常见的鱼类？

一、常见的鱼类？

1、黄鸭叫

黄鸭叫学名黄颡鱼，地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕，黄牙角，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺，多脂肪，是中国常见的食用鱼类，也是农村河里最常见的的鱼之一。

2、黑鱼

黑鱼是一种凶猛的鱼，又叫做乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等，其肉味鲜美、营养丰富，是经济价值较高的鱼类。农村一般称之为财鱼，寓意为发财。

3、塘鳢鱼

塘鳢鱼大多生活在湖泊和浅水处，主要吃小鱼虾和昆虫，在中国就有30多种塘鳢鱼，常见的属有乌塘鳢鱼属、塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属。尤其是春天的时候，塘鳢鱼应该是最早可以捕捉的河鲜。

4、鲤鱼

鲤鱼是初级淡水鱼，平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。

5、草鱼

在中国重要的淡水经济鱼中，最重要的莫过于草鱼了，草鱼是现在很多地区养殖的鱼，也是农村河里经常看到的一种鱼，更是人们餐桌上常见的一种鱼。

6、鲢鱼

鲢鱼是四大家鱼之一，其肉质鲜嫩、营养丰富，是很多地区人工养殖的品种，更是我国主要的淡水养殖鱼类之一，农村河里经常可以看到它的身影，深得人们喜爱。

7、鲫鱼

农村河里有很多鲫鱼，只要是钓鱼的人都知道，鲫鱼是最容易钓的鱼了，一般出去钓鱼，总能钓一箩筐回来，而且价格卖得也很便宜，这种鱼也是餐桌上最常见的鱼之一了。

8、鲶鱼

鲶鱼目前在农村还是很常见的，特别是在比较脏的水中，鲶鱼个头比较大，有的都有二三十斤，它的味道很好，营养丰富，所以目前在农村有很多人养殖。

9、餐条鱼

餐条鱼也叫白条，经常可以在河边钓到这种鱼，这种鱼离不开水，如果离水10分钟就会死亡，餐条鱼在农村很是常见，很多爱好钓鱼的人经常跑到农村河边来钓鱼。

10、翘嘴鱼

钓鱼时最怕碰到这种鱼，因为它能很快的把鱼饵吃光，且还不一定钓得上来。翘嘴鱼学名叫做“翘嘴红鲌”，因其嘴部十分有特点，故而在民间也有着许多有意思的称呼，比如翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼、撅嘴鲢子、撅嘴巴、翘嘴白、翘嘴巴等等。

二、海南常见的鱼类？

海南本地有很多美味的鱼类食品，以下是一些常见的海南本地经常吃的鱼：

1. 马头鱼：马头鱼在海南被称为“大苯猪”，肉质柔嫩鲜美，可以用于美容瘦身、软化血管、排肠毒。马头鱼可以通过延绳钓、底拖网渔法及船钓等方式捕获。

2. 星子鱼（亲亲鱼）：星子鱼是一种热带鱼，体长只有2至4厘米。它是在土耳其星子雄鱼和本地热带母鱼人工繁殖出来的新品鱼种，受到海南人喜爱。

3. 攀鲈（鲫鱼）：在海南，鲫鱼被称为攀鲈，分布于香港、福建、广东、广西、台湾、澳门、海南岛及云南省各大小江河下游及邻近湿地、稻田。攀鲈以顽强的生命力和能在陆地上爬行而闻名于世。

4. 黄花鱼、黄姑鱼、白姑鱼：这些鱼类在海南市场上常见，肉质鲜美，适合烹饪各种美味佳肴。

5. 墨鱼、鱿鱼、章鱼：这些海洋生物在海南也很受欢迎，可以制作成各种美味的海鲜大餐。

6. 鮸鱼：鮸鱼是海南特产的一种鱼类，肉质细腻，口感鲜美，富含蛋白质等营养成分。

此外，海南人还喜欢吃其他各种海鲜，如龙虾、对虾、螃蟹、贝类等。鱼类菜肴在海南菜中占有重要地位，采用多种烹饪方式，如清蒸、红烧、烧烤等，展现出丰富的口味和独特的风味。

