蛋汉堡做法？

一、蛋汉堡做法？

以下是蛋汉堡的制作方法：

所需材料：

- 面包（汉堡面包或吐司面包）2片

- 牛肉饼（或鸡肉饼、豆腐饼等）1块

- 鸡蛋1个

- 蔬菜（生菜、番茄、洋葱等）适量

- 黄油（或橄榄油）适量

- 调味料：盐，黑胡椒粉，芥末酱，番茄酱等

制作步骤：

1. 面包切片，在平底锅中用黄油或橄榄油稍微煎一下，煎至表面微黄后翻面再煎，盛出备用。

2. 牛肉饼煎至两面金黄，煎至八分熟。可以根据个人口感煎至全熟或留一点儿汁水。

3. 鸡蛋打入碗中打散，加入适量的盐和黑胡椒粉。

4. 平底锅内放入适量的黄油，热后倒入蛋液，以中小火慢慢煎。

5. 煎蛋时可以将饼的汁水倒入平底锅中，加热后蛋液会更加美味，同时饼的口感也会更加柔软。

6. 生菜、番茄、洋葱等蔬菜处理干净，可以用水冲洗一下。

7. 将煎好的汉堡饼摆放在面包上，放上煎好的饼和蛋液，再依次放上生菜、番茄和洋葱。

8. 可以根据口感加入芥末酱、番茄酱等调味料，搭配自己喜欢的口味。

9. 叠上另一片面包，即可享用美味蛋汉堡啦。

蛋汉堡简单易做，口感丰富，而且非常美味。可以根据个人口味变换汉堡饼等材料，制作出不一样的蛋汉堡哦。

二、汉堡蛋做法？

食材，面糊配方：

200g面粉（低筋粉，全麦粉都可以），鸡蛋两个

20g玉米淀粉，盐3g，泡打粉3g，清水350g

牛肉（或者猪肉），鸡蛋6个，葱花适量

鸡蛋汉堡做法：

1．牛肉搅碎，加盐，生抽，蚝油，料酒腌制10分钟备用

2．所有粉类混合均匀，加入盐，打入两个蛋，倒入清水搅拌至无干粉，面糊静止一会备用

3．圆盘锅加热刷油，依次打入鸡蛋，加入葱花搅散，在依次舀入牛肉末，定型翻面，牛肉蛋饼熟后全部取出备用

4．圆盘锅再倒入少许油，依次倒入面糊，面糊稍微凝固后，放入牛肉蛋饼，熟后在全部取出

5．再倒入第二次面糊，稍微凝固后，盖上另一半的蛋堡，煎至两面定型就啦

6．出锅后蛋堡刷上番茄沙司，再撒上辣椒粉，就可以开吃啦

三、蛋挞汉堡做法？

1、主料：低筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许、辅料：植物油少许。

2、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内搅打顺滑。

3、多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。烤盘内刷一层植物油。

4、倒入面糊，能够刚刚盖住盘底即可，转中火慢慢烙。

5、在中间位置铺上肉馅。

6、然后磕入一个鸡蛋。（鸡蛋最好不要太大哟）

7、当看不到流动的蛋液了，在空的圆盘内，再倒入一层面糊。

8、然后速度的把做好的这部分的蛋饼扣到面糊上。

9、待面糊与蛋饼基本结合成型后，就可以两面反复反转换着慢慢烙，稍稍金黄就可以了，喜欢酥脆口感的可以久一点。

四、汉堡蛋饼的做法？

工具/原料

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面粉（中筋） (250克)

水 (400克)

五花肉（碎成肉馅） (120克)

鸡蛋 (7个)

盐 3克

花椒粉 1克

无铝泡打粉（可不放） 1克

水（肉馅用） 10克

生抽（肉馅用） 10克

盐（肉馅用） 2克

白胡椒粉（肉馅用） 1克

葱花（肉馅用） 5克

泡发的黑木耳（肉馅用） 3朵

植物油（肉馅用） 10克

植物油（刷模具煎堡用） 30克

方法/步骤

1/10分步阅读

调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用。用的时候再次搅匀。

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调肉馅：五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲，备用。

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烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油（多一点），然后打入鸡蛋。

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用餐刀或其他工具，把蛋黄戳破，熟的快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟。

之后用餐刀和小锅铲把一只鸡蛋铲出放一边，往这个空的圆坑里倒入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊中，按压，使鸡蛋与面糊结合紧密。

5/10

把调好的肉馅等分七份，平铺在面饼+鸡蛋上。

6/10

把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一同铲出来，往圆坑里倒入一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里，按压，使面糊从四周向上涌溢，包裹汉堡的侧边。这时整个鸡蛋汉堡就组装好啦。

