北海鱼类？

一、北海鱼类？

北海上常见的鱼非常的多，主要的有沙箭鱼，葵龙鱼，龙利鱼，棍子鱼，蜡鱼，泥茫鱼，尤鱼鳗鲶鱼、油甘鱼、黄鱼、老虎鱼等等，品种多。

二、正宗北海鱼？

食材：葱1/2根，冬瓜150公克，北海鱼1尾，沙拉油2大匙，姜片2片，水1500c.c，黄酒1大匙，盐1小匙

做法:

　　1.葱切段备用；冬瓜切块备用；鲤鱼清除内脏后，用纸巾擦干鱼身备用。

　　2.取一炒锅，在锅中加入沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后，再放入鲤鱼煎约1分钟，待表面呈现金黄色即可。

　　3.继续加入水、黄酒及冬瓜块，以大火煮沸后捞出浮沫，转小火继续煮20分钟，起锅前加入盐调味即完成。

三、北海鱼柳做法？

主料

鱼柳300克

辅料

鸡蛋1个

面粉30克

玉米淀粉30克

食盐适量

白胡椒粉少许

料酒少许

做法

1.北海鱼柳解冻擦去水分。

2.吸去水分的看北海鱼切成条状。

3.加入少许食盐、少许白胡椒粉。

4.加入1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。

5.面粉和淀粉混合均匀，加入1个全蛋。

6.加入清水，搅拌成面糊。

7.腌渍好的鱼柳拖上搅拌好的鸡蛋面糊。

8.放入六成热的油锅中炸制。

9.炸制金黄捞出，撒上椒盐即可。

四、北海鱼类图谱？

北海的鱼种很丰富，下图是北海海域主要的鱼类。

五、北海鱼翅做法？

火腿、玉兰片切片，香菇撕小块。鱼翅放凉水中用微火烧开捞入碗中。

砂锅内油8成热时下葱丝、姜末，再放鸡汤及调料，烧开后倒入盛鱼翅的碗中，用旺火蒸至8成烂。

用葱丝、姜末呛锅，放清汤、调料和鱼翅，烧开后倒入砂锅，移微火炖20分钟，放油菜心上即可。

六、北海鱼的做法？

主料 鲜鱼1条(1.5～1.8公斤)。调料 植物油50克，鸡汤300克，胡椒粉3克，料酒20克，酱油30克，盐4克，味精3克，香菜30克，葱段20克，姜块20克。

制作过程

(1)鱼去鳞后，从腹部剖开取出内脏，用清水洗干净，沥水后，将鱼双面用刀节开竖口。 (2) 炒勺内倒入植物油，在旺火上烧到6～7成热，放入葱、姜煽炒，然后放入鸡汤、料酒、盐等混合汤，烧开后放鱼，后用文火煮15分钟左右，鱼变白色即捞出。 (3) 将鱼盛的在鱼盘里，撒上葱、姜丝和胡椒粉。 (4) 把酱油和植物油分别加热后，按次序浇在鱼身上，并撒上味精即成。

七、北海常见的海鱼？

在北海当地人不吃养殖的淡水鱼，只吃海鱼。比较常见的海鱼有鲳鱼，鱿鱼，墨鱼，石斑鱼，沙箭鱼，红三鱼，棍子鱼，红鱼，葵龙鱼，泥猛鱼等等。

八、北海鱼生推荐？

如果你对北海的鱼生感兴趣，以下是一些北海地区常见且受欢迎的鱼类推荐：

1.黄花鱼：黄花鱼是北海地区非常受欢迎的鱼类之一。它的肉质细嫩、口感鲜美，很适合用来制作鱼生。

2.扁鱼：扁鱼，也称作鲚鱼，是北海地区的特产之一。它的肉质鲜嫩、富含蛋白质，搭配鱼生的口感很好。

3.松江鳗：松江鳗是北海地区受欢迎的一种海产鱼类。它的肉质细腻、鲜美，适合用来制作鱼生。

4.黄鳝：黄鳝是北海地区常见的河鲜之一，也可以用来制作鱼生。它的肉质鲜嫩，搭配适当的调料和蔬菜，能够带来独特的口感和风味。

这些是北海地区常见的鱼类之一，在当地的餐馆和市场中可以找到它们。制作鱼生时，通常会将鱼切成薄片，并加入适量的调料、蔬菜和配料，以增添口感和味道。具体的制作方法可以根据个人喜好和口味来调整。不过，在享用鱼生之前，请确保鱼肉的新鲜程度和卫生状况，以确保食品安全。

九、北海什么海鱼好吃？

       北海好吃的海鱼有带鱼，八爪鱼，乌贼，鱿鱼，黄金带鱼，八宝鱼，奶牛鳗鱼，比目鱼，鲤鱼，鳕鱼，鳗鲡鱼，罗非鱼，鲍鱼，河豚，刀鱼，鳟鱼，鲣鱼。

十、北海鱼胶做法？

鱼胶泡软洗净切丝，银耳泡软洗净剁碎

材料都转入炖盅，加两碗水

炖2.5小时

冰糖根据个人口味适量调配（在起锅前半小时才放进炖盅即可）

小窍门&温馨提示

普通花胶无需浸泡过夜，只需稍浸泡冲洗干净灰尘即可直接煲汤。再强调下，本家鱼胶绝无福尔马林及硫磺熏制，纯手工挑制，天然日晒风干。再做汤前更毋需泡洗多时以至养分流失。