一、山西小胖拉面做法？

步骤 1

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面粉缓缓加入冷水，用筷子搅合，打起穗子。

步骤 2

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加水至没有干面，搅合成一个面团。

步骤 3

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面板上放碱面，用擀面杖擀碎，加一些面粉，抹匀。（我用了半小碗面粉，手指捏了一丢丢碱面就够了。根据面粉多少增加减少碱面的量。）

步骤 4

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把面团放在撒好的面粉和碱面上面，揉匀。（如果粘手，可撒少许干面粉。）在揉好的面团上扣个盆子或者碗，醒半小时左右。

步骤 5

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醒好的面擀成半厘米厚的长面饼。

步骤 6

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撒上面粉，切半厘米宽的条。

步骤 7

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拉开。可以一根一根的拉，有把握的一把多根同时拉。

步骤 8

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一边拉一边下锅。

步骤 9

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煮熟捞出，浇上喜欢的浇头，拌匀，开吃！

二、山西小胖木须肉做法？

食材清单

瘦肉 100g 、 木耳 10朵 、 黄瓜 半根切菱形 、 鸡蛋 2个 、 葱姜蒜 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 蛋清、水淀粉 1勺 、 盐、鸡精

烹饪步骤

步骤1/4

木耳洗净去蒂，用水泡着。大概20分钟。黄瓜切成菱形。鸡蛋留些蛋清，剩下的拌好。

步骤2/4

瘦肉切好。倒入一勺料酒、一勺生抽、一些盐。用手抓均匀。大概一分钟，倒入蛋清，继续抓均匀。之后，腌3分钟。

步骤3/4

热锅下油。先炒鸡蛋，切碎盛出。再下油，放入腌好的肉。肉片变色立即捞出。

最后一步

热锅下油，放几个花椒。榨出香味，把花椒捞出来。放入葱姜蒜，快速炒出香味，先后放木耳、黄瓜、快熟的时候放入之前炒好的鸡蛋和瘦肉。中火炒一分钟，加入盐、以及之前泡木耳的水少量。翻炒后加少量鸡精出锅。

三、山西小胖炖肉的做法？

五花肉800

姜 6片

葱 1根

老抽 勺1

生抽 1勺

白糖 两勺

桂皮 1块

八角 1个

盐 适量克

料酒 1勺

步骤1

热锅凉油，放入白糖炒糖色，炒制焦糖色。后放入大料，再放入切块的五花肉，把每块肉裹上糖色后，倒入料酒翻炒。倒入生抽，老抽，搅拌上色。翻炒到出油。

步骤 2

加入开水，末过肉块。加入少量盐水开后撇去浮沫。后开小火加入葱姜，八角桂皮。后小火慢炖2小时最好，出锅前20分钟尝味道，适量加盐。喜欢软点就多炖一会看自己

四、山西小胖丸子的做法？

新鲜五花肉搅碎，里面打入2个鸡蛋，加入葱姜蒜，花椒粉，大料粉，油，盐，顺着一个方向搅拌，在把馅儿拿起来摔几下，上劲儿，油热，用手搓成小丸子下锅炸

五、面皮家常做法山西小胖？

步骤1

将面粉和淀粉放入小盆中

步骤2

将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子边压边搅，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后(过滤后做出的面皮更光滑)

步骤3

取两个盘子，将盘子里抹上薄薄的一层油，盛2勺面糊倒入盘子中，转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊

步骤4

提前将锅里放水烧开，放入盘子盖上锅盖中大火蒸2分钟，当盘子中的面糊凝固并鼓起大泡即可取出，然后放入另一个盘子的面糊，盖上锅盖蒸(2个盘子轮换着蒸制，即省时间又省气)

步骤5

从锅中取出的盘子放在凉水中冷却后再揭

步骤6

将取出的面皮放到菜板上或者盘子里，上面用刷子刷上一层油再放下一张皮，摞起来之间才不会粘连

步骤7

面皮全部做好后切成宽条

步骤8

将切好的面皮放入盆中，再放入黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油、蒜泥(蒜泥中加2小勺水搅一下)、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱(用温水搅成稀糊)等自己喜欢的调料拌匀就可以了

六、山西小胖醋调料配方？

葱姜蒜切末，小米椒切圈，倒入适量的醋，一点点生抽盐，鸡精，味精，香油，提前炸好的辣椒油，搅拌均匀就可以了

七、山西小胖过油肉做法？

准备食材：里脊肉200克、蒜苔150克、水发木耳50克、鸡蛋一颗、淀粉适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、老抽、花椒、八角、水淀粉。

步驟:

1、做过油肉，花椒水是非常重要的一味调料，没有花椒水，就出不来那个味道。取4克干花椒和2克八角放在锅里，加入适量的清水，大火煮2分钟，煮出香味后盛出晾凉备用。

2、取200克里脊肉，顺着纹理切成一元硬币厚的肉片，放在碗中，加入1克盐和1克陈醋，抓拌均匀，把肉片抓起胶性后打入一颗鸡蛋，加入适量淀粉，继续抓拌肉片，给肉片上浆后再加入食用油，用筷子拨散，备用。

3、把蒜苔切成小段，泡发好的木耳撕成小块。过油肉的配菜有多种，但要说最经典的还是蒜苔过油肉，当然太原的玉兰片过油肉、大同的大葱过油肉、平定的白菜过油肉也都不错。

4、锅里烧宽油，油温烧至四成热，把肉片下锅，用筷子把肉片拨散，滑肉片的时间在20-30秒之间，把肉片滑至变色就捞出，切记不要滑时间过长。

5、炒锅里留底油，油热后炒香葱姜蒜末，然后加入蒜苔和木耳翻炒几下，炒出蒜苔的香味后加入肉片，这个时候沿着锅边淋入山西老陈醋，烹出醋香味后再加入一炒勺花椒水，然后加入盐、生抽调味，开大火翻炒。

