建昌十大景点

一、建昌十大景点

二、大果子热量？

答案：

大果子的热量因果而异，具体取决于不同种类的大果子。

原因解释：

不同种类的大果子所含的营养成分和热量含量是不同的，因此它们的热量也会有所不同。

内容延伸：

一些常见的大果子的热量含量如下：

苹果（52卡路里/100克）、香蕉（89卡路里/100克）、橙子（47卡路里/100克）、西瓜（30卡路里/100克）。

因此，如果你想要控制自己的热量摄入量，可以根据不同种类的大果子的热量含量来进行选择。

操作类问题：

如果你想要知道某种大果子的具体热量含量，可以通过以下步骤进行查询：

1.在互联网上搜索该种大果子的名称；

2.找到该种大果子的营养成分表；

3.查找其中的热量含量数据。

三、东北早市必吃美食，打卡早市三大爆款美食

东北早市的魅力

东北地区以其特色的早市而闻名，这里的早市充满了地道的美食和地方特色。清晨的早市上，你可以找到许多美食摊位，供应各种美味的早餐，吸引着来自当地和外地的食客。

东北早市三大爆款美食

臭豆腐： 东北早市上必不可少的美食之一就是臭豆腐。这种美食香气扑鼻，外酥内软，即使不爱吃臭豆腐的人也会被它香气所吸引。

大饼烤肉： 另一个必尝的美食就是大饼烤肉，这是一道富有东北特色的美食。大饼香酥可口，内夹上烤得香喷喷的肉，再加上一些蔬菜和酱料，美味非凡。

豆浆油条： 东北早市的早晨离不开豆浆油条，这是传统的早餐组合。香脆的油条蘸上绵密的豆浆，既解馋又有饱腹感，是许多东北人每天都会选择的一餐早餐。

结语

东北早市上的美食不仅满足了人们的味蕾，更展现了这片土地的独特风情。如果你有机会来到东北地区，一定不要错过这里的早市美食，保证能给你留下深刻的印象和美好的味觉体验。

感谢你阅读这篇文章，希望能为你带来对东北早市美食的全新认识。

四、大果子的做法？

　　做法一　　原料：普通粉5000克，矾、盐比例相同，明矾（冬季125克，夏季170克）、碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。　　制作方法　　1、将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。　　2、案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。制作原理：制作油条的面团属于矾、碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入的明矾（白矾）、碱（纯碱）、盐（劲大的粗盐）在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。在膨松过程中，起主要作用的是明矾和纯碱，其反应式是：KAI（SO4）412H2O＋Na2CO3＋H2O→AI（OH）3＋Na2SO4＋K2SO4＋CO2↑＋H2O　　从上述反应式中可以看出，面团调制时所加入的明矾、碱在水的作用下发生化学反应，生成物为氢氧化铝（又称矾花），属胶状物质，使成品松软；生成的硫酸钠和硫酸钾对人体无害，在面团中不起作用。而在调面时所加入的食盐，则起着增加面团韧性和筋力的作用，便于制品的成型操作。由于氢氧化铝和产生的二氧化碳共同作用，导致矾、碱、盐膨松面团制品的涨发。　　3、油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现，两条面块的外面，尺寸大概膨胀了一倍，而两条面块的里面，却膨胀了许多倍。　　许多人比较关心和面时碱和明矾的比例，其实其并不重要，明矾多了味道和口感会变差。一般可采用明矾为面粉的1%左右即可，碱的数量比明矾略少。　　做法二　　原料：面粉300克250毫升温牛奶1小勺泡打粉半小勺小苏打1小勺盐25克植物油　　做法：　　1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。　　2.次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。　　3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。　　做法三　　无铝油条新技术　　原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两　　和面方法：　　1、称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。　　2、把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。　　3、将面放进盆里。　　4、把油条粉放进面盆里完全搅拌开。　　5、加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止。　　6、自然醒发4小时即可使用。　　炸制方法：　　1、把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖；　　2、打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右，宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好；　　3、油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁死，两头从中间捏死，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度；　　3、放入油条机炸制2分钟即可。

五、快速炸大果子？

材料:

面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白糖，红糖，小苏打

做法:

1.发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。

2.和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。（2）在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打（一点就行）盖上布在暖气边放置

3.（3）在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，（4）取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。（5）取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。

4.擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片

5.在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。

6.取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。

六、大果子的种类？

1、最常见的早熟大樱桃品种 ：红灯！

在日常生活中，我们最常见的樱桃品种就是红灯了，入口酸酸甜甜的，果汁又多，果肉结实。还有红灯最大优势就是它早熟，其他种类的樱桃都要到6月份才真正发育完成，而红灯在5月份中下旬就熟了，可以进行采摘，故而喜欢吃樱桃的小伙伴，在5月份就可以安排上了。

