美食、小吃和手工艺品，还有不少娱乐设施，如游戏厅、KTV等。夜市通常从傍晚开始营业，直到深夜。除了五星街夜市，柳州还有其他一些夜市，如白莲路夜市、莲花路夜市等，但规模较小，人气不如五星街夜市。

六、柳州夜市怎么租摊位？

1.可以尝试租别人商店前的那一小块地方，不影响商店的生意的话，也是可行的；

2.可以去当地的居委会，或者管辖区问问；

3.看到转租的摊位，也是可以的。

七、柳州几点开夜市灯？

1. 柳州夜市大概在傍晚6点开始营业。2. 夜市通常在日落后开始，因为夜市的主要特色是在晚上或夜间进行购物和娱乐活动。一些夜市在周末和节假日早些时候开门，以便更多的人前来购物和娱乐。在天气较暖和的时候，夜市可能会在较晚的时间继续营业，给人

八、逛柳州夜市的说说？

柳州夜市是广西柳州市的一个著名夜市，以其丰富多样的美食和独特的地方特色而闻名。在夜市上，你可以品尝到各种传统的柳州美食，如螺蛳粉、酸辣粉、鱼头米粉等。此外，夜市上还有各种小吃摊位和手工艺品摊位，可以满足你的购物需求。夜市的氛围热闹而热情，是一个可以感受当地文化和美食的好地方。

九、柳州人是不是天天吃螺蛳粉？

不是。（图源网络，侵删）

首先，螺蛳粉由于比较辣，味道又重，一般不在早上吃。

其次，如果吃粉的话，柳州的粉种类很多。

比如猪脚粉，有的店使用卤猪脚，口感Q弹有劲，猪皮顺滑超级弹牙，汤汁搭配雪白幼细的榨粉，非常入味。

有的店用的是油炸过的猪脚，炸得皮色金黄后，再放入香料调配好的药膳汤汁中吸收精华，浸泡得酥软蓬松。咬一口下去融入其中的汤汁就在口中迸溅而出，香浓满口！

还有煮粉。采用熬煮一整夜的骨头汤作为汤底，摊位上各种新鲜肉类琳琅满目，喜欢哪一种就叫店主下锅煮，再加上一小把时鲜青菜，汤汁鲜甜，肉质鲜嫩，

不吃辣的人就喜欢吃这一口，煮粉比烫粉更好吃。

还有卤菜粉，各家有自己的特色卤菜，常见的是肥瘦相间的叉烧、其薄如纸的卤牛肉、金红色的腊肠、干香可口的横肝、卤香味浓的猪肺、口感柔韧的小肚。

还有干捞粉，不放汤水，单独搭配一碗高汤来喝，滋味更香，也稍微油腻，适合口味比较重的人。

还有卷粉，将米浆摊平在屉里，摊上一层剁碎的木耳、香菇以及肉馅，上锅蒸熟，出锅后用铲子将粉皮卷起，切片，淋上酸豆角、酸梅酱、番茄酱、卤汁等各种酱料，吃起来非常有韧性，酸爽可口。

还有凉拌粉，最适合夏季食用。一碗好吃的凉拌粉，除了料汁要够味，配菜也不可少。自家酸缸里的酸菜，炒熟的花生米，炸过的黄豆粒，刚腌的酸黄瓜、喷香油爆辣椒、脆嫩爽口的芋蒙酸、脆口的酸笋，有些店还会有鱼腥草、蕨菜。

加上金黄的脆皮爽口肉，瘦而不柴的叉烧，凉拌粉清爽细腻润滑，味道酸甜爽口，吃了还想吃。

还有各种砂锅煮粉，因为现煮现卖，耗时比较长，通常不在早餐食用。

若是冬天吃宵夜，来上一碗热气腾腾的砂锅粉，多么惬意！

砂锅粉一般使用土豆粉、红薯粉，晶莹剔透很有嚼头，软嫩嫩滑溜溜的，Q弹得刚刚好~

此外，由于柳州兼收并蓄，南宁的老友粉、贵州的牛肉粉、羊肉粉，还有不知道原产地在哪里的鸭肉粉、鱼肉粉、马肉粉等等，在本地也屡见不鲜。

南宁老友粉

贵州牛肉粉

遵义羊肉粉

比较少见的壮族生榨米粉，米粉是发酵过的米浆制成，自带天然的微微酸味，

融安滤粉，滤粉是将米浆打好后，通过漏斗滤出细长的浆汁入锅，不要搅动，等上半分钟后再搅拌，这时的米浆已经定型，熟后变成透明泛白的颜色，快速捞起一碗，加上葱花、肉末、花生米、熟芝麻等送到食客手中，趁热，轻轻一吸溜，爽滑筋道，配上特色小吃烧蔗一起食用。

