炸土豆丸子东北做法？

一、炸土豆丸子东北做法？

1、材料准备好

2、葱切碎备用

3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

4、蒸好的土豆趁热压成泥

5、再调入盐和胡椒粉

6、放入生粉拌匀

7、搅拌好的样子

8、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）

9、锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子

10、大火炸至丸子变色即可捞出

二、东北炸豆腐土豆丸子做法？

材料

主料：泰安豆腐200克。鸡蛋20克，海米末50克。甜面浆25克，酱姜末10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香菜末10克，精盐5克。

做法

1.豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热（约200℃）油锅内炸1一2分钟捞出。

2.待油温开至九成热（约225℃）时，再将丸子放入油内，炸至金黄色捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。

三、东北蒸土豆丝丸子的做法？

土豆擦成丝。

步骤 2

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清水洗一次，去淀粉。

步骤 3

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葱切碎。

步骤 4

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土豆丝捞出放盆里，放五香粉、盐、鸡精、香油。

步骤 5

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放入切碎的葱花。

步骤 6

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放适量面粉搅均匀，面粉的量就是土豆能团成团即可，可以一点一点加入，直到用手可以团成团。

步骤 7

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屉上抹油，水开上屉蒸15分钟即可。

步骤 8

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浓浓的土豆香味儿。

四、介休土豆丸子做法？

做法

第一，两个土豆洗净、去皮、擦成丝，再将丝切几刀，让其短一些，放入盆中备用。

第二，将半根葱切碎放入盆中备用。

第三，将一根火腿切丁，放入盆中备用。

第四，将土豆丝、葱末、火腿丁放入同一盆中，磕一个生鸡蛋入盆，再加些许盐、五香粉、食用油、面粉，用手搅拌，使其成拉丝状（面粉可以随搅随加，感觉都粘着一起即可）。

第五，开火，锅中倒油，待筷子插入油中周边起泡，就可以用勺将一个个丸子放入油中，炸至两面金黄变色即可捞出食用。

五、平遥土豆丸子做法？

土豆蒸熟了以后，压成泥在里面加入淀粉，鸡蛋盐搅拌均匀，以后做成土豆丸子放在油锅里煎熟了止

六、拔丝土豆丸子做法？

土豆去皮洗净切屯上锅蒸熟。拿出捏成泥，团成小团下油锅炸成土豆丸孑，再起锅放入一点水，加入适量白糖等白糖全化成液体，大泡变小泡白糖微微变成黄色，放入土豆丸子，让每个丸孑粘上糖液。即可出锅。

七、土豆九丸子做法？

1

土豆去皮，切片。

2

隔水蒸熟，压成土豆泥。

3

放入适量的盐，黑胡椒，葱花拌匀。

4

用手搓成小圆球。

5

每个土豆球均匀的沾上万能炸粉。

6

油温6成热放入土豆球，不要去动它，炸至成型再翻动。油温不要太高，一直保持中火就行。

八、土豆西红柿丸子做法？

用料

西红柿 1个、土豆 1个、肉馅 200克、荸荠 若干、姜 少许、淀粉 2勺、蚝油 1勺盐、 少许、鸡蛋 1个

做法步骤

步骤 1

肉馅里加入一个鸡蛋，以及剁碎的荸荠末，2勺淀粉，1勺蚝油，少许盐巴、姜末。充分搅拌均匀备用。

步骤 2

少许油，小火煸炒西红柿块，加入清水、土豆，炖煮至土豆半熟。

步骤 3

将丸子汆入汤中，加盐少许调味。煮沸5分种后出锅即可。

九、土豆汆丸子做法？

用料

鸡蛋

2个

土豆

1根

面粉

75克

盐

克

豆腐渣，粉条

500克

香菜

3根

葱

半根

步骤 1

备料

步骤 2

豆腐渣

步骤 3

黑胡椒少许

步骤 4

五香粉少许

步骤 5

鸡蛋两个

步骤 6

加入面粉全部材料拌匀

步骤 7

醒发10分钟

步骤 8

油七分热下丸子

步骤 9

炸至金黄色

步骤 10

捞出沥油

步骤 11

金灿灿的素丸子

十、土豆丸子的做法？

1、土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。4、锅里放油烧热，用汤匙把和好的土豆舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了。