玉米粑粑煎饼？

一、玉米粑粑煎饼？

食材：甜玉米2根 胡萝卜1根 鸡蛋1个 糯米粉1碗 葱2根

1，玉米用擦丝器擦成泥，带点小颗粒更好吃哦！我用的甜玉米，做出来的饼清甜可口，不用放糖自然甜。

2、把胡萝卜擦成丝，放入碗中，加入一个鸡蛋，葱花，然后慢慢倒入糯米粉，边倒边搅拌。

3、搅拌成面絮状，下手揉几下，揉成不沾手的面团。（如果面团太稀软粘手，就加糯米粉，直至不沾手即可）

4、把糯米面团分成10份，分别做成小饼状。不粘锅里放入少许油，放入小饼小火煎制。

5、小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，煎至两面金黄即可起锅。

6、香喷喷的玉米粑粑就做好了。用新鲜玉米做的小饼，颜色特别好看，金灿灿的，看着就特别馋人。

二、玉米面煎饼的做法有哪些？

用玉米面搭配一些普通小麦面粉一起制作成面饼口感更好，喜欢甜的可以加点糖，也有助于发酵。头一天晚上拌好面糊，放到冰箱里冷藏发酵着，第二天早上起来已经发酵完成了，搅拌搅拌，就可以放到锅里煎。平底锅、电饼铛都可以，两面煎黄，熟透即可。

三、小米煎饼和玉米煎饼热量？

看水分含量。但凡很干躁的谷物和产品，水分含量都会15%下列。曲奇饼干为8%下列。此刻，如果不考虑到油和糖，每100克的动能在320~360卡路里中间。例如小米煎饼就归属于这一类。

假如半湿润，例如吐司面包，则水分含量在40%上下。不含糖量的正餐吐司面包动能为每100克250卡路里上下，而含糖量和鲜奶油/乳酪等的美味可口小点心吐司面包动能为每100克300卡路里以上。

如果是那类层次的油酥饼吐司面包则要做到400卡路里以上。

假如十分潮湿，例如白米饭，水分含量在70%上下，又不含糖量，每100克的动能仅在120卡路里上下。

假如十分稀，如粥，每100克的动能在50卡路里上下。

四、小米煎饼和玉米煎饼的区别？

小米主要营养成分：蛋白质，脂肪，可溶性淀粉，胡萝卜素主要食用功效：养胃，健脾玉米亚油酸含量较高，蛋白质含量偏低，.叶黄素黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一。玉米煎饼比较劲道

五、玉米煎饼和小麦煎饼的区别？

杂粮煎饼的重点，也是区别在于：面和酱。

1、面：小麦粉，玉米面，黄豆面，荞麦面（等），配比很重要。

2、酱：不那么咸，稍有点酸，味道很好。（别跟我说是甜面酱！才不是！）

煎饼果子：鏊子上要先抹点油，绿豆、面粉调的面浆，浇到鏊子上，用竹蜻蜓一样的刮子刮开，蒸发成薄饼，水分含量大，湿软。

杂粮煎饼：半流质的面团，用勺子将其从桶里拉出来都要颇费一些功夫，很有韧劲，用木板（没有竹蜻蜓！竹蜻蜓也刮不动~ ）刮面团使整个鏊子都沾上面，剩下的面团再刮回面桶。水分少，酥脆。

小麦粉、玉米面最普遍，也作为其他口味的底料。

杂粮煎饼的配比更强调口感酥脆，做出来比煎饼含水量更少。

六、玉米煎饼怎么加热？

1细棒子面100克。

2鸡蛋和清水。

3把鸡蛋、清水、油与细棒子面混合，加一点点盐，（用手指捻一点点就好），搅拌均匀。

4预热蛋卷机，然后盛一小勺面糊入锅中央，合上机子。

5中小火加热，中间翻动蛋卷机，让其两面分别受热。

6至煎饼成熟变得两面都脆后，取出即可。

七、玉米煎饼面的做法？

早餐要吃好就是讲究的营养要全面，不能光吃精细的，还要加点粗粮，把玉米面摊煎饼，松软香甜，老少皆宜，很受欢迎。

用料

玉米面

 100克面粉 100克鸡蛋 2个白糖 30克发酵粉 3克

玉米面煎饼的做法

步骤 1

前一天晚上，把玉米面、面粉、白糖、鸡蛋和酵母粉用温水搅拌成面糊，用保鲜膜盖上，常温发酵。

步骤 2

最好是稀点的面糊。

步骤 3

第二天早上，用小火把锅烧热，舀一勺面糊倒入锅底中间部位，它自己会流成圆形，不停的冒泡泡。

步骤 4

等上边差不多都凝固了，反面煎。

步骤 5

金黄色的煎饼就可以出锅了。

步骤 6

直接吃就是玉米面煎饼，香甜松软口感好。如果加点巧克力酱或者果酱，就成小孩子喜欢吃的松饼了。

八、玉米煎饼的做法？

一、准备食材

面粉: 120g；熟玉米: 2/3个；小葱: 2颗；油: 适量；盐: 适量；白胡椒粉: 适量；鸡粉: 适量；

二、做法步骤

1、面粉里倒入熟玉米粒，葱花。

2、再调入适量盐，白胡椒粉，鸡粉。

3、调入适量清水，将面粉混合物搅拌成比较浓稠的面糊。

4、早餐机接通电源，开始自动预热，在底部刷入适量植物油；这款早餐机是不粘的，可以不用刷油。

5、合上盖子，等待预热完毕。

6、预热完毕后，将米糊倒入早餐机里。

7、第二层也倒入面糊；一次就可以煎两个玉米饼。

8、合上盖子，等待即可；这个时候也可以忙活自己的事哦，不用守着它。

9、大概4-5分钟后，【玉米煎饼】就做好啦；如果刚开始使用，把握不了机器的烹饪时间，可随时揭开盖子看食物的成熟程度。

九、玉米煎饼如何制作？

需要提前准备：

玉米1根、培根5克、豌豆10克、鸡蛋1个、面粉10克、油1克、盐1克

玉米煎饼的做法：

1、玉米剥成粒状与剥好的豌豆一起放入碗中。

2、培根切小粒装入碗中，与玉米和豌豆拌均匀。

3、打入一个鸡蛋，加入面粉和盐搅拌均匀至粘稠的糊状。

4、先把锅烧热，再刷上一层油，倒入搅拌好的玉米面糊，开小火慢煎，煎至表面凝固底部焦黄后翻面再煎一煎就可以了。

5、松软清香的玉米煎饼就做好了。

十、山东玉米煎饼热量？

一张玉米煎饼的热量有141大卡

玉米面饼的热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦)，单位热量适中。

每100克玉米面饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。因为玉米里含有大量的淀粉，食用后淀粉会转化为糖，所以多吃是容易增肥的。