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狗粑做法?

227 2024-04-13 06:16

一、狗粑做法?

狗舌粑名称的由来,顾名思义,形如狗舌头,甜而不腻,入口顺滑。今天简单介绍一下狗舌粑的做法:

主料:糯米

辅料:红糖

调料:花生、红糖、芝麻、水

做法:

先把糯米浸泡几个小时,捞出晾干后用机子打成粉,加入适量冷水揉成团,包入捣碎的花生、芝麻和红糖,然后把粽叶背面一层层地摊开约一尺。然后把粽叶背面一层层地摊开约一尺多宽,放上糯米团到一定高度再加叶子围边,叠上一层像谷围围谷子一样。最后用绳子绑紧牢,放进锅里边去煮几个小时。

狗舌粑颜值不怎么高,甚至可以说有点儿丑。煮熟后趁热吃,糯米会粘在粽叶上,吃起来倒是香甜软糯,口感很好;但是若等到放凉后再吃,口感最佳,柔韧中带一些香甜,体验满足感绝对超过预期。广西人很多地方喜欢喝油茶,而狗舌粑也是喝油茶之余的一点儿小点心,很多家的巧手媳妇都会做。当然还有做法很类似的艾叶粑粑,香甜的白糍粑,大肚粑,咸香和香甜两吃的船上糕等等等等~

二、美食小吃有哪些?

你好、关于美食小吃到底有哪些?我觉得应该按照地域和文化的不同来划分,下面是一些我整理的美食小吃(我是云南人,就从云南说起吧):

1、云南:昆明小锅米线、蒙自过桥米线、巍山耙肉饵丝和过江饵丝、大理生皮和乳扇、喜洲粑粑、曲靖蒸饵丝、永平黄焖鸡、腾冲饵丝等等、说不过来了。

2、北京:北京烤鸭

3、天津:锅塌里脊

4、河北:驴肉火烧

5、山西:过油肉

6、内蒙古:手扒羊肉

7、黑龙江:锅包肉

8、吉林:清蒸白鱼

9、辽宁:猪肉炖粉条

10、上海:红烧肉

11、江苏:红烧狮子头

12、浙江:西湖醋鱼

13、安徽:黄山臭鳜鱼

14、福建:佛跳墙

15、江西:粉蒸肉

16、山东:九转大肠

17、河南:烩面

18、湖北:沔阳三蒸

19、湖南:剁椒鱼头

20、广东:白切鸡

21、广西:螺蛳粉

22、海南:文昌鸡

23、四川:麻婆豆腐

24、重庆:辣子鸡

25、贵州:酸汤鱼

26、陕西:羊肉泡馍

27、西藏:炸灌肺

28、新疆:烤全羊

29、青海:羊肉炒面片

30、甘肃:河西羊羔肉

31、宁夏:清蒸羊羔肉

32、香港:牛肉丸

33、澳门:马介休

34、台湾:三杯鸡

以上这些就是我的总结、可能会有一些遗漏、请见谅,希望对你有帮助谢谢。