三、常见的淡水巨型鱼类？

1、湄公河鲶

学名：Pangasianodongigas，是科、属的一种鱼类，是巨无齿鷶的俗称。巨无齿鷶是鮎形目大型淡水鱼类之一，最大的个体长达2.5-3米，重200-300千克。背隆起，体侧扁，尾叉形。头大而平扁，吻钝，口裂长，齿与鳃耙在难鱼时存在，成鱼时消失。

2、萨尔温丽塔鲶鱼

是一种稀有的鱼，呈深灰色，无鳞，身体和头部宽阔，它成长到惊人的大小。

3、伊洛瓦底鲶鱼

学名：小眼半身鱼，通常喜欢夹在夹在树根和深深的岩石结构中。它以虾和螃蟹为食。

四、福建沿海常见的鱼类？

有很多，如鲳鱼、鲈鱼、鳕鱼、鲷鱼、带鱼、黄鱼、青鱼等。福建东南沿海的地理位置毗邻海洋，水质好，海岸线长，渔业资源丰富，所以福建沿海的鱼类品种多样，且以经济价值高的鱼类居多。福建沿海的渔业资源在经济上有很大的价值，鱼贝类产量占全国总的10%左右，出口占全国2/3，其中以带鱼、黄鱼、青鱼等为主要出口品种，其余则主要为内销。因此，福建的渔业资源是福建地区经济发展的重要支柱之一。在保护好海洋生态环境的情况下，合理利用和开发渔业资源，可以促进当地经济的发展。

五、餐厅最常见的鱼类？

小黄鱼。

也是食堂里的“常客”。和带鱼一样，小黄鱼也同样不是指一个“种”，而是指很多形态相似的石首鱼科鱼类，最具代表性的就是真正的小黄鱼Larimichthys polyactis。现在绝大多数的市售小黄鱼都来自野捕，而所谓的“养殖小黄鱼”往往是大黄鱼Larimichthys crocea的幼体。但大黄鱼的野生资源已经严重衰竭，普通人能买到的都是养殖的。

六、宁波比较常见的鱼类？

1、带鱼

“带鱼要吃吃肚皮，闲话要讲讲道理。”这句把美食与哲理结合起来的俗语，至今仍被宁波人奉为信条。宁波带鱼的口碑，是吃货们口口相传下来的。印度洋和南海过来的带鱼，,鱼眼的眼白部分呈黄绿色，背上有珠状骨核，而且个头都比较大，但其滋味远逊东海带鱼。

坊间常见的带鱼，有东海带鱼、福建带鱼、南海带鱼、洋带鱼（多来自印度、印尼等国），宁波人习惯将东海带鱼叫“本带鱼”，价最高；业内分得更细：近海100公里以内称“本带”，100-200公里之间的叫“吊带”，更远的就是“外洋带鱼”了。

【吃法】除红烧、抱盐、风干外，宁波人尤爱白菜醋溜带鱼羹、萝卜丝带鱼羹两味。

2、黄鱼

在宁波人眼里，千鱼万鱼的滋味都比不上金灿灿的黄鱼。黄鱼好吃，在于刺少，在于肉嫩：因为刺少，不必剖腹，用筷子从口中搅出肚肠，冲洗干净即可烹制，吃的时候也少了择刺的麻烦；肉质呈蒜瓣状，滑嫩无比。

如今野生大黄鱼已近绝迹，坊间常见的均为养殖黄鱼。辨识之法：野生大黄鱼身体较瘦、体型修长，鳍亦长而尖，耳石坚硬且莹白如玉；养殖黄鱼体型较胖、肚皮大而短圆，看上去圆滚滚、肉嘟嘟，鳍短而钝，耳石软且泛黄。