除了粉，柳州的一日三餐和宵夜也有除了嗦粉以外的很多选择。

广西地处热带和亚热带地区，气候潮湿炎热，极易出现食欲不振、状态不佳的症状。

所以柳州人喜欢喝粥。

自助粥摊，一大碗玉米粥或者白粥，桌上有小菜碟，一桌子的菜任挑任选，随便吃，只要不浪费。

菜通常比较咸，空口吃不合适，非要搭配粥来吃才恰恰好。

柳州的糯玉米煮粥很好吃，一粒粒褪掉皮的饱满白玉米粒冰清玉洁，像薏仁，吃起来口感很好，糯糯的，融融的，细细咀嚼，牙间舌际有一种饱和的满足感。

此外，柳州的豆腐花属于甜党。

吃带着冰渣的豆花，又冰凉又丝滑，吃在嘴里贼嫩，口感很棒！

柳州的汤圆既有甜党又有咸党。

露水汤圆，里面是猪肉馅，属于咸党。

还有本地特色芋头糕，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉，口感细软，绵甜香糯，淋上番茄汁，酸甜可口，煎香后更是美味。

柳州人不流行吃北方的面食饺子，更喜欢吃粉饺。

粉饺用纯米磨浆，然后沥干水分做成干浆，再放入木耳、胡萝卜、鲜肉等调成的肉馅，放到锅上蒸熟就好，当然火候要把握到位，才能做出劲Q弹牙的粉皮。

一个个雪白饱满，晶莹剔透的粉皮里隐约可见饱满的馅料，让人忍不住咬上一口，淋上番茄汁酸梅酱黄皮酱之类的酱料食用。　　

黄皮果酱乃是广西的特产，用黄皮果制成，酸甜开胃，消食健脾，还有一股水果的异香扑鼻。

还有本地的油堆，油炸过的热量很高，但是非常解馋，需要一边吃一边安慰自己“吃饱了才有力气减肥嘛！”

还有粽子当早餐也很不错，有糯米粽、玉米粽、黑米粽、杂粮粽等咸党，馅料有猪肉、板栗、腊肠、咸鸭蛋之类，不一而足。

还有属于甜党的凉粽。不放馅料，用草木灰水煮的凉粽，本身无味，要蘸白糖吃，不过最有灵魂的吃法是蘸着蜂蜜或者桂花糖汁，一口下去，花香蜜香便在唇齿之间漫开。

还有春天的特色美食艾粑粑，用艾草汁加糯米粉制成、花生芝麻白糖为馅，带着山野草木的气息。

还有壮族特色的五色糯米饭，可以加糖食用，也可以不加糖，品味食物最本真的味道，以及植物染料那种若有若无的清香。

柳州可供一日三餐的美食实在太多，吃不过来，螺蛳粉只不过是其中名气最大的一种而已。

而且，在柳州吃螺蛳粉，其滋味之丰富美味，可不是那种袋装螺蛳粉可比的。

袋装螺蛳粉的配料也就是酸豆角、腐竹、花生米、酸笋、萝卜丁、木耳这几样，而在柳州摊位上吃螺蛳粉，除了汤粉，还有炒螺蛳粉和干捞螺蛳粉。

干捞螺蛳粉

还有，吃螺蛳粉的美食搭档实在太多了！

你看看这家螺蛳粉店里，什么烧肠、小肚、猪脚、牛肉、叉烧、卤鸡翅、卤鸭翅、鸭下巴、凉拌菜等应有尽有，连猪鞭都有！

炸到起泡的鸭脚再煮过，吃起来特别入味，对于喜欢“啃”的人来说真是欲罢不能。

浸在螺蛳汤里的豆腐泡真是无！敌！好！吃！

再加一个金红透亮的腊肠，荤素搭配，更是美味！

螺蛳粉里是没有螺蛳肉的，但是有的店可以单独加一勺螺蛳肉，看图片，左下角那一大盆红彤彤的就是红油浸泡着的螺蛳肉，此外还有炸得金黄干香的葱段、猪红、豆芽菜、卤猪皮、木耳黄花菜、卤鸭脚、煎鸡蛋等等。

