粉丝花蛤的做法？

一、粉丝花蛤的做法？

食材清单

花蛤 适量 、 金针菇 一把 、 香菇 1朵 、 西红柿 1个 、 洋葱 一小块 、 香菜 几根 、 粉丝 1把 、 小米辣，泡椒， 适量 、 蒜，姜 适量 、 生抽，水，盐，糖，胡椒粉 适量 、 锡纸 两三张

烹饪步骤

1/金针菇洗净，洋葱切丝，香菇切丝备用

2/西红柿切丁备用

3/香菜切末备用

4/蒜末，姜末，小米辣，泡椒切好备用

5/锅里多放些油，先放蒜末，再放姜末，然后再放小米辣泡椒末暴香

6/倒入西红柿翻炒，炒到西红柿软烂后，加入两勺生抽 加一些清水

7/放些盐 白糖 在来些胡椒粉，料汁就做好了

8/把锡纸做成碗状，铺入香菇金针菇

9/放入洗净的花蛤

10/放入提前泡好的粉丝

11/倒入调好的汤汁，放上洋葱丝

12/锡纸包好把口包严，放在火上，小火烧七八分钟，

13/关火，打开撒上些香菜，合上锡纸包闷出香菜的香味

二、粉丝花蛤煲家常做法？

粉丝花蛤煲是一道营养美味的海鲜汤，在家中也很容易做，下面是一个简单的家常做法：

所需材料：

- 花蛤 500g

- 粉丝 50g

- 鸡肉或猪骨高汤 1500 ml

- 大葱 适量

- 姜片 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 生抽 适量

制作步骤：

1. 将花蛤浸泡在清水中20分钟以上，让其吐出沙泥。

2. 准备一锅开水，放入切好的大葱和姜片，焯水去掉鱼腥味后捞出备用。

3. 锅中加入高汤，烧至沸腾。

4. 加入花蛤，调入适量生抽和白胡椒粉，大火烧开后转小火煮12-15分钟。

5. 加入粉丝，继续煮3-5分钟，直到粉丝变软。

6. 入味后加适量盐调味，放入焯水好的大葱和姜片即可。

Tips：

1. 烧高汤时注意控制火候，浓郁的高汤可以让煲出的花蛤汤更加美味。

2. 粉丝在煮之前需要提前泡发软，这样才能煮出口感松软的粉丝。

3. 加盐调味时可以根据个人口味加适当的量，不过尽量不要加过多，否则会影响到花蛤的味道。

希望上述做法能对您有所帮助，祝您做出一道美味的粉丝花蛤煲！

三、花蛤白菜粉丝的做法？

原料：小白菜、花蛤、粉条、土豆、葱、五香粉、盐、酱油、蚝油、香菜。

做法步骤：

第1步、花蛤用盐水缓净泥沙，刷洗干净外壳备用。

第2步、小白菜洗净，切段焯水后过凉水备用。

第3步、粉条洗净提前煮软，在热水里泡开。

第4步、土豆去皮，切成筷子粗的条。

第5步、起锅烧油，爆香葱白。

第6步、放入土豆条后再放半小勺五香粉。

第7步、土豆变透明放入一勺酱油，一勺蚝油。

第8步、把煮粉条的热水一起倒进去。

第9步、煮开后放入花蛤。

第10步、花蛤开口以后放盐，放焯好的小白菜。

第11步、煮开尝试一下味道，最后调味道后关火。

第12步、装盘，撒葱叶和香菜。

四、花蛤炒粉丝怎么做好吃，花蛤炒粉丝的家常做法？

 主料

花蛤1碗

粉丝1扎

红绿辣椒30克

调料

郫县豆瓣酱1大勺

大蒜10克

酱油1勺

米醋少许

玉米油8克

1. 粉丝用凉水浸泡变软。

2. 红绿辣椒切末备用，大蒜去皮切末。

3. 花蛤清洗干净，洗花蛤有一个小方法，花蛤里加入清水，没过花蛤再加几滴食用油，这样可以让花蛤快速吐出泥沙。

4. 锅里放玉米油，油热后先放大蒜爆香，再加入郫县豆瓣酱炒香。

5. 放入花蛤翻炒一下，使其受热均匀。

6. 加入酱油和米醋调味，如果不喜欢酸味可以不加米醋，如果加米醋的话，量要掌握好，太多了会发腥，

7. 加入适量清水盖上盖子煮。

8. 烧开后打开盖子，花蛤就会一个个张开口。

9. 这个时候把粉丝放入锅里搅拌均匀，放入红绿椒关火出锅

五、粉丝花蛤蒜蓉的做法大全？

粉丝蒜蓉蒸花蛤。花蛤500克，水发粉丝100克。

做法：将花蛤洗净剖开摆盘，将水发粉丝均匀地铺在花蛤上面。用蒜蓉100克，料酒30克，生抽1勺，蚝油2勺，白糖1勺，胡椒粉10克，香葱碎10克，盐、鸡粉、植物油调成汁，均匀撒在粉丝上放入蒸锅蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎即可。

