炒细面怎么蒸？

一、炒细面怎么蒸？

  1、主料：新鲜面条600克、豆角300克、大肉300克 辅料：植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸面条的做法步骤1

2、把豆角去掉头尾洗净切段，大肉切稍微粗点儿的丝，姜切末。

3、把面条放入蒸锅中，蒸20分钟，蒸面条的同时准备炒菜。

4、热锅凉油，加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），油肉7成，放入肉炒至变色。

5、翻炒至肉丝上色，把肉丝拨一边，倒入豆角。

6、翻炒至肉丝上色，把肉丝拨一边。

7、倒入豆角，翻炒均匀后，加入适量盐，再次煸炒到豆角嘁小泡泡，外皮微微发皱。

8、加入味精或者鸡精（可选）翻炒均匀。

9、倒入热水大概2小碗，烧开后，转中火烧一会直到豆角熟透了。

10、将蒸好的面条放入菜中，把面条和菜翻拌均匀。

11、加锅盖焖2分钟左右，这样好入味，也可以一直小火的翻炒面条，直到翻炒的汤汁没有了，再次翻炒出香味即可出锅了。

二、西安细面怎么蒸？

准备材料：细炒面、五花肉、豆角、西红柿、葱姜蒜、盐、蚝油、生抽、酱油、味极鲜、鸡精

步骤：

1、肥肉切丝，瘦肉切片。

2、肥肉放起来备用。瘦肉放入酱油醒5分钟。

3、西红柿用开水烫下，去皮，切块。

4、豆角洗干净切段。

5、葱姜蒜切好备用。

6、开火，放油，凉油放入葱姜蒜，小火煸香。

7、放肥肉，中火炒出油，然后放入瘦肉继续炒。放入蚝油，生抽，味极鲜，翻炒至外表金黄。

8、放入豆角，西红柿。加盐，酱油，鸡精（盐 酱油可多放）大火继续炒至八分熟。

9、准备一个干净的盆，油面放到里面，然后把炒好的菜放到里面拌匀。放到蒸笼里面蒸15分钟即可。

三、蒸窝头用粗面还是细面？

蒸窝头70%粗玉米面30%细玉米面这样整出来的窝头松软好吃

四、炒细面是咋蒸出手擀面能不能做卤面来的？

手擀面是能蒸出卤面的，并且还可好吃里

五、陕西炒细面的面怎么蒸？

食材：细面条 食用油

以下是蒸好吃又松软的面条详细操作：锅里添加清水烧开，面条放入开水中烫一下，，准备一个大容器，把面条捞出来沥干水分，加入食用油拌匀，筷子挑起来，没有黏在一起即可放笼屉里蒸。烧水，蒸十分钟。

六、蒸面条技巧：细面蒸多久才能完美上桌

选择面条

在蒸面条前，首先需要选择合适的面条。通常来说，细面条比较适合蒸食，因为其质地柔软，更容易吸收汤汁和调味料。

准备工作

在蒸面条之前，要准备好蒸锅并加入适量的水，让水开后再放入面条。同时，可以在面条上轻轻撒上一些食用油，避免面条粘连。

蒸制时间

一般来说，细面条蒸制时间为6-8分钟左右即可。具体时间还需根据面条的厚薄进行调整，建议根据实际情况多做些尝试。

注意事项

蒸面条时要注意火候，避免水烧干；同时还要及时将蒸好的面条取出，以免面条变得过于软糯。

口感调整

如果喜欢口感稍硬一些的面条，可以适当缩短蒸制时间；如果喜欢软糯的口感，可以稍微延长蒸制时间。多次尝试后，就能找到最适合自己口感的蒸制时间。

希望这些小贴士能够帮助你蒸出完美的细面条！

感谢您阅读本文，希望能为您在蒸制细面条时提供一些帮助。

七、细面蒸几分钟能熟？

1、通常生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了，蒸面条是一道属于河南、安徽等地的传统面食，它通常是和白菜、青椒、五花肉等食材搭配烹饪而成的，吃起来比较入味，还非常有嚼劲。

2、制作蒸面条非常的简单，我们只需要先在锅中倒入适量的清水再放入蒸架，接着把面条平铺在蒸架上隔水蒸熟。等锅中的水开始冒热气之后，再蒸十五分钟左右即可取出面条备用。

3、然后把青椒、生姜、五花肉等材料切好，再把它们和食盐、酱油等调味料一起放入锅中翻炒均匀并加入适量的清水，最后把它们和面条混合在一起并入锅中再蒸一次即可，这样制作出来的蒸面条不仅不会粘锅，吃起来也非常有韧性。

