广东凉茶由来？

一、广东凉茶由来？

　　凉茶，也叫青草茶或百草茶，是一种在中国南方（广东、广西、福建等地）流行的一种饮料，取材自多种所在地唾手可得的药草组合而成的饮料。因为广东地处之岭南，天气炎热，多雨地湿，自古多有瘴气。因此民间流行以药性寒凉，消暑解热的中草药，熬水来喝，称为各式各样的“凉茶”。有些带有苦味的凉茶又称苦茶。凉茶能流传起来，是因为凉茶具有独特的价值。凉茶除了有各种治病保健的功效，还能清热去湿，对中国南方人很有帮助，所以凉茶主要于中国南方流传。

　　根据民间传说，王老吉凉茶发明于清朝道光年间，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。至上世纪五十年代初，王老吉药号分成两支：一支归入国有企业，发展为今天的“王老吉药业股份有限公司”（原“羊城药业”），主要生产“王老吉牌”冲剂产品（国药准字）；另一支由王氏家族的后人带到香港。

二、广东凉茶起源？

广东的凉茶发源于东晋时期，东晋医学家葛洪于公元305年来到岭南地区，彼时的岭南地区瘴疠流行，当地百姓深受病痛侵扰。葛洪潜心研究岭南各种温病医药，为当时百姓解除了诸多病患。

当地医学家在其留下的医学著作上加以研究总结，以及人们在对抗防止疾病过程中逐渐形成了专属岭南人的深厚底蕴的凉茶配伍。

三、广东凉茶店加盟？

品牌很多，但是不一定能够帮助你，最好是能考察一下，看看实际的情况再加盟。

四、广东凉茶文化

广东凉茶文化: 传统与现代的交融

广东凉茶文化作为中国文化中的一颗璀璨明珠，源远流长。凉茶是以中草药为主要原料，经过精心熬煮而成的一种传统草本饮品。凉茶不仅具有清热解毒、祛湿散寒的功效，更是广东人餐桌上的必备佳品。无论是夏日的湿热还是冬日的寒冷，广东凉茶都能带来舒爽的口感和滋补的功效。

凉茶之所以被誉为广东地域文化的象征之一，与广东人对养生健康的追求有着密切的关系。在长期的发展过程中，广东人民逐渐形成了如何熬制凉茶的独特方法和配方。同时，凉茶独特的口味和疗效也使之成为广东人日常生活中必不可少的饮品。

凉茶的传统制作工艺

凉茶独特的制作工艺，是广东凉茶文化的精髓所在。凉茶制作的第一步是选料，广东人讲究以优质的草药为主要原料，例如黄芩、苦参、菊花等，经过干燥和加工后，保留草药的天然香味和药效。

接下来是熬煮的过程，广东凉茶讲究火候和熬制时间的掌握。一般情况下，草药会在大火下快速煮沸，再转小火慢慢炖煮，以保留草药的有效成分和营养价值。这个过程需要耐心和技巧，因为不同草药需要不同的时间来释放出最佳的药效。

最后，煮好的凉茶会过滤去渣，然后配以冰糖、蜂蜜等调味品，使得凉茶更加美味可口。制作好的凉茶可以直接饮用，也可以加入冰块，降低温度后享用。

凉茶的现代变革

虽然广东凉茶文化有着悠久的历史和独特的制作工艺，但随着社会的发展，凉茶也在不断改进和创新。现代凉茶不仅保留了传统凉茶的草药成分，更加入了新的元素和口味，以满足不同人群的需求。

现代凉茶的制作工艺更加科学和规范。生产过程中注重草药的选择和配比，以确保凉茶的药效和安全性。同时，凉茶的包装也更加精美，方便携带和保存。

在现代生活中，凉茶已经成为不少人日常饮品的选择。无论是追求健康养生的人群还是需要消暑解渴的人群，凉茶都能提供清凉舒爽的口感和独特的草药功效。

凉茶文化的传承与发展

广东凉茶文化不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承和延续。凉茶文化代表了广东人民勤劳智慧的结晶，凝聚了他们对美食和健康生活的追求。

为了传承凉茶文化，广东许多地方成立了凉茶博物馆和文化展览馆，用来展示凉茶的历史和制作工艺。同时，还有许多凉茶制作的培训机构和研究机构，致力于挖掘和发展凉茶文化。

凉茶文化的传承和发展也需要年轻一代的参与和推动。只有他们学习和传承凉茶的制作工艺和文化内涵，才能让凉茶文化在现代社会中延续发展。

结语

广东凉茶文化作为中国文化的瑰宝之一，传承千年，独具特色。无论是凉茶的传统制作工艺还是现代凉茶的创新发展，都体现了广东人民对健康和美食的追求。

凉茶的草药配方和独特口感使其成为人们日常生活中不可或缺的饮品。同时，凉茶文化的传承和发展也需要年轻一代的参与和推动。只有继承和发扬凉茶文化，才能让它在时代的变迁中焕发出新的光彩。