素材配料有酸笋丝、酸豆角、酸空心菜梗、油炸花生米、萝卜丁等等。

喜欢吃螺蛳粉的人十有八九都会给螺蛳鸭脚煲打call，守着一锅里面都是螺蛳粉味的食材，标配石螺和鸭脚、腐竹、豆泡、鹌鹑蛋和各种根茎类的蔬菜，看着锅子噗噜噗噜的沸腾着，谁能拒绝 这个豪华升级版的螺蛳粉锅呢？

一边吃着火辣辣的螺蛳粉，一边再来一碗冰冰凉凉的绿豆沙或者一瓶本地的冰豆奶，让味蕾承受冰火两重天的刺激，实在是太爽了！

还有更爽的吗？

有！

一边吃螺蛳粉一边喝冰豆奶一边欣赏柳州的夜景，

吃着美食，吹着江风，看着江景和瀑布，怎一个爽字了得！

若是赶上春天，日出木棉红似火，春来江水绿如蓝，

满城紫荆花开，如云蒸霞蔚，

这就是春江花月夜啊！

你就是花月宴中人啊！

十、广西柳州螺蛳粉小镇

广西柳州螺蛳粉小镇是中国南方一座独特的小镇，号称螺蛳粉的故乡。螺蛳粉是广西柳州市的一道传统名吃，近年来逐渐走红全国。而广西柳州螺蛳粉小镇则是蕴藏着浓厚的历史文化底蕴，并以螺蛳粉为特色，吸引了众多游客前来品味美食、感受柳州的独特魅力。

螺蛳粉的由来

螺蛳粉是广西柳州市的一道重要代表性传统名吃，具有悠久的历史。据传，早在唐朝时期，螺蛳粉就已经存在。那时的螺蛳粉是由柳州的渔民发明的，他们将新鲜采捕的螺蛳与米粉相结合，烹煮成一道独特的美食。

螺蛳粉的制作工艺十分独特精细，需要进行多道环节的加工。首先，将砂锅置于火上，倒入清水加热，放入新鲜的螺蛳，烧煮后迅速运至柳州螺蛳粉小镇的各个螺蛳粉摊位。接着，将优质的柳州米粉挑出，并在开水中焯烫后捞出。煮好的螺蛳与焯过水的米粉放在一起加热，用螺蛳汤烹制而成的调料倒入碗中，再加入盐、棕红菜花、辣椒油、香葱、蒜蓉等佐料。最后，将炒好的螺蛳、罗汉果和香菜放在调料碗中，撒上葱花、香菜叶，一碗香喷喷的螺蛳粉就完成了。

广西柳州螺蛳粉小镇的特色

广西柳州螺蛳粉小镇是中国南方一座亮丽的小镇，具有浓郁的历史文化韵味。小镇内保存着大量传统古建筑，宛如一幅美丽的画卷。你可以欣赏到柳州传统建筑的特色，感受到古色古香的氛围。

除了历史文化的魅力外，螺蛳粉小镇还以其丰富多样的美食文化吸引了众多游客。这里聚集了众多螺蛳粉摊位，每一家都有自己独特的做法和秘制调料。你可以品尝到各种口味、不同辣度的美味螺蛳粉，满足你的味蕾。

此外，螺蛳粉小镇还设有多个特色街区，如风味小吃一条街、工艺品街、农特产品街等，供游客购物和观光。你可以逛遍小吃街尝遍各种当地特色小吃，也可以购买一些手工艺品和土特产品作为纪念品。

游玩须知

如果你计划前往广西柳州螺蛳粉小镇游玩，以下是一些建议和注意事项：

• 1. 最佳时间：柳州属于亚热带湿润气候，夏季湿热、冬季相对干燥。10月至翌年3月是最佳的旅游季节。
• 2. 交通：你可以选择乘坐飞机、火车或长途汽车到达柳州，然后乘坐当地的公共交通前往螺蛳粉小镇。
• 3. 住宿：螺蛳粉小镇周边有多个宾馆和民宿供选择，可以根据个人喜好和预算进行选择。
• 4. 注意安全：在游玩过程中要注意人身和财产安全，遵守当地的规章制度，避免发生意外。

螺蛳粉是广西柳州市的一道独特美食，而广西柳州螺蛳粉小镇则是螺蛳粉文化的聚集地。在这里，你可以品尝到正宗的柳州螺蛳粉，感受到浓厚的历史文化氛围。如果你对美食和历史文化感兴趣，不妨安排一次柳州之行，来到广西柳州螺蛳粉小镇，与螺蛳粉共度美好的时光。