一、奶奶天天唠叨的句子?
奶奶总是喜欢唠叨,每天都不厌其烦地叮嘱我各种事情。她会说:“多吃点饭,别总是减肥”,“注意安全,出门要小心”,“好好学习,天天向上”等等。虽然有些唠叨让我感到有些烦恼,但我知道这些都是她对我的关心和爱护,我会好好珍惜。
二、天天奶奶红烧排骨做法?
主料
排骨500克、葱白1根、香叶2片、姜2片、蒜4瓣、桂皮1块、大料1朵、食用油1勺、盐1小勺、冰糖35克、酱油1勺、黄酒4勺、冷水适量、开水适量
做法
1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。
2.开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用。
3.锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小,小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色
4.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒,倒入少许酱油上色放入大料、香叶、桂皮,姜片、葱段、拍过的蒜,倒入半碗黄酒,倒入开水没过排骨
5.盖上锅盖转小火炖40分钟,汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁,出锅盛盘
三、天天奶奶酱香饼做法?
面粉 200克、花生油 10克、花椒粉 15克、辣椒粉 15克、白芝麻 15克、芝麻酱 30克、精盐 2克、芝麻油 5克
烹饪步骤:
1.面粉加温水和好,揉匀成光滑面团,静置15分钟。
2.准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉,调匀成油酥。
3.取一面团,擀成大面皮。
4.刷上油酥。
5.一段卷起,卷成长卷。
6.分成若干小剂子。
7.捏合两头,擀成饼胚。
8.撒上白芝麻,擀匀压实。
9.煎锅烧热,刷上少许菜籽油,放入饼胚,小火两面煎黄。
10.煎好的饼,香辣有味儿,层次分明。
四、天天奶奶萝卜丸子做法?
主料
萝卜1个
鸡蛋2个
辅料
盐适量
白胡椒粉适量
玉米淀粉适量
面包糠适量
萝卜丸子的做法步骤
1.准备好材料。
2.先把萝卜清洗干净后去皮,然后用擦丝器把擦成丝后用少许盐腌制一下。
3.把腌好的萝卜挤干水分,加入少许盐和白胡椒粉后打入2个鸡蛋
4.用筷子搅拌均匀后加入适量面包糠。
5.搅拌均匀后根据干湿程度加入适量淀粉拌均匀。
6.然后用手取适量萝卜丝搓成丸子,全部做好后码入盘中。
7.取一锅,倒入适量油,大约6成热时放入丸子,中小火炸。
8.用筷子轻轻拨动,炸至丸子浮起来,呈金黄色就可以捞出了。
9.味道鲜美,喷香松脆的炸萝卜丸子就可以吃了。
五、天天奶奶荷叶馍做法?
食材:面粉250g 酵母粉3g
辅料:玉米油适量 温水适量
具体步骤:1.准备一个大容器,将面粉酵母粉倒入容器中然后加温水。
2.用筷子搅拌,挑成絮状。
3.用手揉成团,盖上盖子发酵,发酵至原来的两倍大。
4.发酵好的面团加少许粉揉光滑,分成等份的小面团。
5.取一小块面团,用擀面杖擀成薄片。
6.擀好的面片,用刷上一层玉米油。
7.之后将刷过玉米油的面皮对折。
8.用干净的梳子压出痕
9.依次做完,放入蒸锅,二次发酵,现在天气热,我大约发酵15分钟,荷叶明显变大。然后开始蒸15分钟,闷3分钟即可。
六、天天奶奶甜饭做法?
用料
糯米(即江米) 二斤
红糖,白糖 各一半,总共一小碗
桔饼 一小碗
玫瑰酱 一袋(80克)
红枣(撕碎) 一大碗
花生碎,核桃仁 共一大碗
葡萄干、苹果块、梨块 适量
奶奶的甜饭(年夜饭)的做法步骤
步骤 1
1.架锅开水 2. 2斤糯米淘净 3. 水开后,把糯米倒进锅里,不断搅拌 4. 水沸腾后继续搅拌至收汤,(约五分钟)关火
步骤 2
以上是备料,大碗直径是15cm
步骤 3
5.把准备好的每碗料依次糯米里,每倒一碗都可以翻搅一下,让料拌得更加均匀。
步骤 4
6.加一点水至米稍有松动 7.上蒸锅蒸大约一个小时 尝尝熟了就可以出锅 8.吃不完的可以冷藏,下次吃再上锅蒸一下下
七、天天奶奶黄豆辣酱做法?