八、蒸玉米面窝头，是用细面还是粗面？

，一般蒸窝头都是选更香的粗面可为了口感添加些许细面，香浓和细腻完美结合，味道才是最好。粗玉米面和细玉米面各150克，两者混合在一起，味道会更好。6克大红枣是这款窝头的精髓，为了增加风味，我还加了20克葡萄干，吃起来酸酸甜甜。3克白糖可以中和2克小苏打带来的酸苦味，提升窝头的整体口感。

九、紫薯馒头咋蒸

当提到传统的中国食物时，有一种食物是无法忽视的，那就是紫薯馒头。

紫薯馒头作为一种经典的中国小吃，深受人们喜爱。它不仅颜色鲜艳，而且口感软糯，香甜可口，是许多人的最爱。无论是早餐还是下午茶，紫薯馒头都是一种美味的选择。

紫薯馒头的制作方法

制作紫薯馒头并不复杂，只需要一些简单的食材和一点耐心。

1. 准备食材：将紫薯煮熟，并去皮压成泥状；准备一些面粉、酵母、白糖和清水。
2. 面粉和紫薯泥的调配：在一个大碗中加入面粉、酵母、白糖和适量的清水，搅拌均匀，直到面团变得柔软有弹性。
3. 揉面：将面团放在台面上，用力揉搓至面团光滑，稍微有一点粘性。
4. 发酵：将揉好的面团放在碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团发酵至两倍大。
5. 分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小块，然后擀成薄片。
6. 包馅：将紫薯泥分割成小份，包入面皮中，将其捏紧封口。
7. 蒸馒头：将包好馅的馒头放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到馒头变得松软。

紫薯馒头的美食文化

紫薯馒头不仅仅是一种美味的食物，还承载着浓厚的文化底蕴。

首先，紫薯馒头代表了中国传统的面食文化。在中国，面食被视为传统家庭的象征，经常用于重要的节日和庆祝活动。紫薯馒头作为面点的一种变种，不仅保持了面食的传统特点，还添加了紫薯的独特香甜味道。

其次，紫薯馒头还与中国人的情感有着紧密的联系。在中国，紫薯被视为一种寓意吉祥和幸福的食材。因此，制作紫薯馒头不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了祈福和祝福。

此外，紫薯馒头也是中国传统美食的代表之一。中国的美食文化源远流长，以其多样性和独特性而闻名于世。紫薯馒头作为其中的一部分，代表了中国美食文化的精髓，也展示了中国人民对美食的热爱和追求。

紫薯馒头的营养价值

紫薯馒头不仅味道好，而且还富含营养。

首先，紫薯富含维生素和矿物质。紫薯的颜色鲜艳，这是因为它富含的花青素。花青素是一种强效的抗氧化剂，具有预防疾病和增强免疫力的作用。此外，紫薯还富含维生素A、维生素C、维生素E、钾、钙和铁等营养物质。

其次，紫薯含有丰富的膳食纤维。膳食纤维对人体健康非常重要，它有助于促进消化系统的正常运作，减少便秘和肠道疾病的发生。同时，膳食纤维还能帮助控制血糖和血脂，有助于预防糖尿病和心脏病。

最后，紫薯也是一种低脂肪和低热量的食物。对于那些注重健康饮食和体重管理的人来说，紫薯馒头是一个理想的选择。它既能满足人们对美食的享受，又不会带来太多的热量和脂肪。

总结

紫薯馒头作为一种传统的中国小吃，不仅味道美味，而且营养丰富。它不仅代表了中国的面食文化，还体现了中国人民对美食的热爱。无论是作为一份早餐或者下午茶，紫薯馒头都是一种令人愉悦的选择。

在制作紫薯馒头时，我们可以遵循简单的步骤，使用新鲜的食材，制作出口感软糯、香甜可口的紫薯馒头。同时，我们还可以了解到紫薯馒头所蕴含的中国传统文化和营养价值。

让我们一起来品尝这款美味的紫薯馒头吧！

十、白面玉米面莜面咋蒸馒头？

莜面馒头的做法 1.所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵 2.发酵好的面团 3.把面团滚圆排气后搓成长条4.切成像包饺子一样开关的小剂子 5.把小剂子滚圆搓成长条，三个一组 6.编成三股辫子 7.把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形8.中间插上一颗枸杞点缀！别的可以根据自己喜欢做成不同的形状 9.这是我做好的生坯1（有绣球状、蝴蝶状）

10.冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