香酥小麻花配方

一、香酥小麻花配方

香酥小麻花配方

香酥小麻花是一道美味的小吃，制作过程需要一些关键的配方材料。下面将详细介绍制作香酥小麻花的配方和制作过程。

配方材料

• 面粉：500克
• 盐：5克
• 细砂糖：30克
• 鸡蛋：1个
• 酵母：5克
• 水：适量
• 食用油：适量

制作过程

1. 将面粉、盐和细砂糖混合在一起，加入鸡蛋和酵母，搅拌均匀。

2. 慢慢加入水，搅拌成面团，盖上湿布放置在温暖处发酵至两倍大。

3. 将发酵好的面团揉匀，分成大小均匀的小剂子。

4. 将小剂子搓成细长条，用油纸包裹好，再次醒发15分钟。

5. 将醒发好的面条搓成细长条，用两根筷子在面条中间压出一条缝。

6. 倒入适量的食用油，用刷子刷匀，用筷子翻动面条，使油均匀包裹在面条上。

7. 将锅中的油烧至六成热，放入搓好的面条炸至金黄色，用筷子翻动炸至均匀。

8. 捞出炸好的小麻花沥干油份，装盘即可。

注意事项

• 面团发酵时间不宜过长，以免影响面团的口感。
• 炸制时油温不宜过高，以免影响小麻花的色泽和口感。

香酥小麻花是一道非常适合当零食的小吃，它的口感酥脆、香甜可口。制作过程虽然有些繁琐，但是只要掌握了配方和制作技巧，就可以轻松制作出美味的香酥小麻花。

二、网红小麻花

探索中国网红小麻花的魅力

中国作为一个充满着美食文化的国家，各种各样的美食在这片土地上盛行着。而其中备受关注的网红小麻花，正是一种融合了传统与现代的美食，引领着食客们探索其独特的魅力。

网红小麻花的历史

小麻花是一种源自中国古代的传统小吃，其历史可追溯至数百年前。起初，小麻花是作为一种街边小吃出现在人们的生活中，制作简单，口感独特。随着时间的推移，小麻花逐渐演变成为网红美食之一，受到广大食客的追捧。

网红小麻花的特点

网红小麻花与传统的小麻花相比，不仅在制作工艺上有所创新，更在口味上有所提升。其外酥内软的口感让人回味无穷，而且独特的调料搭配也成为了其独特之处。网红小麻花的兴起，正是因为它将传统美食与现代时尚相结合，为人们带来全新的美食体验。

探索网红小麻花的独特魅力

网红小麻花之所以备受关注，除了其口感独特外，还因为其独特的文化内涵。在当今社交媒体的影响下，网红小麻花通过各种方式传播，成为了食客们追逐的美食之一。其独特的外形、丰富的口味，吸引着更多人的关注，成为了街头巷尾的网红美食。

结语

网红小麻花作为一种融合了传统与现代的美食，其独特的魅力令人着迷。在探索中国美食文化的过程中，不妨尝试一下这道美味的小吃，体会其中蕴含的历史与现代的结合之美。

三、南京小麻花做法？

步骤1/8

将面粉和鸡蛋加入碗内和面，完全用鸡蛋来和面，炸出来非常松软。我做的是原味的，喜欢甜味的可以加糖，喜欢咸的加盐，喜欢原味就什么都不需要加。

步骤2/8

和面时开始不要用手，先用一双筷子来搅拌，将面粉搅拌成一片片的絮状，然后盖上盖子或封上保鲜膜饧15分钟。饧过的面会比较润，再揉起来比较省力

步骤3/8

将饧过的面揉在一起成光滑的面团

步骤4/8

将面团分成若干小面剂，取一个揉成长条，然后对折

步骤5/8

捏着两头，两头同时捏住两根向反方向拧，上劲后两手对折会自动卷起，将散开的那头塞到另一头里面即可

步骤6/8

锅内加油烧热，将麻花加入，小火慢炸

步骤7/8

将麻花炸至表面金黄，自动浮起，捞出即可

最后一步

非常松软

四、海苔小麻花成本？

小麻花成本5角。海苔小麻花是紫菜经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料烤熟而成，质地脆嫩、入口即化，海苔浓缩了紫菜当中的各种b族维生素，还含有维生素a和维生素e，以及多种微量元素。

