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糖醋狮子头丸子的家常做法?

253 2024-04-18 13:04

一、糖醋狮子头丸子的家常做法?

食材:

鸡胸肉150g ,去皮胡萝卜1根 ,玉米淀粉15g ,葱花5g ,姜末4g ,鸡蛋1个 ,白糖15g ,番茄酱15g,糖醋狮子头备用

1、先把胡萝卜洗净用刀剁碎;

2、鸡胸肉洗净剁成肉馅;

3、把肉馅和胡萝卜装进碗中打入一颗鸡蛋;

4、再放入3g盐和10ml料酒;

5、放入2g胡椒粉;

6、再放入葱花和姜末;

7、放玉米淀粉,用筷子焯一个方向搅拌均匀。

8、炒锅加油烧热,用手把调完的肉馅儿,挤成小丸子,逐渐下锅,炸制金黄色并熟透,捞出控油;

9、锅中留底油放入番茄酱;

10、再放入白糖;

11、放入10ml米醋,用勺子熬起沫;

12、放入炸好的丸子翻炒均匀,出锅盛盘即可;

13.美味又好吃的糖醋狮子头丸子的家常做法完成开吃了。

二、广西摆摊小吃10种做法?

广西是一个多民族聚居的地区,拥有丰富多样的美食文化。以下是一些广西摆摊小吃的做法:

1. 螺蛳粉:将米粉放入开水中煮熟,捞出放入碗中,加入螺蛳汤、辣椒油、花生碎、酸笋、腐竹、木耳等配料,即可食用。

2. 桂林米粉:将米粉放入开水中煮熟,捞出放入碗中,加入卤水、牛肉、花生碎、酸笋、腐竹、木耳等配料,即可食用。

3. 老友粉:将米粉放入开水中煮熟,捞出放入碗中,加入豆豉、酸笋、辣椒、肉末、葱花等配料,即可食用。

4. 酸辣粉:将米粉放入开水中煮熟,捞出放入碗中,加入酸辣汤、花生碎、酸笋、腐竹、木耳等配料,即可食用。

5. 糯米饭:将糯米浸泡一夜,放入蒸锅中蒸熟,取出放入碗中,加入酱油、糖、油、葱花等配料,即可食用。

6. 油茶:将茶叶、花生、芝麻等放入锅中炒香,加入水煮开,加入米粉、油果、葱花等配料,即可食用。

7. 烧烤:将各种肉类、蔬菜等食材切成小块,用竹签串起来,放在炭火上烤熟,撒上调料即可食用。

8. 煎饼果子:将面粉、鸡蛋、水、葱花等混合搅拌成面糊,在平底锅中煎成薄饼,加入油条、鸡蛋、火腿肠等配料,卷起来即可食用。

9. 臭豆腐:将豆腐放入臭水中浸泡,让其发酵,然后放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油,加入酱油、辣椒油、蒜泥等调料即可食用。

10. 糖油果子:将糯米粉、糖、油等混合搅拌成面团,搓成小圆球,放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油,撒上糖粉即可食用。

以上是一些广西摆摊小吃的做法,不同的地区和口味可能会有所不同,可以根据自己的喜好

三、油条膨胀剂可以做红薯丸子吗?

可以,油条膨胀剂是一种食用添加剂,膨胀剂具有使食品增大的作用,油炸油条里面就添加这种食品膨胀剂,所以,做红薯丸子可以用的。

四、棉油好吃吗?

棉油就是卫生油,没有什么难闻的味道,一般炸东西用的比较多,炸出来的东西颜色好看,金黄金黄的,像是油条丸子等等都用棉油炸

五、瘦肉丸的做法和配方?

材料

猪瘦肉300g,肥猪肉100g,太白粉20g,玉米粉20g,水80㏄,葱末15g,盐5g,鸡粉8g,糖8g,胡椒粉5g,香油15㏄

做法

1.将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。

2.太白粉、玉米粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。

3.摔打搅拌作法1.的猪瘦肉泥至有黏性后,加入作法2中1/2的粉浆水,搅拌至水分被完全吸收,再加入另1/2的粉浆水继续搅拌,至水分完全吸收并有黏性,加入作法1.的肥猪肉泥、葱末及调味料B的香油一同搅拌均匀,放入冰箱冷藏约2小时,待水分完全吸收。

4.取锅烧水至滚沸时,将作法3冷藏的猪肉泥取出,并用手挤压成一粒粒圆球状放入锅中煮,煮至猪肉丸完全浮在水面上即可。