北京特色早饭？

一、北京特色早饭？

北京的特色早饭有：

第一种，面茶

面茶是北京经典特色早餐之一。它是用是黍子面或小米面煮成的糊状物，然后将芝麻酱提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上的，麻酱味特浓。

面茶加烧饼、油饼和咸菜是老搭档

第二种，炒干

炒肝也是北京地道的传统早餐之一，对于老北京人来说，它是有魔力的一种美食。就像柳州人喜欢螺蛳粉，武汉人喜欢热干面，重庆人喜欢重庆小面一样，这就是乡愁。

炒肝包子是完美

炒肝，是以猪肥肠、猪肝等猪下水为原材料，经过精心处理之后，配上10多种主调料，再加上淀粉熬制而成，汤汁浓稠透亮、猪肠肥软、猪肝脆嫩、味道醇厚，这样喝起来那才叫一个地道。

第三种，豆腐脑

其实豆腐脑在北方早餐上是最常见的，但是老北京早餐的豆腐脑是有讲究的，那就是上面要浇一层橙红透亮的卤汁，哆里哆嗦地舀一勺下肚，真是鲜美有味极了！

豆腐脑加糖油饼是标配

豆腐脑它的卤汁是多样化的，有素有肉，分汉、回。回族的卤汁多用牛羊熬制，配上黄花、木耳、鸡蛋，素的里面加上面筋。。

第四种，豆泡汤

豆泡汤很有北京风味，也是北京人早上非常喜欢吃的早点之一，就是把白豆腐切成小块，再炸至金黄，然后用汤煮调味，特别鲜美，豆腐吸足汤汁，吃起来才会很过瘾。

第五种，豆汁

豆汁属于北京最牛逼的早餐吃食，色泽暗淡，味道中蕴含着五味杂陈，像极了人生的酸甜苦辣，因此老北京人说喝豆汁属于“老北京基因”，来上一碗特解馋。但对于外地人来说，豆汁就属于黑暗料理，又酸又臭、翻江倒海、难以下咽。老北京人早上喝上那么一碗觉得就是一种享受，精神十足，嘴里会说“舒坦”。

豆汁辣加咸菜和焦圈人生酸甜苦辣咸

豆汁属于老北京皇家传下来的，早在辽东时期，豆汁属于大众食品，后来到了乾隆年间，传到皇宫，就成了皇家贵族们的特级饮品。这是由于北方气候干燥，豆汁不但营养丰富，而且可以滋润肠道，解油腻，去除体内火气，所以喝豆汁成了老北京人饮食上的习惯。早上老北京人喝豆汁，再配上辣咸菜和焦圈，一天都是好心情。外地人对于老北京人的这个心头爱，真是无福享受，难以下咽。

豆汁是绿豆泡发，磨浆发酵，然后煮制的。豆汁之所以酸臭，要和它的制作工艺是分不开的，不是因为添加了什么，或是因为隔夜时间长坏了。豆汁酸臭是因为它的发酵，煮制完成之后自然形成的怪味，像极了馊味。

第六种，羊杂汤

羊杂汤原本是一道清真美食，但是老北京人却是喜欢的不得了，太爱了，成了一种亲民小吃。羊杂汤就是选用羊下水，洗净处理干净，切块，放入沸水中焯熟，再放入佐料，来压制羊下水那浓浓的味道，经济实惠又解馋。

羊杂汤加烧饼早餐伴侣

羊杂汤一般都少不了“老五样”：心、肚、肺、肝、头。早上老北京人一碗滚烫的羊杂汤，再来点必不可少的辣椒油、麻酱、大蒜末，然后配上两个刚出炉的热芝麻烧饼，金黄酥脆，吃着那叫一个香，能量满满。

