做山西花馍的教程有哪些？

一、做山西花馍的教程有哪些？

山西花馍的制作方法包括以下步骤：

1. 选好原料后进入揉面的程序。花馍用的面粉，在过去用石磨磨面时，取前两遍的精粉，选最好的精粉，讲究的艺人还要用面箩过一遍才使用。
2. 提前一个晚上发酵面团，第二天将发开的酵水和面粉搅拌，加水起面、揉面。揉面最少不低于8遍，揉出的面要光滑而有弹性。
3. 醒馍，即让馍发发虚。把捏制好的面塑品放在热笼圈里，再在笼圈中间放一碗热水，用棉褥盖严，保持适当温度和湿度，使花馍制品不变形、不干裂、湿润光滑。
4. 选择模具，根据自己的喜好制作不同的花馍模具，如动物、花卉、人物等。在模具上印出图案，然后将面团填入模具中，压实。
5. 蒸煮。将制作好的花馍放入蒸锅中，蒸煮约15分钟，即可取出食用。

以上是山西花馍的制作方法，希望对您有所帮助。

二、怎样做早枣馍？

1、材料：面粉500克、酵母5克、牛奶260克、红枣适量。

2、面粉和酵母放盆中。

3、温牛奶倒入盆中（牛奶稍微温一点，千万不能热），一边倒牛奶，一边用筷子搅，最后搅成雪花状。

4、用手揉成较硬的面团。

5、面团揉好以后放温暖的地方发酵至两倍大，案板上撒少许干粉，发好的面团放案板上揉匀。将揉好的面团用擀面杖擀成稍微有一点薄的面片。

6、用大一点的圆形切模切出八个一样大的圆形面片。

7、切好的面片一端用手窝进去，放一颗红枣，捏紧这一端。

8、另外一端也窝进去，用手捏紧，这样就做好了一个大的红枣花瓣。

9、将八个红枣花瓣全部捏好。

10、用一个小一点的圆形切模切出三片小的面片，两个小的圆面片叠在一起，切成四瓣。另外一个圆面片也切四瓣。

11、两个四分之一面片稍微分开一点摆放。

12、捏一端，做出 一个花心，以此类推做出全部花心。

13、八个大的红枣花瓣捏一起。

14、捏上五个花心花瓣，用筷子稍微戳一下，让花心在花瓣上粘的牢固一点，最后中心再摆上一颗大红枣。

15、做好的枣花馍案板上常温发酵40分钟，用手摸上去有弹性就可以了。

16、蒸锅放水烧开，水开后放枣花馍蒸20分钟！别掀锅盖，再焖五分钟，打开锅盖出锅即可。

三、早古馍的做法？

馒头切块，火腿肠切粒备用

2. 鸡蛋打散，撒入食用盐调味

3. 平底锅热油，炒制馒头和火腿肠炒制金黄即可

四、山西盐湖提锂原理？

盐湖提锂主要是从盐湖卤水中富集锂离子并析出至锂精矿，而在锂深加工产品中，除电池级碳酸锂、氟化锂不用经过氯化锂环节外，其它深加工产品均要通过氯化锂环节。

盐湖提锂时，氯、钾离子含量稍高成为其劣势，而在生产氯化锂过程中，盐湖提锂中氯离子含量稍高的劣势将会消失。

在后续工业级金属锂生产过程中，采用氯化锂—氯化钾熔盐电解法(原理：电解质中氯化锂为55%，氯化钾为45%，以氯化钾为支持电解质，它起稳定和降低熔点的作用，在直流电作用下，阳极产生氯气，阴极产生锂)，盐湖提锂中氯、钾离子含量稍高的劣势均将消失。

相反，如果直接采用从卤水深度净化为氯化锂的工艺，则省掉碳酸锂与盐酸中和反应过程，氯离子将变为优势。

五、山西花馍做法？

第1步、红曲和姜黄粉用热油浇一下，酵母用温水化开，分开颜色和面，面醒发成蜂窝眼状即可

第2步、擀一个圆饼，顺着边切成八角，用叉子压出花纹，依次捏紧，再擀五个小饼，裹上枣，拼到一起，中间再放一枣

第3步、搓成条状，两头压扁，压花纹，从两头向一起捏紧

第4步、搓成长条，两头细一点，用勺子把压出鱼鳞，剪尾巴压花纹，用红豆做眼睛

第5步、同上做法

第6步、出锅了，年年有余

六、山西核桃馍做法？

准备材料:核桃仁，花生，黄豆，面粉，食用油，盐，花椒面，酵母粉

制做方法:

先把核桃仁、花生仁、黄豆各三分之一，混合在一起炒熟。

晾凉后，用破壁机打成粉，不用太细，一次可以多做点，放冰箱冷藏，用时方便。

取适量核桃粉加盐、花椒面用油搅拌均勻。

取300g中筋面粉，加2g酵母粉，160毫升左右的水，把面和成一个较软的面团，醒面二十分钟。

面醒好，在面板上揉一下，分成大小相同的八个剂子。

取一个剂子，擀成长方型面皮，厚度在1毫米左右。

在面皮上抹上核桃粉油酥。

然后，从左往右卷起来，竖起来压一下，做成饼坯。全部饼坯做好，醒十分钟松驰一下。

电饼铛预热，放油，用刷子把刷均匀，依次放入四个饼坯，先做先放，用手把饼坯按成薄饼(3毫米左右)。

饼上面再刷点油，锁住水分，盖上盖子，烙两分钟翻面。

每两分钟翻一次，一共翻三次，烙至两面焦黄，用铲子轻轻按下，鼓起不塌，饼就熟了。

八个饼烙两锅，一家人吃的美美的，这个饼，外脆里软、层多，因为加了核桃粉，特别香。

七、山西清明花馍做法？

1.

首先酵母兑温水拌匀在静置2-3分钟,然后倒入面盆和成面团,在盖好放入保温处发酵。

2.

发酵好的面团。

3.

分成两个小面团。

4.

在擀成大小一致的饼。

八、山西供馍的做法？

面粉 1碗

葱 少量

盐 适量

五香粉 适量

小茴香 适量

油 适量汤匙

发酵粉+白糖 适量

辣椒面 可加可

九、山西烤馍的做法？

食材:  馒头4个，食盐1茶匙，鸡蛋2个，黄油20克，花椒粉适量，黑芝麻适量，玉米油15克，糖适量

步骤:

1、馍馍准备

2、切片

3、黄油软化

4、两个鸡蛋打入碗中

5、慢慢加入黄油、盐、糖打散

6、两边沾满蛋液

7、撒上黑芝麻，入烤箱180度上下火15分钟，放凉即可食用

8、另一个碗加入色拉油

9、刷到馍馍表面

10、撒上花椒粉

11、入烤箱180度上下火15分钟，放凉即可食用

十、山西原平花馍做法？

花馍的做法

1.面团分成大小合适的几份，取其中一份搓成长条，

2.准备一把干净的小梳子用梳子在搓成条的面团上刻上花纹，取一颗洗净的红枣，卷起来，

3.收尾处或者需要粘贴的地方可以抹少量的清水，

4.可以卷成三颗枣的花馍，也可以卷四颗枣的，随自己喜欢

5.不包红枣的话直接擀成圆形面皮，对折后用梳子印上漂亮的花纹，再捏出花边就行

6.花馍面团需要稍微硬一些，捏好的花馍，醒发不要太过，否则蒸好后花纹不太明显

7.醒发好后上笼蒸制30分钟左右即可