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接下来，在饼上刷油，翻面，再刷油，再翻面。勤翻面和烙饼一样。

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直到两面金黄，整个汉堡比较结实有弹性，就是熟了。

9/10

看一下厚度，还不错哈。外壳有点脆，咬下去层次还挺多。整个鸡蛋汉堡沉甸甸的很有分量，凉了也不会瘪掉，缩小。

10/10

咬开的层次，面饼+煎蛋+肉馅+面饼，还是挺均匀的嘿。

因为材料里有咸度了，直接吃就行。也可以抹豆瓣酱黄豆酱，辣椒油。

注意事项

面糊不能太稀。

鸡蛋要一开始就煎熟，后期不太好熟。

肉馅要拌的干一点，煎

五、蛋肉汉堡的做法？

食材：

面粉250g、盐3g、花椒粉1g、无铝泡打粉1g、水400g、鸡蛋做几个饼用几个、肉馅120g、泡发木耳3朵、生抽10g、盐2g、白胡椒1g、葱花5g、植物油10g、水10g

厨具

蛋肉汉堡的专用模具

蛋肉汉堡的做法

1.调面糊：面粉+盐+花椒粉+泡打粉+水，调成浓稠的面糊静置15分钟，用的时候再次搅匀

2.肉馅加上葱花木耳油调料搅匀上劲备用（肉馅根据自己口味调，加自己喜欢的配料）

3.烧热模具，每个坑里都刷上适量油，然后打上一个鸡蛋，一面煎的差不多的时候翻面，把鸡蛋整个煎熟。然后把鸡蛋铲出放一边，往坑里打入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊里

4.把调好的肉馅铺上

5.把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一起铲出来，再往模具里倒一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里

6.接下来，在边上刷油、翻面、再刷油、再翻面，勤翻面直到两面金黄，整个汉堡比较结实有弹性就熟了

六、吉士蛋汉堡热量？

吉士汉堡的热量(以100克可食部分计)是266大卡(1112千焦),在同类食物中单位热量适中。汉堡属于一种高热量的食物。一个汉堡的重量大概在200克左右，含有热量，1000大卡。摄入体内之后，热量容易转变成脂肪，所以建议减肥的人群最好少吃汉堡。

七、香辣鸡柳蛋汉堡图片

打造美味又诱人的香辣鸡柳蛋汉堡

作为快餐界的经典之一，汉堡一直以来都备受大家的喜爱。无论是小孩还是大人，无论是早餐、午餐还是晚餐，香辣鸡柳蛋汉堡都是一个美味又营养的选择。今天，我们就来分享一道制作香辣鸡柳蛋汉堡的经典配方，让您在家也能轻松享受到这道美食。

所需食材：

• 鸡柳 200克
• 面包 2个
• 鸡蛋 2个
• 生菜适量
• 番茄 1个
• 洋葱适量
• 香辣酱适量
• 沙拉酱适量
• 盐适量
• 黑胡椒适量
• 菜籽油适量

步骤一：准备食材

将鸡柳切成适合大小的薄片，用少许盐和黑胡椒腌制片刻。将番茄和洋葱切成薄片，生菜洗净待用。

步骤二：炒制鸡柳

在炒锅中加入适量的菜籽油，烧热后放入腌制好的鸡柳片翻炒煎熟，直至两面金黄焦香。取出备用。

步骤三：煎蛋

在同一个炒锅中，倒入适量的油，将鸡蛋打入锅中，用铲子将蛋黄切碎，煎至蛋白完全凝固即可。

步骤四：面包的处理

将面包在烤箱中稍微加热一下，让面包更加香脆。

步骤五：组装汉堡

取一个面包，在上面抹上香辣酱和沙拉酱，然后放上生菜叶片、番茄片、洋葱片、炒制好的鸡柳和煎蛋。最后，盖上另一个面包。

您的香辣鸡柳蛋汉堡就做好了！您可以尝试在家自己做，亦可根据自身口味增加或减少配料。

美食的诱惑力

香辣鸡柳蛋汉堡不仅仅是一道美味的快餐食品，更是一种诱惑。看着那张丰富多彩的图片，您是否已经感受到了它散发出的诱人香气？图片中的香辣鸡柳蛋汉堡外观精美，层次感分明，让人垂涎欲滴。

而尝到一口香辣鸡柳蛋汉堡的那一瞬间，您将感受到各种美味在口腔中爆发的感觉。面包的香脆、鸡柳的嫩滑、鸡蛋的丰富口感以及香辣酱和沙拉酱的调和，一起形成了一个绝妙的口感平衡。这种平衡带来了独特的味觉享受，让人回味无穷。

