如何找厨师？ - 西部乡村集市网

一、如何找厨师？

找厨师的三种常见途径：

一是老板直接点将。

这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。

点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。

第二种方式是承包给别人做。

找到一个厨师长后，厨师长负责招人。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。

缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。

第三种方式是请餐饮管理公司来做。

餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。

好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。

如果您需要找厨师，有以下几个途径：1. 美食连锁店：许多有知名度的美食连锁店通常会招募热爱厨艺的年轻人，您可以前往了解一下是否有相关招聘信息。

2. 人力资源平台：像猎聘、BOSS直聘、智联招聘等人力资源平台上有大量的招聘信息，您可以在这些平台上搜索相关职位并投递简历。

找厨师的三种常见途径：

一是老板直接点将。

这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。

点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。

第二种方式是承包给别人做。

找到一个厨师长后，厨师长负责招人。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。

第三种方式是请餐饮管理公司来做。

找厨师上门做饭，首先看你是自己准备菜，还是流动席厨师带菜。要是光找厨师就需要和厨师商量好，提前准备好什么菜品，光让厨师给加工，那样自己比较麻烦点，但是成本还能低点。

如果是流动席，那就和厨师沟通好，多少桌，都是什么莱品，自己就不用操心了，到时候就能给你做好。

步骤和方法：1.明确需求：首先要明确自己的需求，包括合伙人的职责和要求等。例如，您需要一个有多年餐饮行业经验的厨师合伙人，或者需要一个擅长运营和管理的合伙人。

2.寻找渠道：可以通过各种渠道寻找合适的合伙人，例如社交媒体、人才招聘网站、餐饮行业协会等。

3.制定招募计划：根据自己的需求和寻找渠道，制定详细的招募计划，包括岗位职责、薪资待遇、福利待遇、合同条款等。4.发布招募信息：根据招募计划，发布招募信息，并在招募信息中详细说明合伙人的职责和要求，以及您的企业背景和发展前景等。

5.面试和筛选：对于符合要求的申请人，进行面试和筛选，考察其专业技能、工作经验、人际关系和团队合作能力等。

6.签订合同：对于通过面试和筛选的合适人选，签订详细的合作协议，明确双方的权利和义务，确保双方的合法权益。需要注意的是，寻找餐饮厨房团队合伙人需要仔细考虑和筛选，以确保选择的合伙人能够与自己的企业文化和价值观相匹配，共同实现企业的发展和目标。

可以发招聘信息，也可以找朋友介绍。

可以通过家人的介绍。可以通过同事的介绍。也可以通过朋友的介绍。

厨师可以去很多地方啊！如果你是想要找成熟的，经验足的可以去招聘，如果你想招实习生，那么你可以去学校里招毕业生．这样你的选择会更有理有序，更合理些．

1，找熟人介绍也是个不错的方法，一来熟，介绍过来的多少知些根底，维护关系的成本也低，二来有熟人的人情在，厨师不会动辄就撂挑子跳槽不干。

2，可以通过网上招聘厨师。

3、也可以先找到一位资深的厨师长，由厨师长负责招人。按餐馆的面积，菜肴品类、档次定位、每个月给厨师长一定的承包费，经营者和厨师长签订合同，明确双方的权利义务。经营者就可以省心地把后厨的事情交给厨师长了。

如请客人去韩庄狗肉城，个人吃韩庄也好，再说几个小的有点脏乱了，7马路刘老根大剧院旁边“国营大冷面”，建设街西朝阳路鸽子楼旁边“朝鲜狗肉馆”，西安桥外桥头“辽宁路狗肉馆”。