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上党的上党名吃?

282 2024-09-15 06:51

一、上党的上党名吃?

“肚肺汤”是长治城内的街头小吃,主料用猪内脏的肚、肺加手擀面条制成的汤食。其汤白料鲜,清气卫生,香味醇厚,面滑肉嫩。素有“每晚喝碗肚肺汤,养血益目治哮喘,补气止咳治胃寒,好似神仙过个年”的美传。改革开放以后,“肚肺汤”成了市场上的抢手货,卖者不下几十家,鱼目混珠者有之。十几年来为将正宗的肚肺汤于众见面,长治市爱吃佬客和长治市名吃研究会专家、学者共同探讨、品尝,还是长治市东街杨家小吃店杨海生师傅制作的“肚肺汤”出人头地。长治市小吃几次比赛他制作的“肚肺汤”均获第一名。所以2001年被长治市名吃研究会授予《上党名吃》称号。2002年参加“汾酒杯”山西省面食、小吃比赛,他现场制作的肚肺汤荣获《山西名吃》称号。2003年他制作的肚肺汤参加了中国·太原国际面食节比赛,又荣获国际“金奖”。

“猪汤”是长治县荫城镇、八义镇、韩店镇一带民间百姓喜欢的一种早点汤食,主要原料取之猪的头、蹄和内脏。汤洁料净,味香醇正,饼软肉嫩,清口不腻。具有早点猪汤一碗脑清明目解馋,强骨补虚提神,通乳解毒去风的功能。“猪汤”在长治县民间老少皆食,贫富愿尝,而其他地方客商即食之不惯,故为地方一种特色小吃。1999年荫城李春生制作的“猪汤”在长治市“两会一节”小吃比赛中荣获第一名,2002年长治市举办的推行地方特点饮食文化比赛活动中,李春生师傅的“猪汤”荣获最佳品种奖。2004年他制作的“猪汤”又被山西省烹饪协会评为《山西名小吃》称号。

“肚肺汤”、“猪汤”同用的是猪身上边脚料做的汤,可是特色风味不相当。一种出自长治市街头小巷,一种出自长治县乡村民间。二者同是汤,用料做法不一样,一种用头蹄,一种用内脏。二者汤色皆白,味道醇香,可是所放调味品各有特色。“肚肺汤”配的是:花椒、大料、蒜苗段,“猪汤”不配香料只放盐。二者出售分早、晚,做法相似有长短。 传说吕洞宾和铁拐李二位神仙从中原来到太行山云游,看见四周犹如仙境一般,二仙赞叹不已。当他们走到平顺地界时,忽然看见了一头山猪,在山坡上的土里乱拱,二仙童心未泯,想看个究意,见山猪拱过的地方,黑土疏松,油光发亮,土里长着一种似豆秧的东西。铁拐李把它放在口中,边嚼边跟着吕洞宾赶路。走过了一程,吕洞宾气喘吁吁,回头再看铁拐李,却神情如常,紧紧跟随。途中他遇见一樵夫,樵夫说:“这是一种神草。传说古时上党郡有户人家,每晚都隐约听到人的呼叫声,但每次出门看望,却始终不见其人。在一个深夜,主人随声寻觅,终于在离家一里多远的地方,发现一株不平常的形体和人一样的植物,因出在上党郡,所以叫“党参”

二、上党特产?

1,上党腊味驴肉,山西上党特产腊味驴肉,起源于乾隆年间。该产品选用新鲜驴肉,配以花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20余种中草药,采用传统工艺,经真空包装,高压灭菌精制而成。

2、上党潞党参,主要产于晋东南的平顺、陵川、黎城、武乡、长治等县。明代李时珍在《本草纲目》中介绍党参时写到“党者根须颇纤长,根下垂,有得一尺余则,或十歧者。其价与银等,稍好难得”。

3,上党山楂饼。上党山楂饼是长治市的著名特产,已有20多年的生产历史,产品畅销到国内外市场。

三、上党课是什么感觉?

原来我们党如此来之不易。敬佩

四、上党梆子和上党闹戏的区别?

梆子是一个戏种,闹戏是一个地方上的文化

五、上党袁氏由来?

源于改姓,属于长者赐姓为氏。据史书《明史》记载,明朝崇祯年间,山东东明人袁葵任洪洞县令时,在灾荒年收养数百个百姓遗弃幼儿。灾荒过后,袁葵又让百姓们把孩子领回。在袁葵离任时,这百姓纷纷抱着曾被袁县令养育的亲骨肉,请他赐予他们袁姓名字。

袁葵满足了他们的要求。这些孩儿永记袁葵的恩德,世代称己是袁氏。

六、上党战役题记?

上党战役,是1945年9月10日,我晋冀鲁豫军区部队,在山西省上党地区(今晋东南),对国民党军进行的自卫反击作战,其主战场位于今长治境内,发生于重庆谈判期间,以作为配合谈判的重要军事动作。

上党战役,是抗日战争结束之后国共两党发生的首次军事冲突,是1945年国共冲突的一部分,成为第二次国共内战的序曲。

七、上党门历史?

上党门是山西长治的象征和标志。它位于长治市区中心府坡街北端的高岗上,是古代上党郡署的大门。“上党”是个地名,殷商时已有,在今山西省东南部地区,大致包括现在的长治市、晋城市、晋中地区的榆社、左权、和顺县和临汾地区的安泽县。关于“上党”的含义,《释名》中解释说:“党,所也。在于山上,其所最高,故日上党”;方志中说:“居太行之颠,地形最高,与天为党也。”也就是说,上党是指太行山上最高的地方。

八、上党戏曲网

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九、上党落子原唱?

上党落子(石红娥演唱) 是在优酷播出的娱乐高清视频,于2016-06-18 22:49:57上线。

上党落子发源于黎城,原名“黎城落子”,分布于上党和河北的涉县,流行于晋东南,晋南的安泽、洪洞、乡宁、曲沃、夏县、闻喜,晋中的榆社、左权,河北涉县等地。1955年被山西省文化事业管理局定名为“上党落子”。山西第五大剧种.

上党落子的旋律简朴动人、亲切悠扬、节奏分明,音调有流有动,既可叙事,又可抒情,富有激情高昂的特点,深受劳动人民喜爱。

十、上党盆地范围?

2017年5月22日上党盆地整体地势高。盆地周边群山环绕,平均海拔高度多在1500-1800米之间,最高达海拔2020米,盆地底部平均高度也海拔900米。