广陵区 食品摊贩管理办法

广陵区食品摊贩管理办法主要包括以下几点：

食品摊贩的定义与范围：

定义：明确食品摊贩是指在广陵区内，从事食品销售、加工制作等经营活动，但未取得固定经营门店的个体经营者。

范围：涵盖街头巷尾、集市、夜市、学校周边等区域的食品摊贩。

备案与许可：

备案制度：要求食品摊贩在开业前需向广陵区市场监督管理部门进行备案登记，提交相关经营信息。

许可要求：部分特定食品类别或高风险食品可能需要取得相应的食品经营许可证。

经营规范：

卫生条件：食品摊贩需保持经营场所的清洁卫生，使用符合食品安全标准的容器、工具和设备。

原料采购：确保食品原料来源合法，禁止采购和使用过期、变质或来源不明的食品原料。

加工制作：遵循食品安全操作规程，避免交叉污染，确保食品新鲜、安全。

监督管理：

日常检查：广陵区市场监督管理部门将定期对食品摊贩进行日常检查，确保其遵守食品安全法规。

投诉处理：建立投诉举报机制，鼓励公众对食品摊贩的违法行为进行举报，并及时查处。

法律责任：

处罚措施：对违反食品安全法规的食品摊贩，将依据相关法律法规进行处罚，包括罚款、吊销许可证等。

刑事责任：情节严重、构成犯罪的，将依法追究刑事责任。

培训与宣传：

培训教育：定期组织食品摊贩参加食品安全知识培训，提高其食品安全意识和操作技能。

宣传普及：通过媒体、社区等多种渠道宣传食品安全知识，提高公众的食品安全意识。

综上所述，广陵区食品摊贩管理办法旨在规范食品摊贩的经营行为，保障公众的饮食安全，促进食品行业的健康发展。