小杏鲍菇做法？

一、小杏鲍菇做法？

食材准备：杏鲍菇，淀粉，番茄酱，白糖，白醋，盐，水淀粉等。

做法步骤：

步骤一：杏鲍菇洗净后，切成一厘米厚的圆片，锅中烧水，把杏鲍菇下锅焯水焯水两分钟捞出，过凉后挤干水分，备用。

步骤二：把杏鲍菇放入一个大碗中，加入一勺淀粉，抓拌均匀，让每一片杏鲍菇都裹上一层淀粉。

步骤三：锅中烧油，油要多一点，五成油温下锅炸，一个一个下锅，不易粘连，炸至金黄酥脆，捞出控油。

步骤四：锅中不加油，加两勺清水，两勺番茄酱、两勺白糖、两勺白醋、再加一点盐、一点水淀粉，熬制汤汁浓稠，把杏鲍菇下锅，快速翻炒均匀，撒上白芝麻，即可出锅。外酥里嫩，酸甜适口，非常开胃下饭。

二、小杏鲍菇的做法？

1.

首先准备好小杏鲍菇500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，再放入小杏鲍菇500克，清洗干净。

3.

把杏鲍菇切去一厘米长的根，如下图所示。

4.

再把小杏鲍菇切成长片。

5.

起锅烧油，锅中放入橄榄油15毫升，中火烧至六成热。

6.

再把刚才切好的小杏鲍菇片500克放入其中进行煎炒。

7.

煎炒至一面定型，然后再把另一面翻过来，洒入五克食用盐，五克白胡椒粉。

8.

煎至两面金黄即可盛出，如下图所示，小杏鲍菇就已经做好了。

三、小杏鲍菇家常做法？

1.杏鲍菇洗净切块，小米辣切段；

2.锅中倒入，倒入适量油烧热，放入杏鲍菇煸炒至外表焦黄，转小火，放入小米辣、葱段炒香；

3.然后加入辣椒粉、胡椒粉、花椒粉翻炒均匀；

4.调入适量盐，撒上白芝麻炒匀，装盘。

四、小杏鲍菇怎么做？

食材：小杏菇两棵。 配料：蒜四瓣，干香菇四朵，葱两根。

做法：

1、小杏菇用水冲冼干净，切厚约3毫米厚均匀的薄片。香菇提前两小时发泡，发泡好的香菇切小丁，蒜拍扁切末，葱冼净小碎。

2、炒锅至火上，加适量油，油热后加入小杏菇均匀的平铺在锅底上，先煎一面。

3、再煎另一面，依次煎好所有的小杏菇，捞出。

4、锅内留油，加入蒜和香菇炒香。

5、倒入煎好的小杏菇，翻炒。加适量盐、酱油和少许水，焖两分钟。

6、最后撒上葱花，即可装盘。

五、小竹笋杏鲍菇的做法？

用料

杏鲍菇

一个

竹笋

适量

蚝油

一小勺

生抽

一小勺

老抽

几滴

糖

少许

盐

适量

葱花

少许

蒜末

少许

肉丝

适量

淀粉

少许

料酒

一小勺

步骤 1

杏鲍菇和竹笋切丝

步骤 2

葱花蒜末切好备用

步骤 3

杏鲍菇和竹笋焯水过凉，沥干水分备用

步骤 4

肉丝事先放点淀粉和一点料酒抓匀，也可以来一点点蛋清

步骤 5

热锅倒油，油热了加葱花和蒜末的1/2，（另外一半出锅之前放）翻炒片刻加肉丝翻炒至变色

步骤 6

加入蚝油、生抽和老抽，颜色自己掌握，翻炒均匀

步骤 7

把笋丝和杏鲍菇丝倒进去继续翻炒，加点点糖，加盐，加剩下的蒜末，调点水淀粉勾芡出锅，如果没有汤可以加一点水在勾芡汁，我还放了点青椒丝，青椒丝要提前放点油炒一下断生也可以放点胡萝卜丝或者木耳丝

六、西安小南门早市攻略？

       具体如下:

       1、交通:

        西安小南门早市位于西安市碑林区顺城南路西段中汇会计大厦南侧约60米，可以乘坐地铁或公交到南门站，然后步行至小南门，手机定位导航即可。

        2、时间:

        小南门早市开放时间为早上6:00到9:00，逛吃一圈基本需要一小时，要去一定要早起。

         3、推荐小吃:

        小南门早市那就是“城墙下的西安烟火气”，在这里小吃、零食、肉类、蔬菜、水果等样样皆有。推荐必吃:①肘子肉夹馍，他家排队人很多，但味道不错;②浆水鱼鱼，是陕西的特色小吃，酸酸辣辣，软糯丝滑，可以尝一尝;③甑糕，如果胖子甑糕没有吃到，可以在这买一份甑糕，也是不错的;另外还有油茶麻花、菜盒、驴肉火烧等等，喜欢的都可以尝尝。

七、小杏鲍菇怎么做好吃？

将杏鲍菇切成小片，与切好的肉片放入锅中，加少许油盐，生抽翻炒即可

八、小杏鲍菇怎样做最好吃？

小杏鲍菇有多种做法，以下是其中一种：

材料：

小杏鲍菇、蒜头、姜、葱、生抽、料酒、盐、胡椒粉、糖、芝麻油、橄榄油

做法：

1.小杏鲍菇切成小块，蒜头、姜、葱切末备用。

2.热锅倒入橄榄油，加入蒜头、姜末和葱末炒香。

3.加入小杏鲍菇，翻炒均匀。

4.加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、糖，翻炒均匀。

5.最后加入适量的芝麻油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.在切小杏鲍菇时，可以将茎部和帽部分离，茎部稍微减小切块，帽部切成较大的块，这样做出来的小杏鲍菇口感更好。

2.如果想要口感更嫩的小杏鲍菇，可以煮一下去掉余气，继续进行后续的做法。

九、比杏鲍菇小的叫什么？

金针菇。金针菇（学名：F.velutipes），金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

十、小杏鲍菇需要焯水吗？

不用

杏鲍菇不用焯水，直接炒熟即可。杏鲍菇肉质较软，容易炒熟，焯水后鲜味会减少，而且里面全是水分，口感不好。很多人认为杏鲍菇不焯水会有土腥味，实际上杏鲍菇在烹饪时，加入生抽、食盐等调味后，土腥味就没有了，所以不用担心。