自家制作的乐趣

制作香辣鸡柳蛋汉堡不仅能够让您享受美食的诱惑，还可以带来制作过程中的乐趣。不妨在家中邀请亲朋好友一起动手制作汉堡，共同享受制作的乐趣。

在自家制作的过程中，您可以随意增加或减少食材，根据自己的口味调整汉堡的香辣程度或其他配料的多少。这种自由度让制作过程充满乐趣，您将通过调配不同的食材和口味，探索出属于您独一无二的香辣鸡柳蛋汉堡。

结语

香辣鸡柳蛋汉堡是一道具有诱惑力和口感平衡的美食，制作过程中也能带来无穷的乐趣。无论是想要尝试新口味还是与亲朋好友一起享受制作的乐趣，这道汉堡都是一个不错的选择。

趁着周末的闲暇时光，不妨尝试在家制作一份美味的香辣鸡柳蛋汉堡吧！给自己一个美食的享受，给家人和朋友们一个美味的惊喜！

八、如何做花蛋汉堡？

首先要选择没有筋皮的精牛肉,最好用牛腿的键子肉,然后把肉剁烂,准备洋葱半个,切碎剁成末,然后和剁好的牛肉放一起装在小盆里，放上酱油、盐、鸡精、少许料酒、蚝油、糖,用手搅拌，使调料入味,然后常温放两个小时以上,夏天热可以放冰箱冷藏室，但是要盖上保鲜膜，防止串味，而且要多放一小时.时间到肉拿出啦，用平底锅，化黄油，油不用很多，锅底有一层即可，记住要用温火，火不能大，油热前，在肉里打进一个鸡蛋的蛋清，把蛋清直接打到生肉里，然后搅拌均匀，这时油温五分热，取适当肉，在手里团成团，然后反复在双手里摔打，最后压成圆饼状下锅，反复数个下锅，洋葱都变末混在肉里了，煎时注意别胡了，可以用铲子翻动，煎到几分熟，根据自己的口味，取出后，调汁，用锅里原来剩的油，加鲍汁蚝油，盐、鸡精、糖，如果喜欢颜色深些，可以加些老抽，再加水淀粉勾纤，烧开后，保持一定黏稠度即可出锅，调汁之前要把蛋煎好，建议用鹌鹑蛋，鸡蛋太大，导致肉饼过大，不容易熟，鹌鹑蛋大小的感觉正合适，煎蛋就和煎荷包蛋一样，只煎一面，另外，调的汁根据口味不同也可以有所变化，比如可以加些红酒（无糖的干红），少开后熬一阵，熬好后，把汤汁浇到放了蛋花的汉堡肉上，再在旁边加个西兰花，炸份薯条啥的，一份楼梯大战版蛋花汉堡肉制作成功

九、汉堡和蛋堡的区别？

汉堡和蛋堡是两种常见的快餐食品，它们有一些明显的区别。

1. 主要成分：

- 汉堡：汉堡是由一个或多个肉饼（通常是牛肉或鸡肉）放在两片面包中夹着而成的。面包可以是圆形的，也可以是长方形的。

- 蛋堡：与汉堡不同，蛋堡的主要成分之一是鸡蛋。除了鸡蛋之外，它通常还包括一个或多个肉饼、奶酪、蔬菜和调味品。

2. 味道：

- 汉堡：汉堡的味道主要来自于肉饼、面包和其他附加配料如奶酪、蔬菜和调味品。根据不同的配料组合，它可以有各种口味和口感。

- 蛋堡：正如其名字所示，蛋堡以蛋为特色，因此具有更浓郁的蛋香味。当然，其他配料也会对味道产生影响。

3. 营养价值：

- 汉堡：汉堡通常含有丰富的蛋白质来自于肉饼，同时还可以提供一定的碳水化合物和脂肪。配料中的蔬菜可以增加纤维和维生素的摄入。

- 蛋堡：蛋堡中的蛋提供丰富的蛋白质，同时还含有脂肪和胆固醇。其他配料如肉饼、奶酪和蔬菜也会为营养价值做出贡献。

总体来说，汉堡和蛋堡是两种口味不同的快餐选择。如果你喜欢更注重肉香味和口感的食物，可以选择汉堡；如果你喜欢更浓郁的蛋香味和口感，可以选择蛋堡。当然，你也可以根据自己的喜好定制配料来制作独特的汉堡或蛋堡。

十、猪柳蛋汉堡名字由来？

猪柳蛋汉堡，主要食材是猪肉做的因此得名