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2024-12-18 08:47一、米粉汤的做法，米粉汤怎么做好吃，米粉汤的家常？
主料
鸡蛋
1个
米粉
120g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
1茶匙
味极鲜
1茶匙
蚝油
1汤匙
小葱
少许
青剁椒
少许
步骤
1.米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。
2.小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。
3.锅内放油，把鸡蛋放入煎香。
4.两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。
5.跟着把葱白末放入锅内，煸炒出香味，这样做有葱油的香味哦。
6.跟着沏入开水。
7.放入适量的盐。
8.一点点的糖提味。
9.再来点味极鲜提色增鲜的。
10.放入少许的蚝油提提鲜味。
11.再把米粉放入锅内，大火煮开。
12.汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。
13.把煮好的米粉倒入碗内。
14.拌好味道。
15.洒上葱花，再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味，刺激又开胃哦。
小贴士
米粉经过水泡发后，再煮制时，一定要注意不要煮久了，否则就没口感，软塌塌地了。
二、汤米粉的热量？
通常在600大卡左右。
汤米粉的热量还是比较高的。在进入到人体之后，可以补充比较多的能量，同时还可以促进新陈代谢里面所含有的碳水化合物以及淀粉，还有钙离子相对比较丰富，能够有效的增加饱腹感。但是汤米粉不能吃的太多，避免出现身材发胖的情况。
三、汤米粉的做法？
汤米粉是广东潮汕地区的一道特色小吃，味道鲜美，口感Q弹，下面是一份简单易学的做法：
所需材料：
1.干米粉200克
2.虫草花适量
3.鲜虾仁适量
4.瘦肉适量
5.香菇适量
6.豆芽菜适量
7.小葱适量
8.姜末适量
9.调味料：盐、鸡精、生抽、香油、料酒适量
做法：
1.将干米粉放入锅中，加开水煮至熟糊状，取出备用；
2.准备好虫草花、鲜虾仁、瘦肉、香菇、豆芽菜等菜材，切成小块备用；
3.热锅凉油，放入姜末、菜切块煸炒出香味；
4.加入一定的清水，加盐、鸡精、料酒、生抽，调味汤汁；
5.将熟糊的米粉状粉条放入煮至软糯；
6.将准备好的鲜虾仁、瘦肉、香菇、豆芽菜等菜材加入锅中，煮熟至菜色变软，最后淋上一点香油和葱花即可。
提示：放入汤的米粉不能煮得太久，否则口感会变得过硬。可以根据自己的口味添加适量的辣椒油，提升味道。
四、夜市炒米粉用什么牌子米粉好吃？
东莞米粉容易炒。皇上皇米粉好吃，就看你选择了。市场也就这两牌子最多，广东省名牌产品，创立于1978年，专注于米排粉的生产与研究。
口味上来说，酱料的口感很香，辣味更偏香辣，酱香味比较浓郁，但是米粉一定要泡够充足的时间，这样才能还原米粉原本软糯的食感，配料中还添加了一包花生碎，更能够增加米粉的香气哟。
五、汤米粉怎么做好吃，汤米粉的家常做法？
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主料
鸡蛋
1个
米粉
120g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
1茶匙
味极鲜
1茶匙
蚝油
1汤匙
小葱
少许
青剁椒
少许
步骤
六、汤米粉汤底配方？
配方：适量干海椒段、适量花椒、两个八角、一小块姜、适量大蒜、适量鸡精、适量盐、一根大葱、适量枸杞。
鸳鸯火锅汤底的做法
1、先做麻辣汤底。锅中倒入适量油，油热后将干海椒、花椒，八角放入锅中煸炒出香味。
2、往锅里放入两大勺郫县豆瓣酱煸炒出香味。
3、放入姜片和葱段。
4、倒入适量水。
5、锅中放入适量盐、鸡精，大火烧开后转小火熬5分钟，麻辣的汤底就做好了。
6、开始做清汤的汤底。锅中倒入熬好的骨头汤（没有预先熬制骨头汤可以倒入五碗水加入一小块鸡汤味的浓汤宝）再放入两片姜、2朵香菇、适量盐。
7、加入一小把枸杞，大火烧开后转小火煮10分钟，清汤汤底就做好了。
8、撒上葱段后分别倒入鸳鸯锅中，这样一份自制的鸳鸯锅底就做好了。配上自己喜爱的各种蔬菜，赶紧开吃吧！
七、汤米粉热量？
汤米粉的卡路里比较高，一碗汤米粉大约重300克左右，含热量600大卡左右。摄取人体后，能给身体补充丰富的能量，促进新陈代谢。在营养方面，汤米粉中的碳水化合物、淀粉、钙离子含量都比较高，吃了身体后能促进新陈代谢，增加饱腹感。
八、汤米粉的汤要什么调料？
汤料配方：味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙。用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。泡入凉白开中，过凉。
米粉做法：
用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。
1、碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。
2、米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。
3、泡入凉白开中，过凉。
4、煮米粉的热汤盛入调汁的碗中，米粉捞入碗中。
5、表面放香菜、花生米即可。
九、汤 米粉 米粉要泡多久？
热水15分钟即可,一般米粉虽是干的,但也是熟的,
所以只要泡好之后,在沸水中汤一下就可以.
不光可以炒,还可以煮的
十、广东汤米粉是哪种米粉？
广东酒楼排档炒米粉，主要就是用新竹米粉。新竹米粉简介：新竹米粉又可区分为“水粉”和“炊粉”两种。
其中被称为水粉、形状粗短的粗米粉才是米粉的原型，最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤。压制成细丝之后以蒸笼蒸熟，再经过风干以便利保存。新竹地区在稻作收获季节过后的10月到12月间盛吹东北季风，由于此时期降雨量少、风势强适合晒米粉，也是出产的米粉品质最好的季节。常见的炊粉食用方式，除了煮成类似汤面般的料理(例如贡丸米粉汤)，先将米粉炒熟之后再浇淋酱油肉汁食用的米粉炒也是常见的台式菜色。