【吃法】清炖、红烧、油拖、做羹、制鲞；咸齑大汤黄鱼、腐皮包黄鱼、苔菜拖黄鱼、彩熘黄鱼、黄鱼海参，宁波名菜。

3、鲳鱼

《宁波志》提到鲳鱼：“身扁而锐，状如锵刀，身有两斜角，尾如燕尾，细鳞如粟，骨软肉白，甘美，春晚最肥。”鲳鱼一定要趁热吃，冷了的话鲜味就跑掉，腥味出来了。

挑选鲳鱼，也有很多讲究，跟选美差不离。首先是要看身上的光泽度，“闪闪发光”的铁定是上等的；二是不要嫌脏，最好再用手摸一摸肚皮，滑溜溜像丝绸的，肯定差不了。这2种是衡量它新鲜与否的好办法；至于其身材呢，最好是扁平阔大的；要说味道好的，还是以中等个头的为佳，肉质细腻、刺少鲜嫩。

【吃法】红烧、葱油、清蒸、酒糟。因其刺少，特宜与年糕同烧。

4、海鳗

海鳗，又称狗鳗、灰海鳗。《随息居饮食谱》：“鳗鲡产海中者，形大性同，多腌为腊。”新风鳗鲞，是宁波人对海鳗的至高礼遇，有“新风鳗鲞味胜鸡”之说。鳗鲞好吃，另有一种沙鳗鲞，更是鳗鲞中的上品：淡火火、油眯眯、亮锃锃，蒸熟了还会卷起来。入口后唇齿间会有油脂爆迸出来的感觉。

用于制作鳗鲞的海鳗，均不宜用水泡洗，而要用干净的毛巾擦拭干净；随后从背部将鱼剖开，除尽内脏血沫，里外抹上用花椒炒热的盐，用小竹爿撑开，于通风处晾晒。上品的鳗鲞色泽透亮，油润而熠熠生光，蒸来吃确是有种肥鸡的口感。

【吃法】风干、抱腌、清蒸、红烧。

5、鮸鱼

鮸鱼也叫米鱼、鳘鱼，与大黄鱼同属石首科，形状、长相也相似，唯颜色偏黑。因鮸鱼的捕捞季节恰在稻谷收割季节，宁波民间流传这样的民谚：“宁可忘割廿亩稻，弗要忘记鮸鱼脑”。

此说夸张地道出鮸鱼脑的鲜美程度。其实，鮸鱼从头到尾，全身都美味无比。甬俚云：“黄鱼勿吃胶，一半呒淘捎”，意思是光吃黄鱼而把黄鱼胶（鱼鳔）丢弃，那么黄鱼的一半价值就损失了；鮸鱼胶也是一样，尽管价值不如黄鱼胶，但仍属高档花胶，以黄酒隔水炖服，云能帮助儿童增高拔长，俗称鮸鱼膏或鳘肚。

【吃法】清蒸、红烧、醋溜、制羹、抱腌、制鲞。咸鮸鱼炖奉化芋艿头，奉化名菜。

6、梅童

梅童鱼，跟大小黄鱼是叔伯兄弟，同属石首鱼类（石首鱼科）。《台州府志》云：“似石首而小，黄金色，味颇佳，头大于身，人呼为‘梅大头’。出四明梅山洋，枚名‘梅鱼’。或云：梅熟鱼来，故名。”

和小黄鱼相比，梅童鱼长得童稚可爱，头部更圆更大，故又叫“大头梅童”，还有叫“大头宝”的。一般１两重的多见，１两半一条的已是极品。梅童鱼肉质细嫩，口味不比大小黄鱼差。

【吃法】酱油蒸、干炸、红烧、咸齑放汤。

七、上海市常见的鱼类？

据上海地区调查到的鱼类。

按其生态类型大致可分以下五类： 1．2．1咸淡水鱼类 又称河口性鱼类，这类鱼是终生生活于长江河口咸淡水水域，如鲻鱼、梭鱼、棱梭鱼、鲈鱼、舌鳎和河鲀等10多种。 1．2．2洄游鱼类，或称过河性鱼类，又可分两类：（1）溯河洄游鱼类：平时生活于浅海或近海，每年繁殖季节，由海入长江河口或上游产卵，产卵后亲鱼死亡或与仔鱼返回近海或浅海肥育生长，如中华鲟、凤鲚、刀鲚、银鱼、鲥鱼等10......

