合肥有什么好吃的夜市？

不同的城市都有各自不同的与众不同风味的小吃，合肥夜市里也有很多特色小吃，比如公和堂狮子头、三河米饺、吴山贡鹅、曹操鸡、李鸿章杂烩、包公鱼、小龙虾、烧烤、麻辣烫等等。狮子头是安徽庐阳百姓喜爱的传统名点，古合肥城独特食品之一，被商务部授予“中华老字号”称号。公和堂狮子头具有酥、松、脆、香之风味，其主要配料十分考究，由红麦面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等槌揉制成，现如今味道也从单一的原味增加到了甜味、淡辣味等，多种口味满足消费者的多样化需求。每次逛夜市是必须要买的美食。三河米饺是合肥市肥西县传统小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等做馅，外脆里嫩，鲜香无比。2016年，三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。传说，陈玉成所率领的军队，经过三河，老百姓非常爱戴，百姓都愿给太平军将士送吃送喝。后来，伴随着陈玉成及太平军将士的足迹踏遍了江南江北，“三河米饺”也就名扬四海了。李鸿章杂烩，又称李鸿章大杂烩，是合肥市的一道传统名菜，该菜品始创于清光绪二十二年，相传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点，是安徽十大经典名菜之一。

合肥十大美食排行榜是怎么样？

合肥十大美食排行榜如下：

三河米饺

三河米饺是合肥地区非森羡洞常有名的特色小吃，以籼派亏米粉制成的饺皮包裹五花肉等馅料，经此枯过油炸后外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁。

肥西老母鸡汤

肥西老母鸡汤选用当地散养的老母鸡，经过长时间炖煮，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富，是合肥人喜爱的滋补佳品。

庐江米线

庐江米线又称庐江米粉，由优质籼米精制而成，色泽光润、柔韧滑爽，搭配各种调料和配菜，口感极佳。

巢湖小银鱼

巢湖小银鱼是巢湖水域的特产，肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方式，如煎、炸、炒、蒸等。

吴山贡鹅

吴山贡鹅历史悠久，是合肥的传统名菜之一，以肉质鲜嫩、口感醇厚著称，是宴请宾客的佳品。

杨建明烧饼

杨建明烧饼采用古代吊炉工艺烘烤，饼子焦酥可口，香气四溢，被评为“舌尖上的安徽推荐名吃”。

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是合肥夜市的热门美食，选用新鲜小龙虾，搭配麻辣调料烹制而成，口感鲜辣可口，深受年轻人喜爱。

虾糊

虾糊是合肥地区的传统小吃之一，以鲜虾为主要原料，经过研磨、调味后制成糊状，口感细腻，味道鲜美。

三河茶干

三河茶干是合肥三河古镇的特产，以优质黄豆为原料，经过多道工序精制而成，口感鲜美，营养丰富，适合作为零食或下酒菜。

石塘驴巴

石塘驴巴以驴肉为主要原料，搭配多种中草药卤制而成，口感精到，鲜美爽口，被誉为“天上龙肉、地下驴肉”的美食代表。