六、花蛤豆芽粉丝要怎么烧？

花蛤焯水后炒了加入豆芽粉丝即可。加入佐料

七、娃娃菜粉丝花蛤的做法？

用料

花甲 2斤

娃娃菜 1颗

龙口粉丝 1小把

蒜 5、6瓣（多了也不怕）

小米辣 1个

红椒 半个

姜（姜片、姜蓉） 多

葱 3根

料酒 适量

酱油 适量

玉米油 适量

鸡精 适量

蚝油 适量

白糖 少许

做法步骤

步骤 1

买回来花甲直接在水里加上一大勺盐，让它静置在角落里自行吐沙，这个非常关键，如果没有把沙吐干净这菜就废了……吐完沙再洗两遍水吧花甲洗净捞起来。

步骤 2

趁着花甲吐沙的时候慢慢备料，

步骤 3

娃娃菜撕开叶子洗净滴水，

步骤 4

粉丝洗净后用纯净水浸泡大约二十分钟，

步骤 5

炒锅烧热下油，油热后放下姜蓉、蒜蓉、辣椒、葱白下锅爆香，关火之后趁着锅的余温接着下酱油、蚝油、少许白糖和鸡精搅拌均匀，用碗盛出，这就是这道菜的灵魂酱料了

步骤 6

取出大砂锅，锅底刷一层油，先铺上姜片，再铺上娃娃菜叶子，铺匀后把粉丝从水里捞起铺在娃娃菜上面，接着把洗净后的花甲铺在最上面。最后，把调好的酱料用勺子慢慢均匀地淋在花甲上，让酱料慢慢自己滲进去。这个时候盖盖子开大火煮开，煮开后转中小火等着花甲慢慢开口。大概需要十多分钟，中间如果怕火弱的位置花甲开口不均匀可以开一下盖子稍微扒拉一下。

步骤 7

等花甲差不多全部开口了，这个时候打开盖子沿着锅边喷少许料酒，撒上葱花，再盖上盖子候多两分钟就可以关火了

八、虾花蛤蒸粉丝家常做法？

一、用料

基围虾 500g

花甲 500g

娃娃菜 1颗

金针菇 100g

葱 适量

姜 2片

蒜 1整粒

生抽 5勺

蚝油 2勺

蒜蓉辣酱 2勺

二、基围虾花甲煲的做法步骤

步骤 1

放一小碗水，然后铺上娃娃菜，金针菇

步骤 2

基围虾头尾分开去虾线，虾头可以弄个海鲜汤底

步骤 3

蒜捣鼓成蒜泥，热锅冷油放入蒜泥，看着火，不要榨过了

步骤 4

炸至金黄色即可

步骤 5

将炸至金黄的蒜泥倒入，剩下的三分之一的蒜泥碗中，加入蒜蓉辣酱2勺，蚝油2勺，生抽5勺，搅拌均匀

步骤 6

处理好的虾，花甲，铺好

步骤 7

酱汁倒上，开始煮，煮到娃娃菜软软的就好啦

步骤 8

煮好后，撒上葱花即可

九、花蛤大虾粉丝的家常做法？

以下是花蛤大虾粉丝的家常做法：

1. 准备所需食材，包括花蛤、大虾、粉丝等。

2. 把买回来的新鲜花蛤放入盆中，添上清水没过花蛤，放入一勺盐，搅拌均匀浸泡4个小时以上，让花蛤把沙子吐干净，然后清洗干净备用。

3. 粉丝提前1个小时放水泡软。

4. 大虾虾须剪掉，从第二个关节处用牙签扎进去把虾线取出来，然后清洗几遍，把虾清洗干净装盘备用。

5. 把金针菇的老根切掉，用手撕散后，用水清洗干净沥干水分装盘备用。

6. 大蒜留下两瓣，把剩余的大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣也切成末，装入碗中备用。

7. 把留下的两瓣大蒜切成颗粒、香葱切成末，装盘备用。

8. 锅中放入一勺油开小火，放入蒜末和辣椒末，炒到蒜末微黄发亮，然后放入一勺蚝油、1勺盐、半炒勺生抽、小半勺白糖，翻炒均匀后盛入小碗中备用。

9. 取一个砂锅，里边放入少许油，把蒜粒和葱花放里边炒出香味。

10. 加入适量的水，加入花蛤和大虾，盖上盖子煮至花蛤开口。

11. 加入泡软的粉丝和金针菇，继续煮3-5分钟。

12. 加入之前调好的料汁，撒上葱花即可。

花蛤大虾粉丝是一道美味的海鲜菜品，营养丰富，口感鲜美。制作时需要注意食材的搭配和烹饪时间，可以根据个人口味加入适量的调料，制作方法简单易学。

十、花蛤烧粉丝的家常做法

食材清单

花蛤 适量 、 金针菇 一把 、 香菇 1朵 、 西红柿 1个 、 洋葱 一小块 、 香菜 几根 、 粉丝 1把 、 小米辣，泡椒， 适量 、 蒜，姜 适量 、 生抽，水，盐，糖，胡椒粉 适量 、 锡纸 两三张

烹饪步骤

1/14

金针菇洗净，洋葱切丝，香菇切丝备用

2/14

西红柿切丁备用

3/14

香菜切丁备用

4/14

蒜末，姜末，小米辣，泡椒切好备用

5/14

锅里多放些油，先放蒜末，再放姜末，然后再放小米辣泡椒末暴香

6/14

倒入西红柿翻炒，炒到西红柿软烂后，加入两勺生抽 加一些清水

7/14

放些盐 白糖 在来些胡椒粉，料汁就做好了

8/14

把锡纸做成碗状，铺入香菇金针菇

9/14

放入洗净的花蛤

10/14

放入提前泡好的粉丝

11/14

倒入调好的汤汁，放上洋葱丝

12/14

锡纸包好把口包严，放在火上，小火烧七八分钟，

13/14

关火，打开撒上些香菜，合上锡纸包闷出香菜的香味

最后一步

花蛤粉丝味道绝了。