二、北京吃早饭的地方？

早饭店：

1、大兴胡同面茶 ，

2、炒肝赵记，

3、黑窑厂街糖油饼 ，

4、 李记烧饼 ，

5、老磁器口豆汁店 ，

6、杨记老北京烧饼 ， 

7、凯琳虎坊桥卤煮 ，

8、徐记烧饼铺， 

9、老回回小吃店 ，

10、护国寺小吃，

11、黑窑厂街糖油饼，

12、南城排队最凶的天津炸糕京天红

三、北京开办早市要求？

要求是有管理、有收费的专门规划的占地经营的市场，既要经过国土部门的占地许可，又必须有工商部门的经营许可，必要时还要有公安部门的安全许可。

四、北京早市有哪些？

据了解北京早市有:“马南里小区早市，立水桥便民早市，北苑二号院社区便民早市，白坊早市，京旺便民早市，高家园早市，龙潭早市。”

五、北京都那有早市？

北京有许多早市，以下是一些比较知名的早市：

- 后沙涧早市：位于海淀北部的后沙涧，年关将近，这里有米面粮油、馒头酱料以及新鲜的牛羊肉等丰富的年货。

- 新民菜市场早市：位于东城区旧鼓楼外大街，整改后主要位于室内，环境好，果蔬、生鲜、副食调味、主食熟食、零食糖果、服装鞋帽、日杂百货等全都有，且性价比高。

- 龙潭早市：位于龙潭湖公园西北门对面，已有二十多年历史，每天早晨6点开市，中午1点收摊，这里的蔬菜水果、水产、鸡鸭牛羊鲜肉、蛋奶茶叶铺、各种老点心主食酱菜等应有尽有。

- 特吉特早市：位于北京南城，之前也叫特吉特蔬菜中心，是北京城区知名的早市，大厅摊位主要经营水果、蔬菜、猪牛羊肉、华都分割鸡和主食，小厅摊位则以水果、蔬菜、粮油、调料、干果为主，过道区域还有一些售卖主食、豆制品的摊位。

- 张家湾大集：位于通州，是通州最早、最大、最有人气的集市，摊位很多，卖什么的都有，北京市区少见的活禽也能在这里找到。

- 沙河大集：位于昌平区，集市上的商品种类丰富，价格实惠。

六、北京早饭哪里正宗又便宜？

北京作为中国的首都，有着丰富多样的早餐文化，早餐店也数不胜数。想要找到正宗又便宜的北京早餐，可以去一些传统的早餐店，如老北京糕点、小菜园子等，这些店家多数已有几十年甚至上百年的历史，保持着传统的制作工艺和口感。

另外，夹着煎饼或馒头的大肠或糊涂丸子也是北京传统的早餐，价格也相对便宜。总的来说，查一下附近的老字号早餐店，一般都能找到不错的正宗又便宜的早餐店。

七、北京早市都有哪？

大兴区最大的农贸市场就是团河早市。

每天早上四点就有商户开始经营。

一直到下午十三点商户们才陆续收摊。每天到北京大兴区团河早市购物的人很多。那里的商品琳琅满目，应有尽有。蔬菜，水果，肉类，海鲜类，还有各种其他的小商品及服装等。

八、北京早市地点？

数不清龙潭湖早市，上午半天开放，6路、60路、116路、8路、12路、都到。

龙鼎华早市，上午半天开放，36路到门口。

松榆里早市，上午半天开放，34路，687路，武圣路下往东200米。

平乐园早市，上午半天开放，41路（平乐园小区门口下）进去往东。

还有木须园早市，686.707、运通102到

九、北京早市哪里最好？

早市的话就是大红门了，不过那里是批发的地方，你要是想卖衣服的话也得看你是在北京哪个区了，北京太大了，你也能早晚得跑那么远啊~~夜市的话，好多地方都有的，象是六里桥那边。，还是海淀四季青那边还有管庄那边还有老好大学的门口都有人卖东西的，不过这些都是不让人，城管会管的，就得看别人的了。

怀柔肖两河就不错。

十、北京早市集市大全？

北京市部分乡村大集汇总北京部分乡村大集汇总

房山区

张坊大集 ：逢农历初三、初八。进入小年后，从腊月二十三到年三十，天天有集

长沟大集 ：农历逢一、六

大兴区

青云店大集 ：农历逢二、四、七、九

魏善庄大集 ：农历逢一、三、六、八

通州区

张家湾大集 ：农历逢三和八

于家务大集 ：农历逢二、四、七、九

顺义区

高丽营大集 ：每周六。

杨镇大集 ：农历逢一、六