根据自己的需要准备适量的黄豆,干辣椒,鸡胸肉,桂皮,八角,香叶,花椒,大葱。黄豆提前一天放入水中泡发。干辣椒切碎切成辣椒末,然后生姜也切成生姜末。鸡胸肉切成丁状放在一旁备用。当所有的准备工作都做好了,那么就正式进入黄豆酱的制作过程了。
第二步,起锅烧水,将黄豆放入其中煮熟。煮的过程需要注意点,那就是对于会火候的掌控,当看到锅中的水被煮沸之后,将之前的大火转成小火。然后在这时候我们就需要将之前盖好的锅盖给拿掉了,因为黄豆会出现铺锅的现象。然后就是奶奶的小绝招,在煮的时候将黄豆里面放上少量的食用碱。这个东西看着简单,实际上却能够让黄豆更快地被煮成糊状。大概黄豆被煮成入口软烂的地步的时候,我们可以将它捞出来沥干备用了。
第三步,起锅烧油,放入八角桂皮,香叶花椒葱段等大料,炸出香味的时候将它们捞出来,然后将之前已经煮好的黄豆放入锅中开始熬酱。鸡胸肉也可以下锅炒,时间不用太长,刚好变成金黄色就可以。然后加入辣椒末和姜末。开始不同的翻炒,记住一定要是全程小火,熬的过程中可以加入适量的食盐和甜面酱。然后就只需要一直等到锅中的水完全变成油的时候就可以了。是不是很简单,而且如果说你觉得自己短时间内吃不完也没有关系,可以用一个玻璃瓶子密封起来。这样哪怕是放一年也没有问题。
八、天天奶奶苜蓿锅盔做法?
用料:
面粉,盐,苜蓿菜
做法:
姜苜蓿菜清洗干净。
苜蓿菜中加面粉及少量盐,揉面。注意:一定要是苜蓿菜中加面粉,边揉边加。
直到可以揉成较软面团。
稍微醒一醒面(5~10分钟即可),均匀等分,揉成光滑的小面团。
擀成厚面饼,放入电饼铛。注意翻面。我家的5~10分钟左右就可以了。
熟了就可以出锅了。可以炒辣椒配着吃,也可以调碗汁沾着吃。
九、天天奶奶咋做拉面?
做拉面用面粉的二分之水再加一点点盐要用温水调,然后柔软柔光再用麻油涂在面团表面,这样光滑不沾手,醒上15分钟不能少于15分钟呵呵呵再来做拉面。拉出来的面条光滑有一劲道非常好吃的,我经常自己做拉面??我虽然不是北方人但是非常喜欢面食??
十、天天奶奶的油茶做法?
【油茶】做法步骤:
1.首先,准备普通面粉500克,适量的黑白芝麻、核桃仁和油炸花生米,也可以加碧根果、杏仁、巴旦木等坚果。
2.把核桃仁放入石臼中,捣成碎粒后倒在案板上,把花生米也倒进去、捣碎。
3.然后把黑白芝麻和花生、核桃倒在一起用刀轧碎,让几种果仁充分融合在一起。
4.把锅烧热、不要放油,直接倒入面粉,开小火快速翻炒,把面粉中的水气炒干,面粉炒香、微微变黄以后就熟了,把它盛出来备用。
5.在锅底和四周均匀刷上植物油,倒入准备好的果仁粉翻炒几下,让果仁粘上油脂,再倒入炒好的面粉,保持小火继续翻炒,让果仁和面粉均匀融合。
6.大约翻炒2分钟,闻到果仁的香味以后关火,继续翻炒一会给油茶降温,以免产生结块儿的现象。
7.油茶晾凉以后,盛放在保鲜盒中,放入冰箱中冷藏保存,吃的时候,喜欢甜口的加点白糖,喜欢咸口的加点食盐,再冲入沸水、香味扑鼻。