五、海苔小麻花热量？

众望海苔小麻花热量

食品别名：海苔小麻花，众望食品，众望牌海苔小麻花

热量：266.5大卡/100克

食物类别：海河鲜类

减肥风险：

70.4

说明：是一种不利减肥的食品，周食用众望海苔小麻花别超过547克。

主要营养成份（100克）

营养素含量(mg)

热量266.5大卡

蛋白质4.53克

脂肪3.52克

膳食纤维6.03克

六、海苔小麻花做法？

原料：鸡蛋、低筋面粉、海苔、白砂糖、黄油。

做法步骤：

第1步、 打一个鸡蛋。

第2步、放入低筋面粉。

第3步、称取白砂糖。

第4步、放入海苔碎。

第5步、添加少许的牛奶，面稍微成团就可以了，不要过度的揉。

第6步、放入室温软化的黄油。

第7步、揉至黄油完全吸收到面团中，就可以了。

第8步、将面团搓成均匀的长条，切成大小一样的小剂子。

第9步、将小剂子搓长，对折放好。

第10步、抓住收口处，顺着一个方向卷就可以了。

第11步、做好所有的小麻花。

第12步、预热烤箱，上火170度，下火160度，15分钟左右。

第13步、烤好以后再焖几分钟。

第14步、小麻花要完全放凉。

第15步、酥酥脆脆的~

第16步、 开吃啦~

七、糯米小麻花热量？

每100克糯米小麻花为527大卡的热量，属于高热量食品，不宜多吃，更不适合肥胖者食用。糯米小麻花虽然含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素e、烟酸、镁、锌、钙、磷、钠、锰、钾、铜等多种营养成分。

八、小麻花生品种？

1、稷山麻花2、天津麻花3、苏杭藕粉麻花4、伍佑麻花　　5、大营麻花

九、口水小麻花热量？

热量含量大约: 595.46 千卡/每 100 克，

做法:

第一步先准备制作麻花的食材。筋面粉200克、鸡蛋1个、油40克、温水40克、酵母1.5克、白糖30克、小苏打1.5克、盐2克。

第二步先准备30多度左右温水，不烫手就行，面粉吸水不同，水的用量可能不太一样，盆里先倒面粉，打入一个鸡蛋，再把油、酵母水、白糖和小苏打倒入盆中。

第三步所有材料在盆里均匀的揉搓成面团，揉搓完成后使用保鲜膜密封起来，一定要密封好，漏气的话会影响发酵，发酵二十分钟左右。

第四步把发酵后的面团取出.把面团切成大小差不多的小剂子，搓成短一点的小细条，千万不要搓的太长了，它会往回缩的。再放回盆里醒发几分钟，

第五步几分钟后取出，将它们拿出来搓成长条，两只手反方向来回用力的搓，对折后扭成麻花。

第六步然后把麻花的两条头塞到小圈圈里，轻轻捏一下，不然炸的时候麻花会松散。

第七步麻花搓好了，摆在一起真好看。

第八步把油倒入锅中，油温四成热时下麻花，中火慢炸。一定要中火慢炸，火大了麻花会糊的。

第九步待麻花浮起定型，要不停的用筷子翻动麻花，让它们平均受热，炸的过程中会出现一些气泡。属于正常情况没事的。

第十步麻花炸成金黄色的时候，用漏勺捞出来把油过掉即可。

十、小麻花的热量？

每100克小麻花之中含有579大卡的热量。

小麻花中含有的氨基酸、蛋白质和维生素等丰富的营养物质，可以增进食欲，增加饱腹感，促进身体的新陈代谢。