2、樱桃中的“贵族”大果 ：美早！

美早是樱桃中最贵的一种，它的外形口感是最接近车厘子的一种，会给人一种美早和车厘子傻傻分不清的既视感。而且美早很好区分于其他樱桃，它的颜色是紫红色，果子又大又甜，适合喜欢吃甜的小伙伴。

3、黄颜色的樱桃：雷尼 ！

樱桃不止有粉色、紫红色，还有黄色的，黄色的樱桃叫雷尼 。虽然雷尼 入口会有点酸味，但是雷尼整体吃起来还是比较好吃，比较可口的。而且雷尼还有一个最大的优点就是不容易烂，很耐放。

4、既可以加工又可以食用：黄金冠 ！

黄金冠也叫龙冠 ，是杂交品种，宽心形，果子都是比较大，平均每个果子都有6克以上。而且黄金冠 不单单可以生吃，还能加工成果酱、果脯等，实在是一果多用，实用性是杠杠的。

5、口感极佳的：早红宝石 ！

除了特别贵的美早，入口感极佳就要数早红宝石。早红宝石是山东农业大学专门从乌克兰引进国内培育的，在口味上是偏酸酸甜甜。尤其是早红宝石的核小肉多，吃起简直不要太满足了。

6、樱桃种类最大的果子：先锋樱桃 ！

先锋樱桃是由加拿大引入，每次结果果子平均重量都在10克左右，妥妥占据樱桃种类最大果子首位，无果可敌。虽然先锋樱桃果子又甜脆又饱满，但是先锋樱桃入口就有点硬，口感不佳。

7、肉质脆硬和耐储运的：黑珍珠！

黑珍珠在樱桃中妥妥的中晚熟品种，都是要到6月份的中下旬，要等果子长到鲜红色的时候，就可以进行采摘，而且这个时候的黑珍珠口感是最好的，怎么看怎么好吃。

8、除美早外最耐储存的品种：砂蜜豆 ！

砂蜜豆也被称为萨米脱，果子是爱心形状，很适合用来表白，或者是送女朋友。而且萨米脱果子都是又大又好吃，品质又高，关键是在耐存储方面美早说第一，萨米脱可以直接说自己是老二。

二、最好吃是早红宝石。

根据上面的分析，我们知道了樱桃主要的种类有八种，而这八种里面挑一个最好吃的，那就非早红宝石不可了。早红宝石之所以好吃，那是因为它酸甜度适合，符合大众的口味，不会太酸也不会太甜，关键是价格实惠。

划重点，很多人都买得起早红宝石，不一定买得起美早，原因就是美早是好吃，问题是贵，不是一般人可以承担得起。因此价格实惠又可以吃出贵族般的享受，毫无疑问就是早红宝石樱桃

七、老式大果子做法？

1.

盆中加入300克面粉，加入5克盐，5克糖，10克油，3克酵母粉，打入2个鸡蛋

2.

再加入150克温水，用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成光滑的面团

3.

面团发酵到2倍大以上，用手拉起面团，呈蜂窝状，面团就发酵好了

4.

取出面团。不要揉，轻轻按扁排气，搓成长条，压扁，切成小块，两个叠在一起，中间用筷子压一下

5.

锅中加入300克油，两手把面团稍稍拉长，放进油锅里，用筷子快速翻滚，大果子炸到金黄蓬松就好了，捞出来控油

6.

又酥又脆蓬松柔软的大果子就做好了

7.

这样做出来的大果子又酥又脆又香又软又筋道

八、大果子怎么炸起？

1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中

2.然后将所有材料揉成面团，饧发半小时

3.把饧发好的面团反复揉匀

4.擀成长条后按扁

5.用刀切成2.5cm左右宽的面片

6.然后略微拉长一点

7.将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下

8.用手提着将两端拉长

9.油烧至6成热放入油条坯

10.不停的用筷子翻转按压油条四周

11.用漏勺捞出

12.再复炸一次，沥油后即可食用

九、大果子名字由来？

不只是天津，北方很多地方都把油条叫做 “大果子” 。

这一早点摊上必备的小吃据说和宋代的秦桧有关，相传秦桧在风波亭害了岳飞后，激起了民愤，可当时秦桧位高权重，贵为宰相，百姓也是敢怒不敢言。

在宋的都城临安有两个做早点的小贩，一天突发奇想，用面团捏了两个小人，分别代表秦桧和他的老婆，然后再将两个面人背靠背的捏在一起扔进烧沸的油锅，边炸边大声的喊“油炸桧喽！油炸桧喽”，引得路人都驻足观看。

后来油炸桧，又叫油条，也叫大果子。

十、大果子面做法？

面粉500克 明矾14克 盐8克 碱粉10克 色拉油600克 清水180克

炸大果子和面和配方

1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水，用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好，饧放4小时，继续让其发酵。

2、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米后，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条，每条重35克，边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。

3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可