一、摆地摊招牌怎么显眼?
地摊广告牌要用鲜艳的色彩,大大的字体来吸引顾客。有条件的还可以制成霓虹灯,更加能吸引顾客。
我们在逛街时,路边的地摊大部分用喇叭录音,然后循环播放来吸引顾客。有的用纸板,用大头笔写着某某东多少元一件,用绳子系上,挂在摊位面前。特别是赶集的时候!
二、重渡沟夜间灯光秀时间?
时间:2023年农历正月初一至正月初五下午1点至5点。
重渡沟景区活动
演出节目及时间
2023年农历正月初一至正月初五
下午1点至5点:花样民俗故事表演
晚上7点至8点:火龙表演、赏花灯光秀
演出线路
民俗故事主要汇演点:游客中心、中心区民宿聚集区、3号停车场。
活动巡演线路:景区游客中心——中心区民宿聚集区——竹香水街西区入口——老街——竹香水街——3号停车场(活动主汇演区)。
夜游项目区域:赏花灯光秀、火龙表演(地点:中心区3号停车场)
民俗表演节目
演出时间:每天下午1点至5点(舞火龙、抬花轿、舞狮子、威风锣鼓颂中华、大王让我来巡山、钟馗捉妖、扭秧歌、敲锣鼓、撑旱船、小鬼摔跤、跑毛驴、猪八戒背媳妇、老婆老汉赶集、大头人表演)
三、各位朋友潍坊正宗大头丸子怎么做?
用料
猪肉 1000克
鸡蛋 2个
盐 18克
红薯淀粉 150克
姜末 30克
葱末 60克
米酒 2勺
酱油 3勺
花椒水 50克
烧汤用煮丸子用
姜片4片,葱段几段
八角一个,香叶2片
潍坊大头丸子的做法步骤
步骤 1
猪肉绞成肉糜,我用的猪前腿 葱姜越细越好
步骤 2
加入花椒水,酱油,米酒(料酒味重我用的台湾米酒做卤肉饭用的),葱末姜末,鸡蛋
步骤 3
顺时针充分搅拌
步骤 4
加入淀粉,搅拌均匀
步骤 5
将肉馅倒在菜板上,再剁的细一点,还有个作用就是上劲,丸子更加劲道Q弹
步骤 6
分成100克一个,每个丸子在手内摔打20来下揉成圆球(有个小尾巴匀到各个丸子了)一共15个
步骤 7
锅内热油烧至略微冒烟
步骤 8
饭勺抹点油,把丸子放上,轻轻放入油内 饭勺要凉要不然沾丸子,这样放不溅油烫手,丸子更圆点
步骤 9
油锅内炸制金黄色
步骤 10
外复炸一遍,颜色革命深一些
步骤 11
控油捞出,准备清水加入葱姜(刚才切剩下的下脚料)煮花椒水的花椒,八角,香叶烧开
步骤 12
把丸子加入开水,煮15分钟
步骤 13
捞出控水放凉,一次多做些,冷冻保存!
大头丸子也是必备年菜,其用途广泛,麻汁杂拌要用,冻豆腐丸子要用,肉丸子面条也要用。制作时选用肥瘦比例为3:7的猪肉,剁成肉馅后加入香油、酱油和适量盐,加鸡蛋、淀粉拌匀,取肉馅双手摔打成结实的肉丸。大头丸子要好吃,关键还是要炸,肉丸下入油锅促皮定型后,再入锅蒸熟或者是煮熟即可。
我们家乡潍坊好吃的很多,我再给大家介绍几道潍坊美食:
1:芥末鸡
想必很多人听到“芥末”两个字,是不是想到了曾经的一把鼻涕一把泪呢?
其实芥末本身的质感非常适合做菜,只需调配得当,就能让菜肴的美味程度瞬间拉升。
就好比这款芥末鸡来说,它就是以芥末为调配辅料,
只需经过简单的香菜,葱丝,熟鸡肉和调味料的搭配,就能让这款风味凉菜绽放光彩。
这款美食是当地四大凉菜之一,在老潍坊人的心中极富盛名。
如果你真的想品尝一下潍坊的古色古香,这款芥末鸡一定要试一试。
2:潍县炸五香肉
到了潍坊,你会发现,这里的人好像非常爱吃油炸的东西。
但凡你能看到的食材,在潍坊都可以进行油炸烹饪。
而且经过一代又一代厨师的钻研,让潍坊的油炸美味享誉全国。
就好比这道为潍县炸五香肉,它在当地不仅是喜宴、寿宴必点的菜肴,
而且因为这款肉食选用的是猪身上少有的梅花肉,所以在口感上面更显风味醇香。
3:寿光虎头鸡
虎头鸡是寿光非常有特色的一道美食,因为“虎头鸡”和“糊涂鸡”谐音相仿,
所以很多人总喜欢称这款美食叫“糊涂鸡”——不仅方便记忆,而且十分风趣。
作为鲁菜之中的精品,肥厚的肉质,醇香的口感,让人吃过之后回味无穷。
而且相对于这款美食来说,它在当地婚丧嫁娶的宴席中是必点的菜肴,
正所谓“一鸡二鱼三凉菜”的基础宴席配备,其中的鸡就是指这款虎头鸡了。
4:黄焖甲鱼
甲鱼非常的滋补,相信这个大家都应该非常了解。
潍坊的黄焖甲鱼,尤其在滋补和味道方面研究颇深。
此菜以甲鱼为主料,添加口蘑,鱼皮,鱼蛋,海参等多味食材,
经过小火慢焖,把食材的鲜味融合一体,
正是因为这种极致的“鲜”,才让这款美食有了“出头”之日。
在乾隆年间,“扬州八怪”之一的郑板桥来此任职,
正是称赞这款黄焖甲鱼的鲜美,才让它成为了当地的招牌菜。
5:潍坊朝天锅
它是一款诞生于乾隆早年的民间早点。
那时候的老百姓因为赶集的缘故,早上早早出门,就是为了趁赶集挣些钱养家。
但每当天气寒冷的时候,老百姓总是吃不上一口热饭;当时的人们在集市边上架起了大铁锅,直接在集市的附近煮米做饭,时间一长就成为了当地特色。
因这种美食锅口朝天,之后就有了“朝天锅”的称谓。
而在现今的潍坊,朝天锅已然与时俱进,锅内的豆干,肉丸,猪下货等食材品种繁多;锅边的薄饼煎烫至熟,包着锅中的食材一起吃,别有一番风味。
6:景芝小炒肉
景芝的小炒肉别具特色。
它以韭菜,贡菜,香菜,猪肉烩炒一锅,
简单的菜式搭配,造就了这款美食的鲜香味美。
来潍坊,去酒楼点上几份家常小炒再合适不过了。
而且这款小炒肉不仅下饭,而且香味异常,
作为必点菜肴的“其中之一”,它不仅价格实惠,而且会让店员误认你是当地老乡,没准给你打折也说不定哦。
如果你对潍坊的美食也是着实的青睐,不妨有空到这里走一走,看一看