五、广东凉茶都有哪些？

著名的凉茶有邓老凉茶、王老吉凉茶、清心堂凉茶等健康凉茶；另外，石歧凉茶、三虎堂凉茶、龟苓膏、生鱼葛菜汤等也都是深受广东人喜爱的传统老牌凉茶。

六、广东凉茶的做法？

常见凉茶的配方

1、王老吉：

由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。

2、夏桑菊茶：

集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。

3、邓老凉茶：

常见凉茶的配方

1、王老吉：

由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。

2、夏桑菊茶：

集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。

3、邓老凉茶：

包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。

4、清开灵：

由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。

5、金银花茶：

主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。

6、五花茶：

主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。

DIY夏季保健凉茶

1、陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

2、桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

3、荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

4、西瓜皮凉茶：很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

5、薄荷凉茶：到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。

配方1、有金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花洗净后5碗水褒成一碗水。即可。

配方2、有鸡骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。

其实还有很多很多的配搭，不过这两种就比较地道，我们广州人自己都会褒的。

广东凉茶配方

去药房买：夏枯草，桑叶，菊花（杭白菊），去超市买单晶冰糖一包。用普通的锅（不能有油，要刷干净）。抓一把桑叶，一把半菊花，两把夏枯草。15-20粒冰糖（如果不喜欢太甜就少放些），四升水，以这个比例，如果2升水就都减半。放到火上，大火煮开。然后用小火，煤气灶的最小火。煮一个小时即可。晾凉后直接饮用。如冰镇后更可口~

包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。

4、清开灵：

由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。

5、金银花茶：

主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。

6、五花茶：

主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。

DIY夏季保健凉茶

1、陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

2、桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

3、荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

4、西瓜皮凉茶：很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

5、薄荷凉茶：到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。

配方1、有金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花洗净后5碗水褒成一碗水。即可。

配方2、有鸡骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。

其实还有很多很多的配搭，不过这两种就比较地道，我们广州人自己都会褒的。

广东凉茶配方

去药房买：夏枯草，桑叶，菊花（杭白菊），去超市买单晶冰糖一包。用普通的锅（不能有油，要刷干净）。抓一把桑叶，一把半菊花，两把夏枯草。15-20粒冰糖（如果不喜欢太甜就少放些），四升水，以这个比例，如果2升水就都减半。放到火上，大火煮开。然后用小火，煤气灶的最小火。煮一个小时即可。晾凉后直接饮用。如冰镇后更可口~

七、广东凉茶放糖吗？

广东凉茶一般不放糖，，不放糖的凉茶才算正宗的，这样才能喝出凉茶本来的味，放糖的凉茶一方面会增加糖尿病的风险，也还有所减低一部分药效。良药苦口利于病。不加糖的凉茶能发挥最大药效。广东凉茶喜欢在喝完后含片陈皮糖来缓解嘴里的苦味。

八、广东凉茶有哪些？

广东凉茶，有玉竹沙参凉茶，感冒凉茶，去湿凉茶，夏枯草凉茶，菊花凉茶，金银花凉茶，去火凉茶，苦丁凉茶，降火凉茶，竹庶马蹄凉茶，毛跟竹庶马蹄凉茶，有些中药凉茶，青草药凉茶，荷叶桑叶麻叶凉茶，车前草田艾草凉茶，地胆头车前草凉茶，竹叶心毛跟等等，，，

九、什么是广东凉茶？

广东人除了爱喝汤，凉茶也是必不可少的一样

凉茶起源于广东，因为广东地区属于典型的亚热带气候，夏季炎热，多雨潮湿，水质偏于燥热，而且夏季的炎热时间比较长，再加上

广东人喜食煎炒燥热之食物，并习惯晚睡，很容易令人生“热气”

民间有云：“

广东三样宝，烧鹅、荔枝、凉茶铺。

五花茶（清热解毒、消暑去湿，预防夏季风热感冒及流行性感冒）

清喉冰菊茶（清热消滞，利咽生津）

选用凉茶因季节而异:

“热气”杀手？广东人为什么离不开它？

十、广东凉茶正宗还是广西凉茶正宗？

广东凉茶和广西凉茶都是正宗的，都同出一脉。广东和广西以前统称两广，生活习性、饮食文化有很多共同之处。由于两广地区天气比较湿热，为了身体健康，民间就流传很多凉茶药方，煲成凉茶后供当地居民饮用。所以无论是广东凉茶还是广西凉茶，都是正宗的广式凉茶，分别不大。