临漳黄辛庄的块肉很好吃，就是不知道怎么做？

一、临漳黄辛庄的块肉很好吃，就是不知道怎么做？

材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。

制作流程：

1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块（1两半左右），放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。

2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃花纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。

邯郸临漳县有很多特色美食，以下是其中十种：

蟠桃：蟠桃学名水密桃，以其形美、色艳、味佳、内细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。

临漳扒兔：公元204年，曹操攻下邺城后，令将士们马放南山，狂欢三天。这天黄昏时刻，大将军夏侯渊在街上闲逛时，闻到一阵香气，寻着香气走过去，看到一个店铺的小二正在从锅里捞肉，这就是临漳扒兔。

黄辛庄块肉：问世于上世纪70年代，由黄辛庄粗细饭店师傅来太希经多年潜心研究、精心制作而成。来太希原来在乡里担任厨师，一次宴会后，剩下了一些猪后腿肉，他将这些瘦肉切成大方块，放上酱油、盐、花椒、大料等腌制起来。经过“炸、蒸、烩”几道工序后，做出来的块肉咸鲜可口、香气扑鼻。

除此之外，临漳县还有很多其他美食，如临漳羊汤、临漳酥鱼等，你可以根据自己的口味和喜好选择品尝。