6、把蒜苔炒至断生后加入老抽调色，淋入水淀粉勾芡，加入少许明油，开大火快速翻炒几下，使芡汁完全包裹住食材就可以出锅了。

八、山西小胖歌曲全部视频

山西小胖歌曲全部视频

欢迎来到山西小胖歌曲全部视频的专辑！山西小胖是一位备受瞩目的音乐才华，他的音乐作品深受广大听众的喜爱。在这个专辑中，我们将为您带来山西小胖所有的歌曲视频，让您尽情享受他的音乐之美。

山西小胖的音乐风格独特，融合了多种音乐元素，包括摇滚、流行和民谣等。他以其独特的嗓音和富有感染力的演唱风格，赢得了众多粉丝的青睐。

1. 山西小胖的音乐才华

山西小胖是一位多才多艺的音乐人，他不仅是一名出色的歌手，还是一位优秀的作词作曲家。他的歌曲充满了内涵和情感，旋律动人，歌词深入人心。他通过自己的音乐表达了对生活的感悟和情感的宣泄，引发了许多人的共鸣。

山西小胖的音乐作品种类繁多，有励志的歌曲，有关于爱情的歌曲，也有关于社会问题的歌曲。他用自己的声音传达了对希望、爱和人性的思考，让人们感受到了音乐的魅力。

2. 山西小胖歌曲全部视频分享

在这个专辑中，我们将为您精选了山西小胖的全部歌曲视频。您可以通过观看这些视频，欣赏到他音乐作品的精髓，并深入了解他的音乐风格和表达方式。

以下是一些山西小胖的代表作品：

• 《勇往直前》：这首歌曲以励志为主题，鼓励人们积极向前，克服困难，追求梦想。
• 《爱的告白》：这是一首浪漫动人的情歌，表达了对爱人的真挚情感。
• 《时光机器》：这首歌曲将时光比喻为一台机器，让人们回忆过往，珍惜当下。
• 《社会之殇》：这首歌曲揭示了社会问题，并通过音乐表达了对社会现象的思考。

这些歌曲都是山西小胖的经典之作，每首歌曲都承载着他的情感和思考。通过观看这些视频，您将更加了解山西小胖的音乐才华和他对世界的独特见解。

3. 山西小胖的音乐影响

山西小胖的音乐拥有广泛的影响力，他的歌曲常常在各大音乐排行榜上获得高位，并得到了专业音乐评论家的赞誉。他的音乐被许多人奉为信仰，成为他们生活中的一部分。

山西小胖的音乐不仅能够感染人的心灵，还能够启迪人的思考。他的歌曲往往富有哲理，引发人们对生活、爱情、社会等问题的思考。他的音乐作品让人们通过音乐找到了共鸣，给予了他们力量和勇气。

无论您是已经成为山西小胖的忠实粉丝，还是对他的音乐感兴趣，这个专辑都为您提供了一个便捷的方式，一站式欣赏他的全部歌曲视频。

让我们一起沉浸在山西小胖的音乐世界中，享受他带给我们的美妙旋律和深刻情感吧！

九、山西小胖歌曲全部歌词

山西小胖歌曲全部歌词

大家好，今天我给大家带来了山西小胖的全部歌曲歌词合集。山西小胖是一位备受喜爱的音乐人，他的歌曲深受广大听众的喜爱。在这篇文章中，我们将一起回顾山西小胖的所有经典歌曲。快跟着我一起来欣赏这些动听的歌曲吧！

1. 《歌曲名一》

这首歌曲是山西小胖的代表作之一。歌曲旋律优美动人，歌词编排巧妙。山西小胖以独特的嗓音唱出了对爱情的热切渴望。以下是这首歌曲的歌词：

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2. 《歌曲名二》

这首歌曲节奏明快，具有很强的煽动性。它展现了山西小胖的音乐风格和才华。以下是这首歌曲的歌词：

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3. 《歌曲名三》

这首歌曲细腻动人，歌词富有情感。山西小胖的嗓音再次展现了他的实力。以下是这首歌曲的歌词：

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4. 《歌曲名四》

这首歌曲节奏欢快，适合在派对或聚会上播放。歌曲中的歌词妙语连珠，表达了对美好生活的向往。以下是这首歌曲的歌词：

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5. 《歌曲名五》

这首歌曲是山西小胖的一首经典之作。它旋律悠扬，歌词抒发了对家乡的眷恋之情。以下是这首歌曲的歌词：

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这些都是山西小胖的经典歌曲，每一首都独具特色，展现了他的音乐才华和独特魅力。无论是抒情还是欢快的旋律，山西小胖都能够带给我们不一样的听觉享受。

如果你还没有听过山西小胖的歌曲，那么真的是损失了一位精彩的音乐人。我希望通过这篇文章，能够让更多人发现和喜欢上山西小胖的音乐。希望山西小胖能够继续创作出更多优秀的音乐作品，给我们带来更多惊喜。

以上就是今天给大家带来的山西小胖歌曲全部歌词。希望你们喜欢这些歌曲，也欢迎在评论区分享你们最喜欢的山西小胖歌曲。谢谢大家的支持，我们下次再见！

十、山西小胖腐乳肉的做法？

步骤 1

冷水下锅煮出血沫

步骤 2

晾凉切片

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腐肉，白糖，生姜，葱搅拌，放肉搅拌，肉放好，上锅蒸40分钟