猪瘟的猪肉怎么辨别？

一、猪瘟的猪肉怎么辨别？

识别瘟猪肉的方法是看 肉的皮肤。如皮肤有大小不等 的出血点，或有出血性斑块， 即为病猪肉；如果是去皮肉， 则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉。

个别 肉贩常将病猪肉用清水浸泡夜，第二天再上市销售，这种 肉外表显得特别白，看不见出 血点，但将肉切开，看断面 上，脂肪、肌肉中依然存在明 显的出血点。

二、带有非洲猪瘟病毒的猪肉煮熟了，能吃吗？

可以吃的，放心！非洲猪瘟是只会在猪之间传播，对人没任何影响。况且非洲猪瘟病毒（ASFV）是不耐三高的。猪肉煮熟了早就把非洲猪瘟病毒杀死了。

三、早市卖猪肉需要证件吗？

 是的，早市卖猪肉需要办理一些必要的证件。具体来说，需要以下证件：

1. 营业执照：营业执照是经营一家店铺的法定凭证，表明你的店铺符合法律法规的要求，可以从事相应的经营活动。

2. 卫生许可证：卫生许可证是确保的经营场所符合卫生要求的证明。在售卖食品类商品，如猪肉时，这个证件尤为重要。

3. 个人健康证：售卖食品的人员需要提供健康证，以证明自己身体健康，不会对食品造成污染。

4. 动物检疫合格证明：售卖猪肉等动物产品时，需要提供动物检疫合格证明，证明所售猪肉符合食品安全标准。

5. 税务登记证：根据国家税收法规，开展经营活动需要办理税务登记。

具体办理流程和所需材料可能因地区和部门而异，建议你前往当地工商管理部门咨询具体要求和流程。在办理这些证件时，请务必遵守相关规定，确保合法合规经营。

四、吃带有非洲猪瘟病毒的猪肉对人健康有什么危害？

非洲猪瘟感染是品种特异性传染病 比如鹅类的小鹅瘟 鸡的传染性喉气管炎 狗的犬瘟热 细小病毒 但是人类可以成为非洲猪瘟病毒的传播媒介

与我们日常联系最大的人畜共患病就是狂犬病和布鲁氏杆菌病 前者主要传播者是犬 猫 兔子 仓鼠等哺乳类动物 后者是牛羊

五、猪肉去早市买还是超市买？

猪肉可以在早市和超市购买。早市上的猪肉通常是当地的农民当天早晨宰杀的，新鲜度较好，价格也相对便宜。而超市的猪肉品质和卫生条件相对有保障，品种也较多。可以根据自己的需求和喜好选择在早市或超市购买。

六、福州早市去哪里批发鲜猪肉？

您好！1、按照福州市区便民早市管理规定（试行）的规定，便民早市不得销售未经检疫的肉类食品及熟食；

2、批发经营鲜猪肉应到定点屠宰场（福州和盛食品有限公司）、有资质的猪肉批发行采购；

3、便民早市的管理由市容部门负责，有关早市经营相关证件的办理，建议咨询市容部门。(

另外，早市经营需向区市容局申请。(

七、济南早市哪里能买到新鲜猪肉？

在济南早市上买新鲜猪肉的地方，随处都有，最大的几个地方是匡山农贸市场，八里桥蔬菜批发市场，七里堡农贸市场，还有段店农贸市场批发市场。一般来说早上农贸市场上批发的猪肉都是新鲜的。现在不让个人屠杀畜禽类，都要经过检验部们的同意才能建立屠杀点，市上的肉类应该都是安全的。

八、哈尔滨早市卖的便宜猪肉哪来的？

哈尔滨早市卖的便宜猪肉是猪肉批发市场开的！哈尔滨有多家猪肉批发市场,这些市场提供各种猪肉产品,包括猪腿肉、猪肉、排骨等等。

九、早市摆摊卖猪肉好不好卖？

第1点：卖猪肉是个技术活

卖猪肉和其他的行业不同，不是说你开个门店说卖猪肉就能卖猪肉。

表舅在卖猪肉这个行业里面干了整整8年了，不管是怎样类型的猪肉，表舅一刀下去总能够找到它的关节处，而且对于猪肉的操作手法，那简直是登峰造极。

而且据说表舅这个手艺也是有传承的，想当年村子里面还能杀年猪的时候，表舅的父亲就是一把好手，每一次过年都能捞到不少的油水。

而表舅在这个行业里面耳濡目染也长了不少的本事，以至于后期表舅去卖猪肉的时候，客户说要二斤肉，表舅一刀下去虽然不能保证是绝对的二斤，但前后也差不了多少。

而且表舅每次都会先和客户沟通，你买这个猪肉是怎么吃呀？做红烧肉吗？那拿这一块，做饺子馅就用那一块，反正表舅对于猪肉的每一个部位都非常了解。

所以你可千万不要想着自己是不是可以摆一个猪肉摊进入这个行业，如果真的能在这个行业里面坚持两三年有一定的人脉，可能也会赚到钱。

但是你得先考虑一下，你有这个能耐吗？你有这个本事吗？你有这个技术吗？

如果这些都没有的话，那我劝你慎重再慎重，最起码现在不是做这个行业的最佳时机。

第2点：卖猪肉需要口碑

表舅说卖猪肉其实有些小勾当，比如明面上你说要哪块都给你切好了，然后趁着你不注意偷偷摸摸给你换一块，看着是挑的好肉，结果到了家里面全都是猪身上不太好的肉。

这些人通过这些小伎俩虽然短期内能赚点钱，但时间长了之后大家都知道了，口碑也就坏了。

我们那边之前一共有8户卖猪肉的，到现在只剩下两户了，而其余的6户在当地都抬不起头来了，为什么？

因为大家都知道他们的人品不行。

在巨大的利润面前有一部分人把持不住，那就不会有好的口碑。

而表舅这些年来积攒的口碑，那是好得不能再好了。

有一次卖猪肉的时候，表舅拿的刀突然刀口开了，有一个小刀片掉到了猪肉里面，当时客户说没事我们拿回家自己挑一下。

可是表舅死活不愿意：不行不行，这个猪肉今天说什么都不能卖给你了。

第3点：想要靠卖猪肉赚钱得脸皮厚

表舅也告诉我们，如果只是单纯地在一个摊位上卖猪肉，一个月下来能赚个1万到2万就了不起了，如果想赚更多，怎么办？

这个时候就需要脸皮厚了，因为普通人的购买力终究是有限的。就算你再爱吃猪肉，也不可能一天吃三个大肘子吧，一般人也吃不住。

十、非洲猪瘟这么盛行,甘肃平凉的猪肉还能吃吗？

一经发现都是就地扑sha，而且这个不传染人。