八、运城常见的鱼类有哪些？

鲤鱼。俗话说，“无鱼不成宴，无鲤不成席”。黄河鲤鱼作为最能代表运城文化的特色美食之一，是人们逢年过节、宴请宾朋、寿诞嫁娶的必备佳肴。在永济、在万荣、在河津……黄河大鲤鱼有着无数美味做法，或清蒸、或红烧、或糖醋、或干煸……一盘色香味俱全的“黄河金丝鲤鱼”端上桌，来自母亲河的馈赠总能轻松勾起人们的食欲。

九、湛江农村常见的鸟？

每到秋末，成千上万的水鸟飞向温暖的湛江越冬，鸟影翩跹，追风逐浪成为海湾一景。日前，湛江观鸟摄影师程立发现了全球性濒危鸟类黑嘴鸥的身影。据估计，黑嘴鸥目前全球数量约一万只，它们不仅数量少，分布区域狭窄，而且充满了神秘色彩。

当黑嘴鸥闯进镜头时，程立还以为是“水鸽子”红嘴鸥。“它们长得太像了，大小、体形、形态，连飞翔的姿态都几乎一样，就像一对双胞胎，最大的区别在于它们喙的颜色。”程立说。

红嘴鸥俗称水鸽子，体形和毛色都与鸽子相似，嘴、脚皆呈红色，身体大部分的羽毛是白色，尾羽黑色，是湛江常见的冬候鸟，主食是鱼、虾、昆虫、水生植物和人类丢弃的食物残渣。这种水鸟数量大，喜集群，在港湾、入海口常见大量红嘴鸥或翱翔海天之际，或在滩涂中觅食。冬季，在湛江湾看红嘴鸥，是城市一景。

黑嘴鸥则被称为珍禽中的湿地“隐士”，数量极其稀少，行踪神秘。它喙为黑色，脚为红色，夏季头部羽毛会变成醒目黑色，眼睛后面生有一道醒目的白色弧线，这种“黑头”让它的辨识度极高。在我国古代文献里有许多诗文和图画记载了黑嘴鸥的踪迹，但19世纪至20世纪八十年代之间整整100年里，它却遁出了世人的视线，全世界的鸟类学家都难觅其踪影。

十、水族馆常见的鱼类介绍？

水族馆常见的鱼类有很多种类，包括热带鱼、海洋鱼和淡水鱼等。这些鱼类在水族馆中展示，吸引了许多游客的注意。热带鱼是水族馆中最常见的鱼类之一。它们通常来自热带地区的河流、湖泊和沼泽地带。热带鱼的特点是色彩鲜艳、体型小巧、活动性强。常见的热带鱼有锦鲤、孔雀鱼、七彩神仙鱼等。它们的美丽色彩和优雅的游动姿态吸引了许多观众的喜爱。海洋鱼也是水族馆中的重要展示对象。它们生活在海洋中，种类繁多。海洋鱼的特点是体型较大、形态各异、色彩斑斓。常见的海洋鱼有热带珊瑚鱼、海葵鱼、蓝鳍金枪鱼等。它们的奇特外形和多样的色彩给人们带来了视觉上的享受。此外，水族馆中还有一些淡水鱼的展示。淡水鱼主要生活在江河湖泊等淡水环境中，种类也非常丰富。常见的淡水鱼有锦鲤、孔雀鱼、鲈鱼等。淡水鱼的特点是适应性强、繁殖能力强，因此在水族馆中也有很多淡水鱼的展示。总之，水族馆中常见的鱼类包括热带鱼、海洋鱼和淡水鱼等。它们的多样性和美丽的外观吸引了许多观众的关注和喜爱。