东北血肠热量？

一、东北血肠热量？

每100g血肠热量为379大卡。

胆固醇和钠盐含量过高，不建议减肥食用，建议饮食与运动相结合，饮食上低盐低脂，多吃蔬菜代替主食，尽量吃升糖指数低的红薯，糙米等。锻炼应该有氧和无氧运动结合起来。坚持持之以恒，控制热量和脂肪，饮食要清淡，均衡饮食，热量负平衡，养成良好的生活习惯。

二、东北血肠好吃吗？

好吃，非常正宗，东北血肠味道不错，非常正宗，而且各地市场推广也不错。

三、东北血肠怎么储存？

放到冷水中保存。

东北血肠特别好吃，比如说尖椒炒血肠，韭菜炒血肠，酸菜炖血肠等都非常美味好吃。但有时候一次买多了怎么办，可以把它放冷水里保存，但得勤换水，让它始终保存在很凉的状态下，或放到容器中加入冷水，放冷藏里，也得勤换水，但也得尽快吃完。千万别放冷冻室，那样一冻血肠就发渣了吧唧的了，不太好吃了。

四、东北血肠详细介绍？

血肠是东北的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。

切片趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。

五、东北纯血肠做法？

用料

猪血

 2斤猪肠子 1斤–1.5斤大蒜 半头葱 半根姜粉 一勺油 大勺一勺五香粉 一勺食盐 一勺（酌量）味精 半勺水或老汤 文字中找量香菜沫 一碗

东北血肠的做法步骤

步骤 1

猪血拿到家以后用细筛网过一下。量一下猪血是多少，加入水，血与水1:0.9。葱和蒜切末放入。加入姜粉，味精，咸盐，五香粉。锅里放一大勺的油，油烧开后放入花椒，大料，桂皮炸香，漏出花椒等调料，把油晾凉后倒入。（水可以用老汤代替，如用老汤，味道更好）

步骤 2

如果喜欢吃香菜的可以放一些。然后就是使劲的搅拌。不停地搅把盐搅开。（一定要把盐搅开）

步骤 3

猪小肠买回来时是里面，里面有一些网状的油。这时候猪小肠非常的脏，加入盐和面碱反复的揉搓。然后从长的一端开始撸，撸到末端。然后用温水洗净。再把肠加入白酒和盐。反复的揉搓。然后再撸干。

步骤 4

这时候用筷子。插到一头。把长翻过来换成外面。外面很不容易洗，因为很黏。洗外面的时候要洗两遍。第一遍还是用面碱和盐去搓。第二遍用盐和白酒去搓。每次搓完都要用温水洗并且撸干。多洗几遍。自己家吃一定要干净。这时候不用再翻面儿就可以灌了。

步骤 5

灌制的时候我没有照相，因为满手都是血。我用的用具就是这种，先用棉线绑住猪肠子一头。另一头不要灌满留食指长度即可。

步骤 6

如果灌的多就放在冰箱里冻上，生的可以冻，煮熟就不能冻了。吃的时候放盆里解冻即可。

步骤 7

重点我要说一下如何去煮。冷水就把肠放在锅里，经常用筷子搅动，全程都是小火。水温不能不热，但是还不能让他开锅。如果发现有胀气的地方就拿针扎一下。大概15分钟左右用针扎一下，不冒血就是熟了。捞出来后晾成半凉的状态，再切，要不然切不住

六、东北血肠怎么吃？

东北血肠配上东北酸菜，然后在切上一块上好的五花肉，美美的炖上一锅酸菜血肠五花肉又是汤又是菜，东北人也叫这种为杀猪菜，配上一碗米饭，就可以美美的开饭了??

七、东北血肠的做法？

猪血去除血筋备用

猪肠用盐、小苏打里外翻洗干净备用

猪板油、香菜、葱剁碎

开水倒入猪板油中，放入生姜粉、花椒，味精，盐，葱，香菜混合均匀，倒入猪血中，借助漏斗，灌入猪肠内，用线绳扎紧

全部灌好的血肠

锅中烧水至40度左右，放入血肠

小火煮2分钟后，用针扎一下放气，以免胀开

用针扎不再冒血水即可捞出

八、东北哪里有血肠？

血肠在东北是家喻户晓的美食，几乎每个东北人都喜欢吃血肠，尤其是杀猪菜里面的血肠更是我们东北人的最爱。

在东北尤其是冬季的东北，很多农村家庭都要杀猪，亲朋好友欢聚一堂吃杀猪菜，杀猪菜的灵魂就是血肠，比起来满口留香。

如今城市里也有专门的杀猪菜饭店，同样可以吃到正宗的血肠，还有些会灌血肠的手艺人在城市的市场里灌血肠零售。

如今的东北哪里都有血肠，什么地方都可以吃到正宗的血肠。

九、东北血肠的成分？

…血肠是东北人的传统美食， 其中含铁量较高，容易被人体吸收，处于生长发育的儿童、孕妇或哺乳期的妇女多多食用，可以防止缺铁性贫血。

…除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质。

…这种物质能进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄这些有害物带出体外，看成人体污物的“清道夫”，而把猪血做成血肠，更好储存，口感更佳，这在东北农村过年杀猪的时候是一道必不可少的工序。

十、东北血肠什么味？

东北血肠味浓香，非常好吃。道血肠是东北人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。

切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。需注意的是猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。