怎样做土豆鲜虾丸？

一、怎样做土豆鲜虾丸？

1.

200克虾洗净，去头，剥壳，去虾线，留下尾巴。200克虾仁加工成泥，100克土豆蒸熟压泥。

2.

200克虾泥和100克土豆泥加5克盐，搅匀，做成30克一个的小丸子。

3.

将300克小丸子依次裹一层3克面粉，一层2ml蛋液，一层3克面包糠。

4.

将20克虾尾插装到丸子中。

5.

100ml油热下锅，中小火，炸至金黄捞出。

6.

挤上5ml番茄酱即可

二、鲜土豆返青怎么处理？

1 土豆变绿了如何处理

土豆变绿情况不严重的话，可以用以下方法处理：

削皮

正常的土豆中也含有一定的龙葵素，一般一斤土豆才含有0.05克龙葵素，其含量较低，并不会对人体健康有影响，而出现了土豆发绿情况，但是面积较小、没有发芽的话，建议将发绿部位去除，挖掉周边部分，能够在一定程度上减少龙葵素的含量，降低食用风险。

冲洗

龙葵素虽然是一种有害物质，可是它能溶于水，因此对于发绿土豆，可以切掉发绿部位，将土豆浸泡在水中，不仅能够去除大部分龙葵素，还能去掉其中的淀粉，炒出的土豆不粘连、口感清爽。

加热

龙葵素不耐高温，在食用发绿情况不严重的土豆时，可以将土豆充分加热煮熟，当然也可加入适量的醋，降解大部分龙葵素，对食用的口感也是比较不错的。

注：土豆发绿情况严重，出现了长绿芽、腐烂等情况，不建议食用。

2 新土豆发绿是怎么回事

有一部分人购买了新鲜土豆，没两天就开始发绿了，其实新土豆发绿主要是因为土豆保存不得当，在放置的过程中产生了有害物质—龙葵素，从而出现表皮发绿情况，也有可能会长出绿芽，因此一般建议将新鲜土豆存放在阴凉干燥处保存，避免潮湿、暴晒的情况，能够在一定程度上缓解变绿、变质等情况，另外土豆保存时间不宜过长，建议在1-2周内食用完。

3 土豆表皮有点青还可以吃吗

一般不建议食用。

首先土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是其反映了土豆中茄碱量的升高，而当茄碱也就是我们常说的龙葵素，到一定含量时会对人体健康产生影响，因此土豆表皮有点青是不建议食用的，因为食用后不仅会对自身健康产生影响，常伴有口干舌燥、恶心、呕吐等不适症状，而且土豆的味道会变苦，食用口感下降。

4 吃了发绿的土豆怎么解毒

看情况处理。

若是不小心吃了发绿土豆，量比较少，身体没有出现任何不适症状，一般没有很大问题，可以食用一些温开水、食醋等缓解，当然也可采用催吐的方式将食用土豆排出，若食用发绿土豆过多，且身体有明显的恶心、呕吐、腹痛等不适症状，这时建议立即停食，前往就近医院进行检查，听从医生的指导，后期饮食清淡，多吃蔬菜、粥等易于消化的食物。

三、福州早市去哪里批发鲜猪肉？

您好！1、按照福州市区便民早市管理规定（试行）的规定，便民早市不得销售未经检疫的肉类食品及熟食；

2、批发经营鲜猪肉应到定点屠宰场（福州和盛食品有限公司）、有资质的猪肉批发行采购；

3、便民早市的管理由市容部门负责，有关早市经营相关证件的办理，建议咨询市容部门。(

另外，早市经营需向区市容局申请。(

四、鲜族酱牛肉土豆芹菜？

1小土豆带皮洗净，牛肉切大块。 大葱择成段。芹菜洗净择成3寸长。

2将牛肉、芹菜、土豆、尖椒依次放入焖锅；加入调料。

3大火开后慢炖约2小时左右。

4凉透放冰箱，吃的时候取适量上桌即可。

五、二鲜土豆用水泡吗？

二鲜土豆用水泡。洗过的新土豆只需要将它表面的水分用毛巾擦干，然后再放在干燥的地方就没问题了，并不需要采取其他特殊的保存方法，当然如果你要是不放心的话，你也可以直接把它放在冰箱里面，这样也是没问题的，只不过我觉得这完全没有必要而已。

六、鲜牛肉炒土豆的做法？

鲜牛肉放生粉生抽糖油腌制，土豆处理好；大火爆葱姜蒜末，放牛肉翻炒至七成熟，放土豆，调味即可

七、麻辣鲜香铁板土豆做法？

铁板土豆的做法：

1、土豆洗净去皮切片备用。铁板土豆片的做法

2、锅中放入少许油，将土豆片煎至表面金黄盛出备用。铁板土豆片的做法

3、锅中放入少许油炒香干辣椒和大葱段，然后放入土豆片翻炒均匀，再依次调入料酒、老抽、豉油鸡汁炒至入味，最后加水淀粉翻炒均匀即可。

4、上桌时盛在加热了的铁板中，一直保持味道的温度即可

八、鲜土豆怎么做种子种植？

鲜土豆不能直接做种子。土豆种子要选已发芽的土豆。

栽种土豆时，要挑选表面光滑、无病虫害的土豆作为母种，然后使用赤霉素浸泡土豆，再按照芽眼将土豆切成小块，等待幼芽长出后，就可以将土豆栽种在向阳肥沃的田地中，覆土深度为12厘米。

栽种土豆可以在春秋季节种植，且不同地区的栽种时间有所不同，北方地区一般每年种一季，春季播种、秋季收获，中原地区可以在2-3月份、8月份播种，三个月后收获，南方地区多在秋季的10-11月份播种，次年收获。

九、地三鲜土豆切法？

用料

土豆一个（半斤）青辣椒两个西红柿一个调和油20克盐10克生抽10克鸡精5克葱一根姜适量

方法

1/3土豆洗净，切片待用，辣椒切方块，葱姜切丝，西红柿切滚刀块。2/3热锅上油，加入葱姜丝爆香，倒入土豆片和西红柿块，翻炒，加入适量的生抽。

3/3待土豆将熟时，加入辣椒片，快速翻炒，加入盐，鸡精，再翻炒均匀即可。

十、土豆泥鲜虾丸的做法？

1.

准备土豆 1个 、 虾肉 200克 、 淀粉 1大勺 、 植物油20ml 、 盐 半勺 、 生抽 少许 、 白胡椒粉3克

200克虾肉剁成小块或搅打成虾泥。

2.

50克土豆去皮切厚片，放入碗中，盖好保鲜膜，入微波炉高火加热三分钟到熟烂

3.

将50克土豆碾碎，加入200克虾肉、5克盐、10克淀粉、1勺生抽和3克白胡椒粉搅匀。

4.

将搅好的300克虾肉土豆泥舀入丸子盘模具中。标注的食材用量可做12个丸子。

5.

将丸子盘放在主机上，中火加热到底部凝固成型后，用叉子沿一边小心地翻动，继续加热到完全成熟即可。

6.

出锅装盘